홍함 | 케리 호텔 홍콩 | 그랜드 베이 카페 | 세계 각국의 요리로 구성된 뷔페 점심, 브런치, 저녁 | "해양의 향연" 뷔페 저녁

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-솔루션 소개-

세계 각국의 요리를 맛볼 수 있는 뷔페 | 뷔페 점심 (월요일~금요일, 공휴일 제외) | 뷔페 브런치 (토요일, 일요일 및 공휴일)

그랜드 베이 카페는 편안하면서도 모던한 디자인으로 특별한 미식 여행을 선사합니다. 다양한 푸드 스탠드에서는 정통 조리법으로 만든 다채로운 세계 각국의 요리를 맛볼 수 있으며, 각기 다른 풍미를 자랑합니다. 찜, 볶음, 삶은, 튀김 요리는 물론 디저트와 갓 구운 빵까지 다채로운 메뉴를 제공하여 여러 나라의 맛을 경험하고 특별한 미식 여행을 즐길 수 있도록 합니다.

또한, 저희 레스토랑은 빵게, 홍합, 대합, 새우 등 차가운 해산물을 비롯하여 연어, 방어, 문어 등의 사시미, 연어 초밥, 장어 초밥, 새우 초밥 등 다양한 초밥과 롤, 그리고 망고 롤이나 아보카도 게살 롤과 같은 독창적인 메뉴까지 다채로운 요리를 계속해서 제공하고 있습니다. 신선한 등심 스테이크, 인도식 카레 등 다양한 차가운 요리와 풍성하고 다채로운 따뜻한 고기 요리도 즐기실 수 있습니다.

*뷔페의 테마별 요리는 주기적으로 변경되어 제공됩니다.

**뷔페식 점심 및 브런치: 엄선된 음료(탄산음료, 주스, 커피, 차)를 무제한으로 즐기실 수 있습니다.**

해산물 만찬 뷔페 (지금부터 3월 31일까지)

그랜드 베이 카페의 "해양 만찬" 뷔페 디너는 출시 이후 미식가들로부터 극찬을 받으며 큰 인기를 얻고 있습니다. 이러한 폭발적인 반응에 힘입어 레스토랑 측은 프로모션을 3월 말까지 연장하여 더 많은 해산물 애호가들이 최고의 고급 해산물 만찬을 즐길 수 있도록 했습니다.

최고급 해산물 뷔페 디너는 35가지가 넘는 정교한 해산물 요리를 선보입니다. 무제한으로 즐길 수 있는 일본식 사시미 코너에서는 오토로, 주토로, 아카미, 아르헨티나산 붉은 새우, 단새우 등 제철 사시미를 맛보실 수 있습니다. 냉장 해산물 코너에서는 랍스터(금요일부터 일요일까지 제공), 갈색 게, 왕게, 홍합, 새우 등 인기 있는 해산물을 꾸준히 제공하여 바다의 신선함을 만끽하실 수 있습니다. 또한, 직원이 직접 테이블로 서빙하는 풍성한 해산물 플래터도 즐기실 수 있습니다. 평일에는 냉동 랍스터, 냉동 세점게, 연어알을 곁들인 훈제 연어, 화조주에 절인 우렁이가 제공되며, 금요일부터 일요일 및 공휴일에는 고급 냉동 왕게 다리, 냉동 민물새우, 페루산 가리비 절임이 제공됩니다.

셰프팀은 이번 만찬에 새롭고 놀라운 메뉴들을 더했습니다. 새롭게 추가된 메뉴로는 통장어 구이, 꽁치 구이, 트러플 새우 토스트, 그루퍼 조각 등이 있습니다. 그 외에도 생강과 파를 넣고 볶은 바닷가재 집게발, 말머리 비늘을 곁들인 바닷가재 조림, 새우알 국수를 곁들인 생선 부레 조림, 마늘 버터 새우, 마늘과 당면을 넣고 찐 가리비, 사천식 생선 절임, 매콤한 가재, 매콤한 술에 졸인 우렁이, 검은콩 소스를 곁들인 조개 볶음 등을 추천합니다. 또한, 주문 즉시 갓 만든 차오저우식 다진 고기와 해산물 죽을 맛보며 정통의 풍미를 즐길 수 있습니다. 다채로운 시그니처 디저트 중에서도 갓 구운 에그 와플과 캐러멜 푸딩, 그리고 다양한 이탈리아 아이스크림은 만찬을 완벽하게 마무리하기에 제격입니다.

[따뜻한 호응이 계속되고 있습니다] "해양 진미 만찬" 뷔페 (2026년 4월 1일 ~ 5월 31일)

그랜드 베이 카페의 "해양 만찬" 뷔페 디너가 올해 초 출시 이후 큰 성공을 거두었습니다. 폭발적인 호응에 힘입어 레스토랑은 프로모션을 5월 말까지 연장하고, 더욱 풍성해진 해산물 메뉴를 선보여 해산물 애호가들이 최고의 미식 향연을 계속해서 즐길 수 있도록 했습니다. 킹크랩 다리, 연어알, 어묵, 랍스터 등 엄선된 40여 가지의 해산물 요리를 비롯하여 다양한 고급 해산물 진미를 맛보실 수 있습니다. 차오저우, 쓰촨, 한국, 스페인 등 최고급 요리 문화의 정수를 담아낸 이 요리들은 전에 없던 바다의 향연을 선사합니다. 특히 4월 18일, 19일, 25일, 26일 저녁에는 셰프들이 살아있는 참치 통째로 손질하는 특별한 퍼포먼스를 선보일 예정이니 놓치지 마세요. 셰프들이 직접 정교한 칼솜씨를 선보이며 최고급 참다랑어를 완벽하게 손질하고 썰어 시각적으로도 아름답고 невероятно 신선한 경험을 선사할 것입니다.

가장 기대되는 메뉴는 단연 새롭게 업그레이드된 최고급 해산물 플래터입니다. 한국에서 직수입한 최상급 해산물로 구성된 이 플래터는 엄선된 귀한 식재료로만 이루어져 있습니다. 완도는 맑고 깨끗한 물과 온화한 수온에서 자란 최고급 전복으로 유명하며, 탱탱하고 달콤하면서도 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 한국산 가리비와 홍합 또한 탱탱하고 쫄깃한 살이 일품입니다. 평일에는 랍스터, 한국산 가리비, 홍합, 냉동 세점게, 허브에 절인 연어가 제공됩니다. 금요일부터 일요일, 공휴일, 그리고 공휴일 전날에는 킹크랩 다리, 냉동 세점게, 한국산 가리비, 홍합, 완도산 전복이 추가되어 더욱 신선한 상태로 제공됩니다. 일본식 사시미 코너에서는 가리비(금요일~일요일, 공휴일 및 공휴일 전날), 아르헨티나산 붉은 새우(월요일~목요일), 방어 등 제철 사시미를 무제한으로 즐기실 수 있습니다. 냉장 해산물 코너에서는 랍스터(금요일~일요일, 공휴일 및 공휴일 전날), 킹크랩, 스노우크랩(월요일~목요일), 홍합, 새우는 물론 연어알까지 무제한으로 제공되어 다채롭고 신선한 해산물의 향연을 만끽하실 수 있습니다.

셰프팀은 참신한 풍미로 만찬에 놀라움을 더하는 새로운 요리들을 세심하게 개발했습니다. 조주식 어간장 조개는 향긋한 조주식 어간장에 졸여 부드럽고 달콤짭짤한 풍미를 자랑하며 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 소라와 가리비를 넣고 푹 끓인 닭고기탕은 오랜 시간 끓여 진하고 달콤하며 영양 가득한 육수를 만들어냅니다. 트러플 새우 토스트는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 풍부한 트러플 향이 일품입니다. 똠얌 조개는 새콤달콤한 맛과 동남아시아 향신료의 향긋함이 식욕을 자극합니다. 사천식 매운 오징어볶음은 얼얼하면서도 향긋하며, 쫄깃한 오징어에 특제 소스가 어우러져 거부할 수 없는 맛을 선사합니다. 스페인식 해산물 빠에야는 새우, 조개, 오징어 등 풍성한 해산물이 듬뿍 들어가 지중해의 풍미를 한껏 느낄 수 있습니다. 태국식 조개 상추쌈은 달콤한 조개살을 아삭한 상추에 싸서 태국 향신료로 양념해 풍부하고 복합적인 풍미를 자랑합니다. 갓 만든 해산물 두유 돌솥 요리도 놓칠 수 없는데, 김이 모락모락 나는 뜨거운 돌솥에 해산물의 단맛이 완벽하게 배어들어 김이 모락모락 나고 향긋하기까지 합니다. 그 외에도 생강과 파를 넣고 볶은 바닷가재 집게발, 말머리 비늘을 곁들인 농어찜, 샤오싱주와 닭기름으로 찐 농어, 새우알 국수를 곁들인 생선 부레찜, 마늘 버터 새우, 마늘과 당면을 곁들인 가리비찜, 사천식 생선 절임, 한국식 오징어 구이 등 훌륭한 요리들이 준비되어 있어 모든 요리가 깊은 인상을 남깁니다. 마지막으로 갓 구운 에그 와플, 크렘 브륄레, 그리고 다양한 이탈리아 아이스크림으로 달콤하고 완벽한 만찬을 마무리했습니다.

*뷔페의 테마별 요리는 주기적으로 변경되어 제공됩니다.

**뷔페식 저녁 식사:** 월요일부터 목요일까지는 주스, 커피, 차를 무제한으로 즐기실 수 있으며, 금요일부터 일요일, 공휴일 및 공휴일 전날에는 엄선된 레드 와인과 화이트 와인, 맥주, 탄산음료, 주스, 커피, 차를 무제한으로 즐기실 수 있습니다.

식사 시간:

• 뷔페 점심: 오후 12시부터 오후 2시 30분까지
• 뷔페 브런치: 오후 12시부터 오후 2시 30분까지
• 뷔페식 저녁 식사: 오후 6시부터 오후 9시 30분까지.

- 레스토랑 정보 -

레스토랑 주소: 그랜드 베이 카페 (홍콩 구룡 홍함만 홍루엔로 38번지 3층)

*샹그릴라 클럽 회원 전용 - 동반 어린이 특별 뷔페 할인:

(1) 0세부터 3세까지의 어린이 중 첫 번째와 두 번째 어린이는 (성인 손님 한 명 이상 동반 시) 뷔페를 무료로 이용할 수 있으며, 세 번째 어린이부터는 반값에 이용할 수 있습니다.

(2) 4세부터 11세까지의 어린이는 뷔페의 원래 가격에서 50% 할인을 받을 수 있습니다.

- 이용 약관 -

• 할인 혜택을 받으시려면 사용 예정일 최소 24시간 전에 구매해 주세요.
• 본 혜택은 최소 1명, 최대 12명까지 적용됩니다.
• 할인 혜택을 받으시려면 고객님께서는 교환권을 제시하셔야 합니다.
• 주문 후에는 변경이나 환불이 불가능합니다. 주문 당일에 상품을 사용하지 않을 경우 주문은 취소되며 환불은 불가합니다.
• 좌석은 예약 순서에 따라 배정됩니다.
• 본 혜택은 매장 내 식사 시에만 유효합니다.
• 본 상품은 수량이 한정되어 있으며, 재고 소진 시까지 선착순으로 제공됩니다.
• 유효한 예약에는 지금부터 2026년 5월 31일까지 이루어진 성인 1명부터 12명까지의 예약이 포함됩니다.
• 다른 프로모션, 신용카드 할인, 행사, 상품권, 샹그릴라 클럽 포인트 및 교환 프로그램과 함께 사용할 수 없으며, 현금, 다른 상품 또는 서비스로 교환할 수 없습니다.
• 쿠폰은 현금이나 다른 상품으로 교환할 수 없습니다.
  
• 분할하거나 합쳐서 여러 개의 상품권으로 교환할 수 없는 송장
  
• 재판매 불가
• 모든 메뉴는 재료 수급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.
• 음식은 순차적으로 제공될 예정입니다.
• 이미지는 참고용입니다.
• 분쟁 발생 시, 케리 호텔 홍콩은 사전 통지 없이 본 제안을 수정할 권리를 보유하며, 본 제안의 이행 여부에 대한 최종 결정권을 가집니다.
• 문의 사항이 있으시면 2252 5246으로 전화하시거나 bigbaycafe.khhk@thekerryhotels.com으로 이메일을 보내주세요.