도쿄 신주쿠 | 이자카야 슈젠호노호마레(사케젠 호노호마레 니시신주쿠점) | 좌석 예약 전용

우리는 현미를 구매하고 24시간 이내에 매장에서 도정한 신선한 쌀만 사용합니다. 신선하게 도정한 쌀은 향이 강하고 질감이 뛰어납니다. 점심에는 하가마 냄비에 개별 포션을 제공하고, 저녁은 주문 시 점토 냄비에 밥을 익혀 하가마 또는 점토 냄비에 담아 테이블에 제공합니다. 뚜껑을 여는 순간, 증기와 함께 피어오르는 달콤한 향, 아름다운 윤기 나는 외관, 한 입 한 입마다 퍼지는 세련된 맛을 즐길 수 있습니다.

×

사케를 잘 아는 분이라면 틀림없이 좋아할 간식부터, 사케를 잘 모르는 분이라도 부담없이 즐길 수 있는 간식과 프레젠테이션까지, 사케를 맛있게 만들고 밥과 함께 먹는 컨셉을 바탕으로 재료와 조리 방법을 중심으로 다양한 메뉴를 제공합니다. 안주로는 죄책감 없이 술을 마실 수 있는 "시지미 조개 수프"와 사케와 함께 먹고 싶어지는 "사케 지게미 치즈"와 "소금에 절인 쌀 누룩 절임 연어알"을 준비했습니다.

×

저희의 라인업은 부드러운 사케부터 상쾌하고 상쾌한 사케까지 다양하여 식사에 가장 잘 어울리는 사케를 선택하는 재미를 선사합니다. 또한 "예전에는 사케를 싫어했지만 지금은 좋아해"라고 말할 수 있는 사케도 있습니다.

×

하가마 냄비에 정성스럽게 지은 밥, 메인 요리, 밥 반찬, 그리고 원하는 작은 반찬이 포함된 세트 메뉴와 런치 코스를 제공합니다. 계속 먹고 싶을 거예요! 밥 한 그릇 또 먹고 싶을 거예요! 멘타이코, 일본산 후추를 곁들인 말린 어린 정어리, 절인 매실과 와사비 해초 등 세 가지 종류의 밥 반찬이 있습니다. 계란과 강판 마 등 네 가지 작은 반찬 중 하나를 선택할 수도 있는데, 계속 먹고 싶고 흰 밥을 더욱 즐기고 싶을 거예요.

×