후쿠오카현 고쿠라 | 이자카야 리키시 메시 사가 이즈미 | 좌석 예약 전용

매일 가네자키 어항에서 직송되는 가장 신선한 제철 해산물을 즐길 수 있습니다. "오늘의 사시미 플래터"는 겐카이 해에서 자란 생선을 듬뿍 사용하여 제철 생선의 우마미와 단맛을 담은 절묘한 요리입니다.

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교토에서 태어나고 자란 그는 도키츠카제 마굿간에 들어가 스모 선수 시절의 선배가 운영하는 창코 레스토랑에서 수련을 시작했습니다. 요리의 기술을 익히기 위해 그는 일본 레스토랑에서 20년 이상의 경험을 쌓았고 2018년 3월에 "리키시메시 사가센"을 오픈했습니다. "리키시메시는 창코에 관한 것만이 아닙니다." 그는 도키츠카제 마굿간에서 직접 배운 맛을 전하기 위해 매일 열심히 노력합니다... 편안한 분위기에서 음식을 즐기고 카운터에서 고객과 즐거운 대화를 나누세요.

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가네자키 어항에서 직송된 신선한 생선을 사용한 일품 요리와 스모 도장에서 직접 만든 "리키시 메시"를 즐길 수 있습니다. 스모 도장의 전통적인 맛을 계승한 "본격적인 시오창코 나베"는 부드러운 국물에 닭고기 완자, 야채 등 재료가 듬뿍 들어간 마음이 따뜻해지는 요리입니다. "구조 네기 덮밥 교토 튀긴 두부 스테이크"는 달콤하고 매콤한 소스에 익힌 교토식 튀긴 두부 스테이크에 참기름과 버터로 튀긴 구조 네기(파)를 듬뿍 얹은 요리입니다. 이 요리는 교토 출신 셰프만의 아이디어로 재료의 장점을 최대한 살렸습니다.

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[손님이 좋아하는 술을 찾을 수 있는 알코올 음료 라인업] 맥주와 쇼추부터 사케, 와인, 샴페인까지, 이 라인업은 손님이 좋아하는 술을 찾을 수 있도록 합니다. 이 라인업에는 맥주 애호가를 위한 거부할 수 없는 선택인 아사히 프리미엄 드래프트 비어 에이지드 셀렉션도 포함됩니다.

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