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- 매장 소개 - 나카스카와바타역에서 도보 5분 ◆ 첫 우동 이자카야. 하카타 요리와 맛있는 사케를 제공하는 따뜻한 분위기의 유명점.하카타 중심부의 구시다 신사 바로 맞은편에 위치한 타운하우스 스타일의 건물에서 노렌 커튼을 통과하면 따뜻하고 환영하는 공간을 발견할 수 있습니다. 올해는 "우동 이자카야"로서 14년차를 맞이하는 해로, 점심에는 우동을 제공하고 밤에는 이전 매장의 시간을 포함하여 본격적인 이자카야가 됩니다. 매일 수작업으로 만드는 저희 레스토랑에서만 제공하는 전통적인 세균 우동 국수와 하카타를 대표하는 다양한 특선 요리를 제공합니다. 맛있는 음식과 일본 전역의 훌륭한 사케로 즐거운 시간을 보내세요.
우동의 발상지로 알려진 하카타에 가게를 열었을 때, 역사에 뿌리를 둔 하카타 우동을 만들고 싶었습니다. 우동이 처음 만들어졌을 때의 국수를 의식하고, 돌 맷돌에 절구를 넣어 만든 밀가루의 이미지를 되살릴 수 있는 국수를 만드는 방법을 연구했습니다. 밀 배아를 섞어 오리지널 국수를 개발하고 "고대 배아 국수"라고 이름 붙였습니다. 또한, 국물의 재료는 교토의 가다랑어포 회사에서 양질의 재료를 구매하고, 후쿠오카의 지역 간장 제조업체에서 만든 오리지널 간장을 사용합니다.
낮에는 주전자에 담긴 독특한 "레이지 우동"과 꼭 드셔봐야 할 "오리지널 키마 카레"와 같은 시그니처 요리를 제공합니다. 저녁에는 하카타에서만 맛볼 수 있는 다양한 향토 요리를 제공합니다. 놀랍게도 100가지가 넘습니다! 하카타 블랙 오뎅, 야키토리, 별미, 참깨 고등어, 모츠나베와 같은 하카타에서 영감을 받은 요리를 자랑스럽게 생각합니다. 또한 무농약 야채를 사용한 인기 있는 일일 대형 플레이트 요리에는 오히타시, 조림 요리, 그라탕과 같은 다양한 요리가 포함됩니다.
저희 레스토랑은 지역 주민뿐만 아니라 현 외에서 온 관광객, 출장객, 그리고 많은 해외에서 온 사람들이 방문하며, 저희는 술 선택에 주의를 기울입니다. 저희는 미야자키와 가고시마 일부 지역에서만 구할 수 있는 희귀한 쇼추를 보유하고 있습니다. 저희는 후쿠오카의 향토 술과 현 외에서 구하기 힘든 희귀한 도호쿠 시리즈를 포함하여 모든 술 애호가가 군침을 흘릴 만한 술들을 보유하고 있습니다. 하카타 요리에 어울리는 최고의 술을 맛보며 편안하게 즐기시기 바랍니다. 코스 요리에는 2시간 동안의 무제한 음료가 제공됩니다.
유의사항
- 레스토랑 서비스 요금 (체크아웃 시 별도 청구): 없음 *위의 정보는 참고용일 뿐입니다. 지역 요금은 변경될 수 있습니다.
- 취소 정책: 본 상품의 취소 정책은 KKday의 예약 수수료 취소 정책과 레스토랑의 취소 정책으로 구분됩니다.
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나타나지 않을 경우 출발 전에 예약을 취소하시기 바랍니다. 취소하지 않을 경우 다음 수수료를 부과합니다(실제 수수료는 예약 후 증명서에 있는 정보에 따라 결정됩니다): 이 예약을 취소할 경우 다음 수수료를 부과합니다: 당일 취소(사전 통지 없이): 3,000엔(1인당)
포함/불포함
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위치 안내
장소명: Hakata Akachokobe（博多あかちょこべ）
주소: 후쿠오카시 하카타구 레이제이쵸 7-1011:30 - 14:00
18:00 - 23:30
토요일 및 공휴일
18:00 - 23:30
일요일
11:30 - 14:00
*저희는 불규칙적인 공휴일에 휴무하므로 자세한 사항은 문의해 주시기 바랍니다. ■ 매월 둘째 주 일요일은 휴무입니다.
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