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- 매장 소개 - [덴몬칸역 도보 5분] 사쿠라지마를 바라보며 가고시마현산 식재료를 맛볼 수 있는 루프탑 바 & 비스트로나고야의 유명 레스토랑에서 경력을 쌓은 나카노 토모히로 셰프가 가고시마현산 식재료를 마음껏 즐길 수 있는 메뉴를 개발했습니다. 특히 그릴 요리를 중심으로 하고 있으며, 투숙객 한정 조식부터 석식까지 종일 이용 가능합니다. 지역 최고의 루프탑에서 즐기는 식사는 물론, 식전주와 애프터 디너 칵테일까지 즐기실 수 있습니다. 개별 룸, 테라스, 소파 등 다양한 좌석이 마련되어 있어 데이트나 비즈니스 출장에도 안성맞춤입니다.
메뉴는 나고야의 유명 레스토랑(프렌치 비스트로 "오(eau)", 야키토리 오뎅 "다이산인(Daisan'in)", 이탈리안 레스토랑 "메무(memu)", 베이커리 와인 스탠드 "나(na)" 등에서 경력을 쌓은 셰프 토모히로 나카노(Tomohiro Nakano)가 총괄했습니다. 비스트로 겸 베이커리 레스토랑 "볼롱(Vollon)"에서 직접 재배한 천연 효모로 만든 깊은 산미가 특징인 "빵 드 깜빠뉴(pain de campagne)"도 즐기실 수 있습니다.
메인 메뉴는 스페인산 숯불 화덕 "호스퍼"를 사용한 그릴 요리입니다. 가고시마현산 식재료를 마음껏 즐길 수 있는 다채로운 그릴 요리를 선보이며, 특히 저희 명물 "가고시마 흑우 스테이크 프리테"를 추천합니다. 엄선된 재료로 만든 "발효 버터 시라스와 말린 멧돼지알 링귀니", "바비큐 소스를 곁들인 가고시마 흑돼지 토마호크 구이" 등 다양한 메뉴를 즐기실 수 있습니다.
오리지널 칵테일 "사쿠라지마"는 야외 테라스에서 즐기실 수 있습니다. 통카콩과 메이플 시럽을 우려낸 감자 소주에, 화산 폭발과 화산재를 연상시키는 새까맣게 탄 오렌지를 눈처럼 표현한 정통 스타일의 칵테일입니다. 이름에서 알 수 있듯이 사쿠라지마에서 영감을 받은 칵테일입니다. 이곳에서만 맛볼 수 있는 다른 칵테일과 음료도 준비되어 있습니다.
남부 규슈에서 가장 인기 있는 쇼핑가인 가고시마 덴몬칸에 위치한 FAVLUX 가고시마 덴몬칸 호텔 13층에 루프탑 바 겸 비스트로가 문을 엽니다. 오픈 테라스와 프라이빗 룸을 갖춘 이 레스토랑은 바에서의 식사, 식사 전후의 편안한 이용, 그리고 프라이빗 룸에서의 비즈니스 만찬 등 다양한 용도로 활용 가능합니다.
유의사항
- 프랑스 비스트로 "eau", 야키토리 및 오뎅 전문점 "Daisan'o", 베이커리 "na" 등에서 경력을 쌓은 나카노 토모히로 셰프가 직접 감독하는 풍성한 오늘의 메뉴에서 마음에 드는 메뉴를 골라보세요. 가고시마현의 신선한 식재료를 제대로 즐길 수 있는 그릴 요리도 준비되어 있습니다. *저녁 시간에는 단품 메뉴 주문 시 350엔의 자릿세가 추가됩니다(수제 빵 포함). *평일 점심 메뉴는 제공하지 않습니다. *위 정보는 참고용일 뿐입니다. 실제 요금은 현지 요금이 우선 적용됩니다.
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위치 안내
장소명: THE ROOF 루프탑 바 & 비스트로（THE ROOF rooftop bar & bistro）
주소: 가고시마시 야마노쿠치초 7-30 FAV LUX 가고시마 덴몬칸 13F오전 11시 30분 - 오후 3시
15:00 - 17:30
오후 5시 30분 - 오후 10시
금요일・토요일
오전 11시 30분 - 오후 3시
15:00 - 17:30
오후 5시 30분 - 오전 0시
불규칙한 휴일
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