교토 황궁 지역 | 카페 조립+ (assemblages+) | 좌석 예약 전용

저희의 저녁 코스는 향, 맛, 외관 면에서 가장 섬세한 디테일까지 신중하게 만들어진 요리를 선보입니다. 그 중에서도 정통 피자는 돌 오븐에서 구워지며, "히간바나, 슌기쿠, 버터버, 모짜렐라 피자"와 같이 계절마다 다양한 맛을 만들어냅니다. 또한 계절별 체리 연어에 화이트 발사믹 식초와 일본산 후추를 곁들인 애피타이저와 같은 다른 혁신적인 요리도 제공합니다. 재료의 맛과 질감 등 다양한 각도에서 새로운 아이디어를 결합한 요리를 제공합니다.

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조용하고 숨겨진 매장은 나무의 따뜻함과 세련된 일본 분위기를 자랑합니다. 1층에는 9개의 좌석이 있는 단일 카운터가 있으며, 소수의 손님에게만 가능한 세심한 환대를 제공하고자 합니다. 2층은 젤라토와 구매한 빵을 먹고 마실 수 있는 식사 공간입니다. 넓은 테이블 좌석에서 휴식을 취하세요. 카페와 레스토랑으로 여러 용도로 사용할 수 있습니다.

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[Assemblage Kakimoto]의 제휴사로서, 우리는 귀엽고 화려한 디저트를 자랑스럽게 생각합니다. 특히, "시소+딸기"와 같은 계절 재료로 만든 다양한 젤라토를 제공합니다. "향신료+건조 과일"은 키르슈에 담근 건조 과일과 함께 제공됩니다. 먹을 때마다 바뀌는 다양한 맛을 경험하세요. 세계 파티세리 챔피언십에도 출전한 셰프가 만든 혁신적인 맛을 꼭 맛보세요.

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식사와 함께 즐길 수 있는 다양한 음료도 준비되어 있습니다. 특히 달콤한 음료에는 향기로운 위스키와 럼을 추천합니다. 여러 종류의 향신료, 라임, 레몬으로 만든 "크래프트 콜라"는 너무 달지 않고 음식과 완벽하게 어울립니다. 또한 셰프의 독창성을 강조하는 다른 걸작도 준비되어 있습니다. 예를 들어 에스프레소, 토닉 워터, 라임을 합친 오리지널 음료가 있습니다. 흥미를 끄는 맛은 꼭 시도해 보세요!

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