도쿄, 몬젠나카초, 키바, 도요초 | Cafe B Squared (B² 기요스미 시라카와 본점) | 좌석 예약 전용

Bread & Bean은 빵과 커피콩을 합친 것입니다. 첫 글자 B를 제곱하여 B2라는 이름을 만들었습니다. 플래그십 스토어는 2020년 기요스미 시라카와에 베이커리와 커피 로스팅 공장을 결합한 새로운 산업 카페로 오픈했으며 현재 도쿄에 4개의 매장이 있습니다. 빵, 콩, 베이커, 로스터, 바리스타의 생생한 존재감을 느낄 수 있는 매장을 만들고 있습니다.

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맛있고 건강한 음식을 제공하고자 하는 바람에 발효에 100% 천연 과일 효모를 사용합니다. 밀가루는 고품질로 유명한 도카치의 마에다 농장에서 직접 배송합니다. 기간 한정으로 그 해에 수확하여 빠르게 제분한 신밀도 제공합니다. 또 다른 매력은 다양한 종류의 빵입니다. 다양한 반찬, 과자, 샌드위치, 케이크 등을 제공하며, 계절과 요일에 따라 선택이 바뀌므로 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

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저희의 커피콩은 숙련된 로스터가 신중하게 로스팅했으며, 라이트에서 다크까지 다양한 로스트가 제공됩니다. 저희는 "LORINGA15"라는 로스팅 머신을 사용하여 로스터 전체에 뜨거운 공기를 순환시켜 각 콩이 고르게 로스팅됩니다. 이는 고르지 않은 로스팅을 방지하고, 불쾌한 맛을 방지하며, 풍부한 맛을 끌어냅니다. 저희 바리스타는 커피를 제공하기 전에 신중하게 추출합니다. 과일과 카카오의 힌트가 있는 다양한 오리지널 브랜드를 즐겨보세요. 저희는 커피콩을 소매로도 판매합니다.

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테이크아웃 외에도 모든 제품을 매장 내에서 즐기실 수 있습니다. 모든 좌석은 중앙 직원 작업 공간을 중심으로 나란히 배치되어 있습니다. 주방은 유리로 되어 있어 요리 장면을 즐길 수 있습니다. 뉴질랜드 예술가 브리짓 타이슨이 그린 프렌치 불독 그림이 고객과 직원을 지켜보고 있습니다. 카페 탐방, 커피와 빵을 좋아하는 분께 추천합니다.

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