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상품 설명
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— 매장 소개 — 긴자 1초메역에서 도보 1분 ◆ 세련된 분위기에서 훈제 요리와 훈제 칵테일을 즐겨보세요 ◎저희 레스토랑은 다양한 훈제 요리와 칵테일을 제공합니다. 저희는 훈제 과정에 매우 심혈을 기울여 재료와 음료에 따라 다른 훈제기를 사용합니다. 위스키는 저희만의 저온 훈제기를 이용해 풍미를 더합니다. 또한 유기농 원두를 사용하는 커피 메뉴에도 자부심을 가지고 있습니다. (커피 메뉴는 카페 운영 시간에만 이용 가능합니다.) 저희 레스토랑은 향수를 불러일으키는 커피숍과 다이닝 바가 조화를 이루는 분위기를 자랑하며, 하루 종일 언제든 흡연이 허용됩니다. 방문을 기다리겠습니다.
저희 레스토랑은 긴자 1초메역에서 1분 거리에 있는 지하에 있습니다. 전통적인 커피숍과 다이닝 바를 결합한 분위기의 세련된 레스토랑입니다. 2인용 테이블 7개, 넓은 소파 2개, 요리하는 모습을 구경할 수 있는 카운터 좌석이 있습니다. 바 타임과 카페 타임에는 흡연이 허용됩니다. 시샤도 제공하니 레스토랑의 메뉴를 참조하세요. 오후 담배와 함께 오가닉 커피 원두를 사용한 커피 메뉴를 맛보세요.
저희는 재료와 음료에 따라 핫 스모크, 콜드 스모크, 저희만의 콜드 스모커, 스모크 헤드 등 4가지 종류의 스모커를 사용할 정도로 까다롭습니다. 저희만의 콜드 스모커는 장시간 콜드 스모킹을 위해 만들어진 저희 매장만의 스모커입니다◎스피릿과 위스키는 저희만의 콜드 스모커로 풍미를 더했습니다. 단맛을 느낄 수 있으니 꼭 드셔보세요. 산화되기 쉬운 와인은 스모크 헤드로 풍미를 더했습니다. 스모크 칩도 선택할 수 있으니 좋아하는 향을 찾아보세요♪
우리의 수제 스모커를 사용하여 콜드 스모크한 스피릿과 위스키. 긴 콜드 스모킹 과정으로 인해 달콤한 맛이 나는 스모크 칵테일을 즐겨보세요. 모서리가 스카치처럼 되고, 진 토닉이 더 달콤해질 것입니다. 또한 잔에서 직접 훈제한 와인을 즐길 수 있습니다. 90분 동안 3,000엔에 표준 무제한 음료는 당일 주문 가능합니다! 맥주와 스모크 음료를 주문할 수 있는 프리미엄 무제한 음료 플랜도 있으니 언제든지 문의해 주세요.
"스모크 스낵을 직접 선택하세요!" 콜드 스모커를 사용하여 자리에서 훈제합니다. 10가지 재료 중에서 3~5가지를 선택하세요. 추천 품목은 메추라기, 감자칩, 프로슈토입니다. 스모크 칩도 선택할 수 있습니다. 재료에 맞는 스모크 칩을 추천해 드리니 부담 없이 주문하세요. 홋카이도 출신 매니저가 홋카이도 맛을 재현한 "진짜 스모크 양고기 징기스칸"과 "훈제 연어와 감자 페스토 파스타"도 추천합니다.
유의사항
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나타나지 않을 경우 출발 전에 예약을 취소하시기 바랍니다. 취소하지 않을 경우 다음 수수료를 부과합니다(실제 수수료는 예약 후 증명서에 있는 정보에 따라 결정됩니다): 이 예약을 취소할 경우 다음 수수료를 부과합니다: 당일 취소(사전 통지 없이): 3,000엔(1인당)
포함/불포함
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위치 안내
장소명: Cafe & Bar Fumo（cafe＆bar FUMO）
주소: 1-4-6 긴자, 주오구오전 11시 30분 - 오후 11시
일요일 및 공휴일
휴무일
■ 영업시간 카페 운영시간 11:30-17:00
바 운영 시간: 17:00~23:00
■ 불규칙적인 휴일
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