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상품 설명
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- 매장소개 - [롯폰마츠역에서 도보 1분] 시장에서 직송된 신선한 생선과 호바야키 구이 요리, 제철 요리를 비롯한 술과 함께 여유로운 시간을 즐겨보세요.기후현의 특산품인 목련잎에 구운 닭고기, 나가하마 시장에서 직송된 신선한 생선 사시미 등 엄선된 식재료를 사용한 다양한 창작 요리를 제공합니다. 인기 있는 요리로는 식초와 된장을 곁들인 얇게 썬 곱창과 폰즈 소스를 곁들인 붕장어 구이 등 색다른 요리와 계절 식재료를 활용한 다양한 계절 요리가 있습니다! 식사의 마지막에 나오는 수제 소바는 일품입니다◎ 다양한 맛의 사케를 중심으로 와인도 다양하게 준비되어 있습니다. 편안한 분위기에서 편안하게 술을 즐기실 수 있으니, 술을 좋아하시는 분은 꼭 들러주세요.
"목련 잎에 구운 닭고기"는 기후현의 향토 요리로, 큰 목련 잎에 된장을 발라 닭고기를 구운 것입니다. 직화로 구울 때보다 더 익혀서 부드러운 식감이 특징입니다. 손님 앞에서 숯불 그릴로 구워주기 때문에 향뿐만 아니라 모양도 즐길 수 있는 요리입니다. 나가하마 시장에서 매일 공급되는 신선한 생선을 사용하며, 사시미는 술과 잘 어울립니다 ◎ 토스트를 마무리하려면 소바 도장에서 기술을 갈고 닦은 점장이 직접 매장에서 만든 수제 소바 국수를 드셔보세요.
사케 라인업은 계절에 따라 바뀌며, 우리는 풍부한 맛의 준마이 사케와 신선한 맛의 긴조 사케를 균형 있게 갖추고 있어 다양한 요구를 충족할 수 있습니다. 대나무 사케 병과 같은 가장 작은 디테일에도 세심한 주의를 기울입니다. 우리는 앞으로 다양한 일본 및 서양 요리에 맞게 와인 셀렉션을 늘릴 계획입니다. 좋아하는 잔을 즐기시고 즐거운 식사를 하세요.
밝고 일본식 레스토랑에는 테이블과 카운터 좌석이 있습니다. 넓은 카운터에서 편안하게 요리 과정을 가까이서 볼 수 있습니다. 음식과 술의 조합에 대해 직원에게 자유롭게 물어보세요. 고객과의 대화를 중시하는 이 따뜻한 공간에서 셰프가 요리를 준비하는 모습을 지켜보며 음료를 즐기며 편안한 성인 시간을 보낼 수 있습니다.
우리는 계절 재료를 활용한 다양한 요리와 알코올 음료를 제공합니다. 전문적으로 선별된 고품질 재료는 우리가 좋아하는 청과물상과 시장에서 직접 배송되며 재료의 맛을 돋보이게 하는 조리 방법을 사용하여 준비됩니다. 우리 레스토랑의 매력 중 하나는 메뉴가 계절마다 부분적으로 바뀌어 평생에 한 번뿐인 만남을 즐길 수 있다는 것입니다.
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위치 안내
장소명: Sakana o Hooba Ru Gokutsubushi（魚ヲ朴葉ル ごくつぶし）
주소: 후쿠오카시 주오구 롯폰마츠 2-15-16 나루세이 빌딩 1층오후 5시 - 오전 0시
화요일, 수요일, 목요일, 토요일
오후 5시 - 오전 2시
금요일
오후 5시 - 오전 2시 20분
일요일
오후 3시 - 오전 2시
■ 영업시간 [화,목~금]
오후 5시～오후 2시
월요일
오후 5시~오후 11시
일요일
15:00 ～0:00
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