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상품 설명
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- 매장 소개 - 100년 동안 전수되고 정제된 맛. 지역 주민과 관광객에게 인기 있는 찜구이 장어 전문점.히노데야는 100년 이상 영업해 온 오랜 전통의 레스토랑입니다. 여러 세대에 걸쳐 전수된 독특한 소스와 구이 방법으로 완성된 다양한 자랑스러운 메뉴를 제공합니다. 그 중에서도 야나가와시의 특산품인 "찜 장어"와 "구운 장어"를 꼭 드셔보세요. 장어의 자연스러운 풍미와 비밀 소스를 마음껏 즐기세요. 레스토랑은 전통 가옥에 자리 잡고 있으며 다다미 좌석이 있습니다. 오랜 세월 지역 주민과 관광객에게 사랑받아 온 이 오래된 레스토랑의 맛을 여유롭게 즐기세요.
저희 레스토랑은 숙련된 장인의 장인 정신을 제공합니다. 고품질의 비장탄 숯을 사용하여, 장어는 스며 나오는 지방에 고르게 구워져 통통한 식감을 만들어냅니다. "양념과 굽기" 과정을 여러 번 반복하여 소스의 풍미가 장어의 구석구석에 스며들게 합니다. 풍부한 향을 즐기세요. 또한, 레스토랑이 창립된 이래 100년 동안 전통을 이어온 소스는 달콤한 풍미가 있는 세련된 맛을 가지고 있습니다. 자연스러운 풍미를 최대한 끌어내는 저희의 자랑스러운 장어를 즐기세요.
인기 메뉴 "세이로 찜 장어 정식 - 어퍼"는 비밀 레시피 소스를 섞은 밥과 부드럽고 구운 풍미 있는 장어가 특징입니다! 찜으로 인해 장어의 풍미가 밥의 구석구석까지 스며듭니다. 위에 으깬 계란을 얹어 드세요 ◎ 야나가와의 유명 관광 명소인 리버보트에 사용되는 "돈코보트" 모티브의 요리도 즐겨보세요. 이것은 마지막까지 뜨거운 상태를 유지하는 특별한 요리입니다.
장어를 충분히 즐길 수 있는 다양한 절묘한 요리가 준비되어 있습니다. 가벼운 맛의 "무광" 장어와, 먼저 무광을 한 다음 전통 소스로 구운 "카바야키" 장어를 제공합니다. 술을 좋아하는 분들을 위해 신선한 "장어 간"도 준비되어 있습니다. 폰즈 소스에서 좋아하는 맛을 선택해 주세요. "초장어"와 "장어 뼈 크래커" 등 술과 어울리는 요리도 준비되어 있으니 좋아하는 음료와 함께 즐기세요.
저희 레스토랑은 "장어"라고 쓰인 큰 간판으로 표시되어 있습니다. 레스토랑의 내부는 전통적인 복고풍 기와 지붕의 집이 특징이며, 역사적인 일본 분위기가 가득합니다. 편안하게 쉴 수 있는 다다미 방과 테이블 좌석을 제공합니다. 원하시면 완전히 개인실도 제공 가능하니 부담 없이 문의해 주세요. 가족이나 친구와 함께 편안한 일본식 공간에서 맛있는 장어를 즐겨보는 건 어떨까요?
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위치 안내
장소명: Hinodeya（日の出屋）
주소: 야나가와시 미츠하시초 다카하타 100-310:00 - 18:30
목요일
휴무일
매주 목요일과 셋째 주 금요일은 휴무입니다.
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