홋카이도 하코다테 | 향토 요리 하코다테 해물 이자카야 얀슈 교바 니다이메 쇼에이마루(하코다테 해물 이자카야 얀슈 교바 니다이메 쇼에이마루) | 좌석 예약 전용
・본고장 하코다테의 미식을 즐길 수 있는 레스토랑. 각종 연회 및 비즈니스 접대에 인기.
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상품 설명
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- 매장 소개 - 북해의 진미와 하코다테의 풍미가 함께 어우러진 유명한 술집. 전직 어부가 운영하는 해산물 주점.쇼이마루에서 어부로 일하던 헤드셰프가 셰프가 되었습니다. 그는 맛있는 해산물의 보고인 미나미카야베의 오사츠베 어항에 가서 신중하게 선별한 현지의 신선한 생선을 사서 해변 요리와 향토 요리로 조리합니다. 바다가 거칠고 시장에 아무것도 없을 때에도 헤드셰프는 자신의 루트를 가지고 있으므로 신선한 해산물을 즐길 수 있습니다! 그리고 하코다테를 떠올리면 살아있는 오징어 사시미가 떠오릅니다. 저희 레스토랑에서는 그날 잡은 최고의 오징어를 직접 구매합니다. 전문적인 칼질 기술을 사용하여 궁극의 풍미와 식감을 선사하는 사시미를 준비합니다.
전직 어부 출신의 셰프는 하코다테의 현지 농산물을 사용하는 데 주의를 기울이고 재료를 신중하게 선택하여 다양한 신선한 재료를 제공합니다. 어획 후의 시간은 맛과 신선도를 유지하는 데 중요합니다. 신선도를 중시하여 만든 대담한 사시미를 즐겨보세요! [3월 1일부터 판매 시작!] 탱글탱글한 식감과 입안에서 퍼지는 달콤한 맛을 자랑하는 살아있는 버튼 새우 사시미. [지금이 제철!] 숙련된 칼질 기술로 만든 궁극의 맛과 식감을 지닌 살아있는 오징어(6월~12월: 참오징어, 11월~5월: 창오징어) 사시미.
![전직 어부 출신의 셰프는 하코다테의 현지 농산물을 사용하는 데 주의를 기울이고 재료를 신중하게 선택하여 다양한 신선한 재료를 제공합니다. 어획 후의 시간은 맛과 신선도를 유지하는 데 중요합니다. 신선도를 중시하여 만든 대담한 사시미를 즐겨보세요! [3월 1일부터 판매 시작!] 탱글탱글한 식감과 입안에서 퍼지는 달콤한 맛을 자랑하는 살아있는 버튼 새우 사시미. [지금이 제철!] 숙련된 칼질 기술로 만든 궁극의 맛과 식감을 지닌 살아있는 오징어(6월~12월: 참오징어, 11월~5월: 창오징어) 사시미.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_237542/20241004081825_OLbcr/png)
북해의 풍요로움에 어울리는 드라이 사케를 엄선했습니다. 홋카이도의 "오토코야마"와 아오모리의 "덴사케"를 포함하여 일본 전역의 유명한 사케를 엄선했습니다. 또한 냉장으로 제공되는 오리지널 홋카이도 순수 쌀 사케도 제공합니다. 일본 전역의 유명한 사케와 함께 저희 음식을 즐기세요.
사실, 신선한 아츠카 고등어는 날로 먹어도 맛있습니다. 오사츠베 어항에서 미리 구매한 그날 아침 잡은 아츠카 고등어를 절묘한 칼질 기술로 사시미로 조리합니다. 바삭한 식감과 뛰어난 단맛이 있어 놀라울 정도로 맛있습니다. 또 다른 특선은 "구운 생 아츠카 고등어"입니다.
제철의 현지 해산물과 하코다테의 맛을 즐길 수 있는 연회 코스를 제공합니다. 요리 7~8가지와 2시간의 무제한 음료가 포함된 코스는 5,500엔부터 제공됩니다. 회사 연회 외에도 홋카이도 외에서 온 손님을 맞이하는 사교 모임이나 만찬으로도 인기가 있습니다. 소규모 모임에는 세미 프라이빗 테이블 좌석도 있습니다! 또한 다다미 좌석은 최대 30명까지 이용 가능합니다. 인원에 따라서는 거의 개인실처럼 이용할 수 있습니다 ☆ 인원과 상황에 대해서는 부담 없이 문의해 주세요.
유의사항
- 하루 20세트로 제한됩니다. 처음부터 주문해 주세요. 하루 중간에는 주문을 받을 수 없습니다.
- 레스토랑 서비스 요금(매장 식사 결제 시 별도 청구): 애피타이저 330엔부터 *위의 정보는 참고용일 뿐입니다. 지역 요금은 변경될 수 있습니다.
- 취소 정책: 본 상품의 취소 정책은 KKday의 예약 수수료 취소 정책과 레스토랑의 취소 정책으로 구분됩니다.
취소 날짜에 따라 KKday의 예약 수수료(투숙객 1인당 440엔)의 취소 수수료가 다르게 부과됩니다.
나타나지 않을 경우 출발 전에 반드시 예약을 취소해 주시기 바랍니다. 취소하지 않을 경우, 다음 수수료를 부과합니다(실제 수수료는 예약 후 증명서에 있는 정보에 따라 결정됩니다): 이 예약을 취소할 경우, 다음 수수료를 부과합니다. 당일 취소(무통보): 2,000엔(1인당) 당일 취소(통보): 1,000엔(위와 동일) 전날 취소: 500엔(위와 동일)
포함/불포함
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주문을 변경해야 하는 경우 KKday 고객 서비스에 문의하세요. 그러나 주문 변경을 허용할지 여부에 대한 결정은 KKday와 레스토랑에 달려 있으므로 주문 세부 정보를 신중하게 작성하세요.
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홍보 사진은 참고용일 뿐입니다. 실제로 제공되는 요리가 참고용과 다를 경우, 레스토랑에 알려주십시오. 레스토랑은 이 문제에 대해 전적으로 책임을 집니다.
식사 시간은 제한되어 있습니다. 늦었기 때문에 식사 시간을 단축하면 식사 시간을 연장할 수 없습니다.
레스토랑은 이메일을 통해 사용자에게 연락할 수 있습니다. 자주 사용하고 정기적으로 확인할 수 있는 이메일 주소를 제공해 주세요.
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사용기한
- 예약 시 선택한 날짜 및 당일 운영 시간 내에 사용해주시고,유효기간이 지나면 무효가 됩니다
위치 안내
장소명: Hakodate Seafood Izakaya Yanshu Gyoba Nidaime Shoei Maru（函館海鮮居酒屋 ヤン衆漁場 二代目昌栄丸）
주소: 하코다테시 마쓰카제초 10-3휴무일
■ 영업시간 : 월요일~토요일
17:00～23:00(LO22:00)
[토요일 및 공휴일 전날]
17:00~24:00 (마지막 주문 23:00)
16:30-22:30 (LO 22:00)
■ 비정기 휴무
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