오사카부 미나미모리마치, 텐마, 텐진 | 일식 THE Kappo Akiho(THE Kappo Akiho) | 좌석 예약 전용

오래된 일식당에서 10년간 수련한 오너가 운영하는 캐주얼한 일식당. 한 번에 세 번 먹을 수 있는 맛있는 롤오믈렛을 자랑으로 여기며, 오이타의 '란오' 밥을 듬뿍 4인분 사용합니다. 양질의 사료로 키운 건강한 모계 닭의 달걀은 노른자가 진하고 단단합니다. 홋카이도 남부의 풍미 있고 맛있는 다시마와 시즈오카 아지로의 가다랑어 조각으로 매일 다시 육수를 만듭니다. 그대로 드시고, 파와 함께 드시고, 마지막으로 다시로 맛을 낸 김 소스와 함께 드세요. 술 안주로도 완벽합니다.

참깨와 애로우루트 전분을 반죽하여 만든 튀긴 참깨 두부는 간장, 미린, 설탕으로 간단히 양념하여 재료의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 소금에 절인 주먹밥도 추천합니다. 우츠노미야 대학에서 개발한 나라의 "유다이 21" 쌀을 사용하여 옹기 냄비에서 통통해질 때까지 조리했습니다. 큰 알갱이는 달콤하고 찹쌀을 베이스로 하여 쫄깃하고 맛있습니다. 고래고기 사시미도 준비되어 있습니다. 계절의 변화를 즐길 수 있는 다양한 요리를 제공해 드리겠습니다.

음료도 다양하게 준비되어 있습니다. 사케는 9~10종이 풍부합니다. 음식과의 궁합을 고려하여 달콤한 사케부터 드라이한 사케까지 구매하며, 특이한 종류도 있습니다. 국산 위스키도 준비되어 있습니다. 아사히 슈퍼드라이 생맥주, 쇼추, 진, 와인, 사워 등 다양한 종류를 갖추고 있습니다. 좋아하는 음료를 마음껏 즐기세요.

이 일본식 레스토랑은 덴진바시스지 3초메 쇼핑가를 지나 바로 위치해 있습니다. 2024년 3월에 오픈한 곳으로, 고객이 전통적인 일본 요리를 쉽게 즐길 수 있도록 하려는 바람을 담았습니다. 네이비 블루를 테마로 한 차분한 공간에서 휴식을 취할 수 있습니다. 실내는 특별한 조명으로 밝혀져 있으며, 셰프와 활기찬 대화를 나눌 수 있는 카운터석과 총 20명이 앉을 수 있는 테이블석이 있습니다. 오리베 도자기와 앤틱 식기도 눈여겨보세요. 여유롭게 식사와 음료를 즐기고 싶은 분, 미식가에게 완벽한 곳입니다.