후쿠오카현 아카사카, 야쿠인, 히라오 지역 | 사케바 Kushi kou（串皇）| 좌석 예약 전용

꼬치는 숯불에 구워서 주로 강한 불에 굽고, 맛을 농축시키기 위해 빨리 익힙니다. 저희의 "스페셜 미트볼"은 30년 이상 변함없이 유지되어 왔으며, 겉은 바삭하고 향기롭고, 안은 통통하고 육즙이 풍부하며, 양념의 향이 풍부한 자랑스러운 요리입니다. 또한, 야키토리의 메인인 "요츠미"(허벅지살)의 껍질은 숯불에 구워서 바삭한 식감을 내고 육즙을 가두었습니다. 숯불에서 육즙이 떨어지고 연기로 뒤덮여 있어 맛이 더욱 좋아지므로 요츠미를 소금과 함께 먹는 것을 추천합니다.

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또한, 직원이 직접 만들거나 고객의 피드백을 바탕으로 만든 오리지널 메뉴 아이템도 다양하게 준비되어 있습니다. 예를 들어, 꼬치에는 바질 소스를 곁들인 닭 허벅지, 쿠시오 스타일 시시 케밥, 허브 오일로 구운 닭 날개 등 서양식 양념이 들어 있습니다. 훈제 음식으로는 고등어, 메추라기 알, 멘타이코를 제공하며, 모두 술과 함께 먹기에 완벽한 간식입니다. 고전적인 야키토리 외에도 재료의 신선함과 아이디어를 강조하는 좋아하는 요리를 여유롭게 즐기시기 바랍니다.

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우리는 짭짤한 숯불 꼬치의 풍미와 뒷맛에 어울리는 다양한 사케를 갖추고 있습니다. 그 중 하나는 야키토리 전용으로 만들어진 "94"라는 브랜드입니다. 사케는 음식에 따라 완전히 다른 풍미를 띠어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 특히 서양식 꼬치와 함께 드시면 상상을 초월하는 맛있는 맛으로 당신을 놀라게 할 것이므로 추천드립니다. 물론 음식과 꼬치에 맞는 사케도 제공하니, 직원에게 부담 없이 문의하세요.

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야쿠인은 상업 지구이자 주거 지역으로, 직장인부터 가족 단위까지 다양한 고객으로 북적입니다. 거리에는 수많은 레스토랑이 늘어서 있어 야키토리 레스토랑의 치열한 격전지로도 알려져 있습니다. 고객 여러분의 성원 덕분에 저희 레스토랑은 오랜 세월 많은 고객에게 사랑받아 왔으며, 역사가 새겨지고 많은 미소가 있는 오래된 집을 연상시키는 휴식 공간이 되었습니다. 혼자 식사하는 경우 카운터에 앉을 수 있고, 가족 모임의 경우 다다미방에 앉을 수 있습니다. 편안한 저녁을 보내고 싶다면 쿠시오로 오세요.

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