교토 두부요리 레스토랑 난젠지 준세이 식사권

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레스토랑 소개

두부는 나라 시대(710~794)에 중국에서 전래되어 사찰의 채식 요리에 사용되었습니다. 무로마치 시대(1336~1573)에는 사찰 밖으로 퍼져나가 일반 음식이 되었습니다. 에도 시대(1603~1868)에는 "사찰을 방문하는 여행객은 반드시 두부국을 먹어야 한다"는 기록이 남아 있어 난젠지(南禪寺)의 특산품으로 자리 잡았습니다. 준세이(鍾連)에서는 국내산 콩으로 만든 진한 두부와 특별한 두부국 소스의 풍미를 맛볼 수 있습니다. 두부 본연의 단맛과 콩의 은은한 쓴맛이 조화롭게 어우러집니다. 준세이의 두부피는 국내산 고당분, 고단백 품종의 콩을 갈아 만든 수제 두유로 만듭니다. 손님들이 직접 손질한 신선한 생두부피도 즐겨보세요. 유도후라고 불리는 이 음식은 독특한 식감과 진한 콩 맛이 특징이며, 난젠지 절 앞 찻집에서 유래한 음식입니다.

-솔루션 소개-

• 두부찌개 세트 메뉴 (두부찌개, 시골식 구운 글루텐, 야채 튀김, 간단한 밑반찬, 국, 밥, 그리고 다른 밑반찬)
• 프리미엄 두부탕 세트 메뉴 (두부탕, 시골식 구운 밀글루텐, 사시미, 야채 튀김, 작은 반찬, 국, 밥, 그리고 기타 반찬)
• 따뜻한 두부 점심 (반찬, 사시미, 따뜻한 두부, 붉은 된장국, 밥, 향긋한 반찬, 국)
• 두부찌개를 비롯한 푸짐한 저녁 식사 (반찬, 사시미, 두부찌개, 된장국, 밥, 향긋한 반찬, 각종 국 요리).
• 두부피 순채 점심 (반찬, 사시미, 두부피, 된장국, 밥, 풍미 있는 반찬, 국)
• 두부피 제철 정식 (곁들임 요리, 사시미, 두부피, 된장국, 밥, 향긋한 곁들임 요리, 국)
• 정통 유도후 가이세키 (곁들임 요리, 사시미, 유도후 또는 두부피, 구이 요리, 붉은 된장국, 밥, 향긋한 곁들임 요리, 국 요리)
• 고급 두부 가이세키 (전채, 국, 튀김, 구이, 메인 요리, 식초 요리, 양념 요리, 밥 등)
• 고급 두부찌개 세트 메뉴 (반찬, 사시미, 두부찌개 또는 두부피, 구이류, 된장국, 밥, 향긋한 반찬, 국)
• 샤부샤부 세트 메뉴 (반찬, 사시미, 두부찌개 또는 두부피, 구이, 된장국, 밥, 맛있는 반찬, 국)
• 스키야키 세트 메뉴 (곁들임 요리, 사시미, 구이류, 된장국, 밥, 향긋한 곁들임 요리, 국)

메뉴는 제철 식재료에 따라 조정될 수 있으며, 위에 나열된 요리는 참고용입니다.