후쿠오카현 아카사카, 야쿠인, 히라오 지역 | 다이닝바 야키토리 투 와인 반초(야키토리 앤 와인 반초 야쿠인점) | 좌석 예약 전용

닭고기에서 가장 중요한 것은 "신선도"와 "관리"입니다. 식품 안전이 문제가 되는 요즘, 우리는 매일 아침 도축한 고품질의 통닭만을 선별하고, 우리의 헌신을 증명하기 위해 국가 자격인 "가금류 가공 위생 관리자"를 취득했습니다. 또한 만초에서는 날개와 다리만 제거한 진짜 "통닭"을 구매하고 도축하기 때문에 만초의 가장 큰 특징은 일반적으로 구할 수 없는 귀중한 부위의 보물 창고인 "통닭"의 매력을 온전히 즐길 수 있다는 것입니다.

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주인은 주로 프랑스와 이탈리아에서 생산된 다양한 천연 와인을 신중하게 선택하지만, 미국, 칠레, 일본 등 신세계 국가에서 생산된 와인도 있습니다. 매일 아침 도축한 통닭에서 가장 좋은 부위를 선택하고, 프랑스와 서양의 요소를 통합한 일일 치킨 코스는 진정으로 독창적이고 유일무이합니다. 야키토리의 새로운 스타일과 고객의 요청에 완벽하게 맞는 다양한 천연 와인을 제안합니다.

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귀중한 통닭의 진정한 맛을 끌어내는 것은 숯의 품질에 달려 있습니다. Mancho는 장인이 고기를 표면에서 중앙까지 이상적인 온도로 조리할 수 있는 매우 강한 열을 가진 Tosa Binchotan 숯을 선택했습니다. 맛있는 야키토리가 아름답게 보이는 것은 닭고기를 꼬치에 꿰는 숙련된 장인의 증거입니다. 고급 야키토리 레스토랑과 미슐랭 스타를 받은 일본 레스토랑에서 훈련을 통해 연마한 10년 이상의 경험을 바탕으로, 우리는 최고의 숯을 사용하여 전에 본 적이 없는 닭고기 맛을 제공합니다.

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야쿠인의 로쿠츠카도 교차로에 위치한 이 레스토랑은 11월 24일에 오픈합니다. 레스토랑의 내부와 외부는 디자이너가 디자인하여 야키토리 레스토랑의 전형적인 이미지와는 다른 궁극의 일본식 모던한 느낌이 나는 공간을 만들었습니다. 높은 천장은 개방적인 느낌을 주며, 나무의 따뜻함과 차분함이 느껴지는 세련된 분위기는 휴식을 취하고 양질의 시간을 즐길 수 있게 해줍니다. 테이블은 최대 6명까지 앉을 수 있을 만큼 넓고, 모든 좌석에 칸막이가 있습니다. 데이트, 기념일, 성인 여자 밤, 사교 모임을 위해 저희를 방문하세요.

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