기타무라의 간사이식 스키야키는 부드럽고 육즙이 풍부한 최고급 일본 와규를 사용합니다. 찻집 스타일의 방과 다다미방 등 다양한 개별 공간에서 식사를 즐기실 수 있으며, 외국인 손님을 위해 특별히 설계된 편안한 좌석 공간도 마련되어 있습니다. 1881년 설립된 기타무라는 100년이 넘는 세월 동안 특유의 맛을 고수하며 명성을 쌓아왔습니다. 소고기를 버터에 살짝 볶은 후 설탕과 간장을 뿌리고 채소와 다양한 토핑을 넣어 푹 끓여내면 정통 간사이식 스키야키가 완성됩니다.