도쿄 유라쿠초/히비야 | 이탈리안 레스토랑 GOOD CHEESE GOOD PIZZA（GOOD CHEESE GOOD PIZZA 日比谷）| 좌석 예약 전용

생유는 신선도를 쉽게 잃는 매우 섬세한 재료입니다. 따라서 도쿄 근처의 계약 농장에서 밤늦게 짜낸 신선한 생유를 직접 배송하고, 몇 시간 이내에 도착한 후 이른 아침부터 즉시 가공합니다. 치즈에 사용되는 재료는 우유와 소금뿐이므로 사용하는 재료에 대해 매우 까다롭습니다. 방부제나 첨가물을 사용하지 않고 우유의 순수한 맛, 갓 만든 치즈의 맛을 전달합니다.

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모든 재료를 신중하게 선택하고 이탈리아 전통을 존중하면서도 더욱 창의적인 접근 방식을 취하여 새로운 스타일의 피자를 만들었습니다. 익숙한 향기로운 맛과 쫄깃하고 바삭한 질감의 일반 반죽과 단단한 씹힘성과 강한 치즈에 견딜 수 있는 일반 반죽에 호밀과 통밀가루를 더하여 만든 사워도우 반죽의 두 가지 반죽을 제공합니다. 반죽, 소스, 토핑, 치즈의 조화로운 조합으로 맛있는 피자를 즐기세요.

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저희는 자랑스러운 신선한 치즈와 피자를 중심으로 애피타이저, 일품요리, 샐러드, 메인 요리 등 다양한 메뉴를 제공합니다. 물론 치즈와 잘 어울리는 와인도 제공합니다! 이탈리아와 프랑스의 소규모 생산자들이 만든 개성 넘치는 엄선 와인을 즐겨보세요. 또한 수플레 치즈케이크와 치즈 장인의 밀크 젤라토, 유청 시럽 등 매혹적인 디저트 메뉴를 즐기며 식사를 마무리하세요.

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세련된 흑백 외관은 레스토랑 내부의 치즈 공장을 보여줍니다. 내부는 밝고 넓으며, 테이블 좌석, 카운터 좌석, 테라스 좌석 등 다양한 좌석 옵션이 있어 기분 좋은 햇살과 바람을 느끼며 식사를 즐길 수 있습니다. 레스토랑은 개인 사용을 위해 임대할 수도 있어 환영 및 작별 파티, 결혼식 리셉션 및 기타 유형의 파티를 포함한 다양한 모임에 적합합니다. 세련된 공간에서 멋진 시간을 보내세요.

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