도쿄 신주쿠 | 모츠 Sumibi Kushiyaki Ando（炭火串焼き あんど）| 좌석 예약 전용

미야자키현의 브랜드 닭고기인 "니치난도리"로 만든 야키토리를 제공합니다. 닭고기는 약 700도의 고온에서 비장탄 숯불로 구워서 단단한 질감과 적당한 탄력을 제공합니다. 또한 미디엄 레어로 조리한 "화이트 간"도 추천합니다. 재고 상황에 따라 레어 컷도 제공합니다. 달걀 노른자가 풍부한 "초친"과 한 마리의 닭에서 소량만 얻을 수 있는 "세세리" 등 귀중한 조각을 즐기세요. 꼬치를 중심으로 한 두 가지 코스도 제공합니다.

프랑스 요리의 배경을 가진 셰프가 만든 다양한 독특한 오리지널 요리. 예상치 못한 재료 조합의 질감과 풍미를 자랑스럽게 생각합니다. 술과 잘 어울리는 요리도 제공합니다. 이 놀라운 요리를 지역 사케와 함께 즐기세요.

저희 레스토랑은 가부키초에 있는 빌딩 3층에 있습니다. 입구 바로 안쪽 복도에는 사진에 잘 나오는 디자인 벽이 있고, 실내는 흑백을 테마로 한 세련된 일본식 공간입니다. 셰프의 숙련된 기술을 가까이서 감상할 수 있는 카운터석도 있습니다. 편안한 분위기의 박스 테이블석과 최대 15명까지 수용 가능한 움푹 들어간 코타츠 개인실도 있습니다. 주변 사람을 신경쓰지 않고 식사를 할 수 있어 데이트나 파티 등의 사적인 모임, 비즈니스 만찬에 이상적입니다.

다양한 종류의 지역 사케를 갖추고 있습니다. 재고 상황에 따라 브랜드가 바뀌므로 방문할 때마다 다른 사케를 만날 수 있다는 것이 매력 중 하나입니다. 독특한 창작 요리와 자랑스러운 구운 꼬치와 함께 즐기세요. 하이볼과 같은 표준 음료도 다양하게 갖추고 있습니다. 이 라인업은 소중한 사람을 접대하거나 처음 만나는 사람을 위한 술자리에 완벽합니다. 좋아하는 음료를 찾아보는 건 어떨까요?