오사카 스이타 | 스시 아나고 지루시 에사카 해물 튀김 오우에스토(아나고 브랜드 에사카 해물 튀김 오우에스토) | 좌석 예약 전용
상품 설명
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- 매장소개 - [롯카쿠 브랜드] 고품격 공간에서 제철 식재료를 활용한 튀김 전문점고급스러운 일본식 공간에서 제철 재료를 사용하는 덴푸라 전문점. 공기가 가득 찬 부드러운 튀김옷으로 감싸 입안에서 살살 녹는 덴푸라는 기존의 덴푸라 개념을 뒤집고, 기존의 덴푸라와 차별화를 꾀합니다. 에사카에서 시작된 "롯카쿠 브랜드"의 진화는 전국으로 뻗어 나가고 있습니다.
저희 레스토랑에서는 계절의 풍미와 희귀하고 고품질의 재료로 만든 튀김을 고객에게 대접합니다. 저희는 매일 시장과 어항에서 직접 배달되는 신선하고 계절에 맞는 생선을 구매합니다. 저희는 야생의 날참치, 캐비어, 트러플을 포함한 고품질의 일본과 서양 재료를 사용합니다. 저희는 가벼운 참기름을 기반으로 한 오리지널 오일로 재료를 튀깁니다. 반죽은 고품질 밀가루의 독특한 블렌드로 만들어집니다. 저희는 재료에 따라 오일의 온도를 조절하여 입안에서 녹는 부드러운 질감과 훌륭한 식감의 튀김을 만듭니다. 이곳에서만 찾을 수 있는 절묘한 맛을 경험해 보세요.
레스토랑의 모든 코스에 포함된 특제, 콩거 엘어 튀김은 재료의 원산지뿐만 아니라 크기에도 신경을 쓴 절묘한 요리입니다. 콩거 엘어는 나가사키 현이나 아와지 섬에서 온 신선한 콩거 엘어이며 무게는 150g입니다. 이 신선한 콩거 엘어를 사용하는 것이 이상적인 맛을 얻는 첫 번째 단계입니다. 반죽의 두께와 기름의 온도는 콩거 엘어용 다른 튀김과는 다르기 때문에 살이 통통하고 반죽은 바삭바삭합니다. 다진 무를 듬뿍 넣은 수제 튀김 소스와 함께 즐기세요.
또한 최고의 튀김과 함께 즐길 수 있는 다양한 종류의 음료도 준비되어 있습니다. 특히 엄선된 브랜드의 사케와 와인만 보유하고 있습니다. 일본 전역에서 엄선된 약 15종의 사케를 보유하고 있습니다. 계절에 따라 희귀한 사케를 교체하고, 계절 야채와 잘 어울리는 음료를 제공합니다. 이탈리아, 프랑스, 스페인, 신세계 등에서 여러 차례 시음한 후 엄선한 다양한 와인을 레드, 화이트, 로제, 스파클링 와인 등 다양한 와인을 제공합니다. 훌륭한 음식과 훌륭한 와인의 결합을 즐기세요.
에사카 역에서 도보 3분 거리에 위치한 저희 레스토랑은 고급스러운 흰색 인테리어로 여러분을 맞이합니다. 고품질의 일본식 모던 공간은 높은 천장과 개방적인 느낌을 가지고 있습니다. 활기찬 카운터에서 셰프가 우아한 손재주를 선보이는 동안 식사를 즐기실 수 있습니다. 칸막이가 있는 테이블은 식사와 대화에 도움이 되는 분위기를 조성합니다. 고품질의 개인실은 접대나 기념일에 완벽합니다. 소마 도자기, 구타니 도자기, 아리타 도자기와 같은 신중하게 선택된 식기를 사용하는 저희 레스토랑에서 편안한 시간을 보내세요.
유의사항
- [서비스 요금 안내] 오후 9시 30분 이후 방문 시(사전 예약 포함) 15%의 서비스 요금이 부과됩니다. [향수 및 기타 향이 나는 품목 안내] 강한 향수나 코롱을 착용하신 후 매장 방문을 삼가해 주시기 바랍니다. 매장 내 또는 주변 고객에게 불편을 끼치는 경우, 입장을 거부하거나 퇴장을 요청드릴 수 있습니다.
- *기념일 등 특별한 날에는 "디저트 플레이트"를 준비해 드립니다☆ 부담 없이 문의해 주세요. *무제한 음료 추가를 원하시면 전날까지 예약해 주세요. 전화로 직접 요청하시거나, 온라인 예약 시 쿠폰을 함께 사용해 주세요. *요청 사항이 있으시면 언제든지 문의해 주세요♪ *오후 9시 30분 이후 방문 시 15%의 봉사료가 부과됩니다. (사전 예약 포함)
- 레스토랑 서비스 요금(매장 식사 비용을 지불할 경우 별도 청구): 오후 9시 30분 이후 방문 시(사전 예약 포함) 15%의 서비스 요금이 부과됩니다. *위 정보는 참고용이며, 현지 요금은 변경될 수 있습니다.
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포함/불포함
- 좌석 예약 수수료
- 서비스 비용
- 개인 경비
- 소비세
- 식사 비용
- 알콜 음료
- 무알콜 음료
유의사항
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위치 안내
장소명: Anago Jirushi Esaka Seafood Tempura Ouesuto（穴子印 江坂海鮮天婦羅 おーうえすと）
주소: 스이타시 에사카초 1-22-10 다이이치 아즈사 빌딩 1-B오후 5시 - 오전 0시
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