상품 설명
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- 매장소개 - 이탈리아에서 수학한 셰프가 준비한 최고의 이탈리아 요리를 따뜻하고 고급스러운 공간에서 즐겨보세요.컨셉은 셰프의 집입니다. 손님을 매료시키는 차분하고 편안한 분위기의 은신처 같은 레스토랑입니다. 셰프 야마모토는 일본 전역의 제철 재료뿐만 아니라 수확 조건을 조사하여 "당시의 가장 좋은 재료"를 하나하나 직접 선택합니다. 재료에 대해 매우 까다롭기 때문에 코스 메뉴는 계절에 맞게 한 달에 두세 번 바뀝니다. 셰프의 열정을 전달하고 각 요리에 땅의 풍요로움을 통합한 오리지널 이탈리아 요리와 와인을 즐겨보세요.
원래 오이타현 출신. 대학을 졸업한 후 이탈리아로 이주하기 전에 Sea Hawk Hotel & Resort(현재 Hilton Fukuoka Sea Hawk)와 도쿄의 이탈리안 레스토랑에서 일했습니다. 이탈리아에서 수련을 마친 후 일본으로 돌아와 도쿄와 나고야의 유명 레스토랑에서 셰프로 일했습니다. 전국적으로 확장 중인 레스토랑을 감독하는 등 다양한 활동에 참여하고 있습니다. 그는 동생인 Junji Yamamoto와 함께 하카타에 레스토랑을 열어 Nishinakasu를 활기차게 만들었습니다. 지금까지 함께 일했던 사람들과 재회하기를 바라며 레스토랑 이름을 자신의 이름을 따서 Shinsuke Yamamoto라고 지었습니다.
내부는 고급 레스토랑의 격식을 갖추었지만, 많은 목재를 사용하여 따뜻한 분위기를 조성했습니다. 손으로 마감한 벽, 주문 제작 의자, 수입 조명 및 기타 세부 사항에 대한 세심한 배려로 신중하게 제작된 내부는 친절한 셰프의 집에 초대받은 것처럼 느낄 수 있는 편안한 공간을 만듭니다. 레스토랑에는 카운터 좌석 4개와 테이블 2개가 있으며, 모든 좌석에서 주방을 볼 수 있어 매력적이고 통일된 분위기를 조성합니다. 휴식을 취하고 호화로운 시간을 즐길 수 있습니다.
셰프가 직접 와인을 맛보고 "진짜 맛있다"고 확신하는 와인만 제공합니다. 계절별 이탈리아 요리와 신중하게 선별된 와인의 풍부한 조화를 즐길 수 있으며, 각각이 서로의 매력을 더해줍니다. 함께 즐기면 더 많은 기쁨과 맛을 느낄 수 있으며, 달콤한 순간을 만끽할 수 있습니다.
신스케 야마모토, 타카시루야 콜라보레이션 디너 이탈리안+일식 풀코스+페어링 와인 25,000엔(세금 포함) 기온 타카시루야 x 신스케 야마모토도 콜라보레이션 디너를 개최합니다. 자세한 내용은 전화로 문의해 주세요 ♪
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장소명: ShinsukeYamamoto（シンスケヤマモト）
주소: 후쿠오카시 주오구 AG 니시나카스 3-21오후 5시 - 오후 11시
일요일
휴무일
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