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五感を駆使してトロワ・リヴィエールを探索しましょう。グルメな料理を味わいながら、ケベック州で2番目に古い都市、セント・モーリス川とセント・ローレンス川の集合場所に1634年に設立されたこの街の魅力的な物語に触れてみませんか。私と一緒に、川沿いからリュ・デ・フォルジュ通りまで、旧市街の通りを散策し、街屈指のレストランの料理を味わいながら、この歴史地区を形作ってきた逸話や秘話、そして数々の素晴らしい出来事を発見してください。
メニューには、地元産の食材を使った料理、シェアできるタパス、独創的なノンアルコールカクテル、そして地元の専門知識が並びます。これらはすべて、18世紀にまで遡る歴史ある建物で提供されます。お腹いっぱいになるだけでなく、何よりもトロワ・リヴィエールを新たな視点で見つめ直すことができるでしょう。トロワ・リヴィエールは、400年近い歴史を誇る、活気に満ちた美食の街です。
1998年からトロワ・リヴィエールに拠点を置いている私は、この街の変貌、シェフたちの成長、そして古びた城壁が息を吹き返す様を見てきました。私にとって歴史とは、本で読むだけのものではありません。食卓で味わい、川岸で呼吸する、まさに五感で感じ取るものなのです。
この3時間半のツアーでは、1634年の創業者たちの足跡をたどりながら、現代のシェフたちの才能を堪能します。メゾン・ド・ラ・フォルジュ（1757年創業）からセントローレンス川沿いの北部の味覚まで、立ち寄る場所すべてが過去と味覚の出会いです。トロワ・リヴィエールの真の地元民だけが知る秘密のスポットや物語もご紹介します。
私の使命は、アメリカで2番目に古いフランスの町、トロワ・リヴィエールの秘密を明かしながら、町の中心部にある最高のレストランへの特別なアクセスを提供することです。トロワ・リヴィエールで28年間暮らしてきた経験を活かし、地元ならではの味覚と本物の物語に満ちた、人とは違う旅をお約束します。
私の住む地域、私の街、そしてトロワ・リヴィエールの美食に対する私の情熱を、ぜひ体験しに来てください。
あなただけの、本物のライブガイド。
