후쿠오카현 후쿠오카시 니시구, 사와라구 | 이자카야 덴푸라 & 스미야키 무라마루(덴푸라 & 숯불구이 무라마루) | 좌석 예약 전용

표준 재료 외에도 블루 치즈를 곁들인 시이타케 버섯, 오뎅 무, 시소 잎에 싸인 매운 명란젓, 유자 후추를 곁들인 느타리버섯 등의 창작 튀김도 매우 인기입니다! 이미 양념이 되어 있으므로 그대로 드세요. 특별한 다시로 양념한 닭고기와 A5 일본산 검은소 등의 튀김도 추천합니다. 새우 튀김의 반죽에 새우를 사용하는 등 세부 사항에도 세심한 주의를 기울였습니다! 튀김 다시는 다시마와 가다랑어로 직접 만든 것으로, 술과 잘 어울립니다. 소금 다시의 감칠맛과 단맛도 즐길 수 있습니다.

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저희의 특제 숯불 그릴은 카운터 좌석 중앙에 설치된 숯불 난로 그릴에서 조리됩니다. 각 지역에서 엄선된 재료의 풍미를 끌어내기 위해 간단한 조리 방법을 사용하여 천천히 구워 재료의 본래 풍미를 농축합니다. 생선은 겉은 바삭하고 향기롭고 안은 부드럽고 푹신합니다. 숯불 그릴만의 각 재료의 풍미와 우마미가 입안을 가득 채웁니다. 재료가 바로 눈앞에서 구워지는 생생한 느낌을 즐겨보세요.

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레스토랑의 내부는 간접 조명 아래에서 나무 무늬 가구가 빛나는 세련되고 고급스러운 공간입니다. 우리는 느긋하고 캐주얼한 분위기를 자랑스럽게 생각합니다. 중앙에 숯불 난로가 있는 카운터에 9개의 좌석과 4인용 테이블 5개가 있습니다. 좌석은 멀리 떨어져 있어 편안하게 휴식을 취할 수 있습니다. 레스토랑은 하카타 인형과 다루마 인형 등의 액세서리로 장식되어 있으며, 아티스트가 만든 식기를 사용하는 등 가장 작은 디테일에도 주의를 기울였습니다. 남녀별 별도의 화장실도 있습니다. 언제든지 부담 없이 방문해주세요.

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간사이 지방의 일식 레스토랑에서 수련을 쌓은 오너는 다양한 일품 요리도 제공합니다. 술 안주로 딱 맞는 요리와 도자기 냄비를 제공합니다. 추천하는 키리탄포는 두 가지입니다. "궁극의 카시와메시 키리탄포"는 오랜 시행착오 끝에 완성한 절묘한 카시와메시를 사용합니다. "우나기 히츠마부시 스타일 키리탄포"는 반은 그대로 제공하고, 나머지 반은 와사비와 다시 국물을 곁들인 히츠마부시 스타일 요리로 제공합니다. 튀김, 숯불구이 요리, 일품 요리를 모두 즐길 수 있는 코스도 추천합니다.

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