오사카현 신사이바시 미나미센바 나가호리바시 | 닭꼬치 전문점 (숯불구이 닭) | 좌석 예약 전용
・골든 TKG (타마고 카케 고한 - 맛과 모양 모두 훌륭함)
- "황금닭 미즈타키"의 핵심은 풍미 가득한 국물입니다. - 빛과 그림자의 조화가 아름다운 인테리어.
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상품 설명
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— 레스토랑 소개 — ★빈초탄 숯의 은은한 향과 엄선된 숙성된 지역산 닭고기의 풍미를 즐겨보세요★ 고급스러운 맛의 닭고기 전골★저희는 "가능한 한 모든 것을 수작업으로" 한다는 철학을 바탕으로, 미야자키 지도리, 니와 지도리, 아와오도리 닭을 주재료로 사용하여 독자적인 방식으로 냉동 숙성시켜 닭 본연의 풍미를 한 마리 한 마리에 응축시킵니다. 숙성 후에는 닭을 손으로 직접 손질하고 정성스럽게 꼬치에 꽂습니다. 닭은 가까운 거리에서 약한 불로 구워 육즙이 풍부하고 속까지 뜨겁게 익히며, 빈초탄 숯의 향이 은은하게 배어들도록 굽는 방식에도 심혈을 기울입니다. 야키토리 외에도 미즈타키, 스키야키 등 정성껏 만든 다양한 요리와 단품 메뉴도 준비되어 있습니다.
최고급 기슈 빈초탄 숯을 사용하는 것은 24년간 갈고 닦은 저희 그릴 마스터의 경험과 열정의 결정체입니다. 기슈 빈초탄 숯의 고귀한 향이 꼬치 하나하나에 스며들도록 하는 저희만의 특별한 꼬치구이 기술은 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 즐거움입니다. 완벽한 굽기뿐 아니라 기슈 빈초탄 숯의 향긋함까지 만끽해 보세요.
주인은 "레이와 시대의 정신을 되살리기 위해" 이 계란 덮밥 요리를 개발했습니다. 풍부한 계란 노른자와 아낌없이 뿌려진 금박이 어우러져 보기에도 좋고 맛도 훌륭합니다. 소셜 미디어에서 큰 인기를 얻으며 현재 모케이의 대표 메뉴가 되었습니다.
진한 닭 육수를 네 시간 이상 센 불에 푹 끓여 만들었습니다. 닭고기 본연의 풍미가 가득하면서도 닭고기 특유의 불쾌한 냄새는 전혀 없습니다. 콜라겐이 풍부하여 여성분들에게 특히 인기가 많습니다! 저희 레스토랑 특제 상큼한 폰즈 소스와 함께 즐겨보세요. 자꾸만 손이 가는 맛입니다.
이 레스토랑은 일본식 디자인을 바탕으로 차분한 분위기를 자아냅니다. 숯불에 닭고기를 굽는 활기찬 분위기와 함께, 차려진 요리를 음미하는 여유롭고 편안한 분위기를 동시에 즐길 수 있는 멋진 곳입니다.
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위치 안내
장소명: 모케이(숯불구이 치킨 전문점)
주소: 오사카시 주오구 히가시신사이바시 1-8-14 오브네이트 빌딩 지하 1층17:00 - 23:00
■ 영업시간
17:00 - 23:00
음식 마지막 주문: 오후 10시, 음료 마지막 주문: 오후 10시 30분
마지막 입장 시간은 오후 9시 30분입니다.
■ 신년 연휴 기간 동안 휴무입니다 (2024년 12월 31일 ~ 2025년 1월 7일).
추가적인 임시 폐쇄는 필요에 따라 발표될 예정입니다.
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