오사카부 신사이바시, 미나미센바, 나가호리바시 | 스테이크 Itamae Yakiniku Ichigyu（板前焼肉 一牛 心斎橋店)| 좌석 예약 전용

고객 여러분께 그날 가장 맛있는 맛을 선사해 드리고 싶습니다. 이타마에 야키니쿠 이치규는 소 한 마리를 통째로 매입하는 것을 원칙으로 합니다. 전문점에서 한 마리를 통째로 매입하여 높은 가성비와 다양한 메뉴를 제공합니다. 신선도가 중요한 메뉴는 다른 곳보다 신선하게 제공하고, 숙성이 필요한 메뉴는 최적의 숙성 기간을 거쳐 풍미를 더합니다. 저희만의 특제 소스는 직접 만든 과일 소스입니다. ◎ 부드럽고 순한 맛이 고기의 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.

"최고 중의 최고"를 즐기려면 모든 것이 최고여야 합니다. 그래서 저희는 맛과 서비스뿐 아니라 분위기에도 심혈을 기울입니다. 차분한 화이트 톤의 실내에는 58석의 넓은 좌석이 마련되어 있습니다. 카운터석에서는 최고급 와규를 주문 즉시 손질하여 눈앞에서 제공하는 "이타마에 야키니쿠" 스타일을 즐기실 수 있습니다. 연회나 기념일을 위한 "호리고타츠" 좌석과 중요한 접대를 위한 "반개별실"도 마련되어 있습니다. 세련되고 편안한 분위기의 이 공간은 다양한 행사에 적합합니다.

암소는 수컷에 비해 육질이 곱고 부드러우며, 지방에는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되어 건강에 좋다고 합니다. 또한, 암컷은 살살 녹는 식감, 쫄깃한 육질, 그리고 다른 육류에서는 느낄 수 없는 풍부한 육즙을 자랑하기 때문에 저희는 암소만을 취급합니다. 희귀 부위도 취급하고 있으니, 꼭 한번 드셔보세요.

소박하지만 깊은 맛을 자랑하는 이치규는 한 마리 소의 고기에 질리지 않고, 미각뿐 아니라 마음까지 사로잡습니다. 이타마에 야키니쿠 이치규에서는 전국 산지에서 엄선된 브랜드 소고기를 통째로 구매하여 고객과 마주 보는 카운터에서 손질하여 "이타마에 야키니쿠" 스타일로 제공합니다. 최상의 상태로 고객님께 제공해 드리기 위해 신선도가 중요한 고기는 최대한 신선한 상태로 제공하고, 숙성이 필요한 고기는 풍미를 최대한 끌어올리기 위해 최적의 숙성 기간을 거쳐 제공합니다.