일본 교토 | 고집 센 다카세가와 니조엔 | 사계절 아름다운 정원 풍경을 감상하며 즐기는 가이세키 요리

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—레스토랑 소개—

이 레스토랑은 교토 중심부에 위치해 있으며, 유서 깊은 건물과 아름다운 일본식 정원을 자랑합니다.
이 정원은 에도 시대 초기에 유명했던 부유한 상인 가쿠쿠라 료이가 1611년에 조성했습니다. 정원에는 매화꽃이 만발하며, 계절마다 독특한 풍경을 자랑합니다.
저희 레스토랑은 숙련된 일본 요리사들이 정성껏 준비한 정통 일본 요리(가이세키)를 제공하며, 아름다운 정원 풍경을 감상하며 맛있는 음식을 즐기실 수 있습니다.
매년 5월부터 9월까지는 가모 강변에서 일본식 야외 강변 식사를 즐길 수 있습니다.

—제품 소개—

• 예약 필수 | 점심시간 한정 타카세가와 고젠 "마이"

점심시간 한정! "댄스" 세트 메뉴 - 다카세가와 니조엔의 자랑, 정통의 풍미를 느껴보세요. 이 특별 세트 메뉴는 점심시간에만 제공됩니다. 전채 요리는 전설 속 보물 상자를 연상시키는 아름다운 상자에 담겨 나옵니다. 다카세가와 니조엔의 자부심이 담긴, 정성과 풍미가 가득한 요리들을 맛보세요.
세트 메뉴에 포함된 1인용 전골은 직접 만든 생참치 잎과 특제 육수를 사용하여 부드럽고 은은하며 깔끔한 풍미를 자랑합니다. 신선한 사시미, 향긋한 맑은 국물 요리, 바삭한 튀김, 구이 요리, 전문 셰프가 손수 만든 초밥, 진한 붉은 된장국, 그리고 식사를 마무리하는 디저트까지, 풍성하고 세련된 구성입니다.
여유로운 점심시간을 위해 마련된 풍성한 만찬으로, 일본 요리의 섬세함과 우아함을 온전히 만끽할 수 있습니다.
<패키지 구성품>
다채로운 플래터 (애피타이저, 스튜, 구이류 등)
고급 사시미 수프, 유바(사시미 잎) 두부 전골, 구이 요리, 튀김 모듬, 초밥, 가이세키 요리, 그리고 마지막으로 된장국 또는 맑은 수프 디저트가 제공됩니다.

• 정통 가이세키 정식 (예약 필수)
  
  

- 고베 쇠고기 가이세키 요리 "Tsumugi"

고베 소고기 x 제철 프리미엄 세트 메뉴: 일본의 자랑인 고베 소고기를 개인용 스키야키 냄비에 담아 제공하는 고급 세트 메뉴입니다.
최고급 마블링 소고기는 입안에서 살살 녹으며, 그 섬세한 식감은 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 특별한 육수와 함께 곁들이면 재료 본연의 풍미가 더욱 살아납니다.
갓 지은 달콤한 흰쌀밥과 함께 곁들이면 고베 소고기의 풍부하고 섬세한 풍미가 더욱 살아납니다.
사계절의 풍미가 조화롭게 어우러진 다양한 요리, 튀김, 사시미, 그리고 섬세한 전채 요리를 포함한 세련되고 고급스러운 일본 요리 만찬을 즐겨보세요.
특별한 날을 위해 정성껏 준비한 정교한 일본 요리를 즐겨보세요.
<패키지 구성품>
세 가지 요리로 구성된 전채 모듬: 사시미, 튀김 모듬, 고베 소고기 스키야끼, 흰쌀밥, 붉은 된장국, 그리고 디저트.

- 정통 가이세키 요리 "우아함"

사계절의 아름다움을 만끽할 수 있는 최고급 가이세키 요리를 경험해 보세요. 일본의 미학과 요리 철학을 담아낸 호화로운 가이세키 정식 메뉴는 제철 식재료를 사용하여 섬세한 조리 기법으로 준비하고 우아한 식기에 담아냅니다. 맛은 물론 사계절의 아름다움까지 고스란히 담아낸 요리들을 즐겨보세요.
재료 본연의 맛을 최대한 살리는 데 전념하며, 요리와 예술을 접목하여 진정한 미식 경험을 선사합니다. 정교한 플레이팅, 세심한 양념, 그리고 진심 어린 일본식 환대가 여러분을 기다립니다. 정통 가이세키 요리의 진수를 맛보세요.
<패키지 구성품>
전채 요리: 고급 맑은 수프; 엄선된 고급 사시미; 상큼한 반찬; 메인 코스; 반찬; 엄선된 고급 수프; 고급 초밥; 가이세키 요리; 후식으로 된장국 또는 맑은 수프; 고급 디저트.