東京、日本｜ポンガ恵比寿焼き肉店｜看板メニュー：畳ネギ塩牛タン

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—レストラン紹介—

恵比寿と代官山の中間に位置するこの高級焼肉店は、個室も完備し、静かで落ち着いた雰囲気の中でお食事をお楽しみいただけます。厳選されたA5ランクの和牛と新鮮な野菜を使用し、プロの技でじっくりと焼き上げ、最高の風味を引き出します。看板メニューであるネギと塩漬け牛タン、特製土鍋ご飯をセットにしたコースメニューは、ビジネス宴会や記念日のお祝いにも最適で、快適で洗練された焼肉体験をご提供いたします。

—ソリューションプラン紹介—

• メインホール席 | PONGA バリューセットメニュー | 平日限定スペシャル 平日限定セットメニューは、PONGAの魅力を凝縮したメニューです。看板メニュー「塩漬け牛タンとネギ炒め」をはじめ、厳選されたお肉をふんだんに使用し、限られた時間でも満足いただける内容となっています。時間がないけれど美味しい焼肉を食べたいというお客様にぴったりの、早朝から楽しめるプランです。初めての方も、リピーターの方も、平日限定の焼肉をぜひお試しください。
  ※期間限定セットメニューのご予約は、平日の午後5時から午後6時まで承っております。チェックアウトは午後7時までにお願いいたします。
  メニュー：
  ・韓国風サラダ ・生牛肉のタルタル焼き ・ネギ入り塩漬け牛タン ・ネギ入り豚ヒレ肉またはネギ入り牛ショートリブ（到着時にお選びください）
  ・厳選サーロイン ・横隔膜 ・牛リブ
  
  
• メインホール席｜究極の贅沢セットメニュー：Zhi Fu Quanセットメニューは、焼肉の真髄を凝縮した逸品です。厳選された11品のコースには、看板メニュー「ネギ入り塩漬け牛タン」をはじめ、口の中でとろける極上サーロイン、そして極上の贅沢を極めた「トリュフとフォアグラの丼」などが含まれています。初めての方も常連の方も、Pongaの美味しさを存分にお楽しみいただけます。究極の焼肉体験をお楽しみいただける特別な夜をお過ごしください。
  メニュー：
  ・前菜（自家製キムチ、野菜盛り合わせ）
  • 韓国風サラダ • 炙り生牛タルタル • 日替わり手巻き寿司 • 塩漬け牛タンとネギ • シェフおすすめの厚切り牛肉（2種類） • トリュフとフォアグラの土鍋ご飯 • 特選サーロイン • シェフおすすめの厚切り牛肉（2種類） • トリュフとフォアグラの土鍋ご飯 • 特選サーロイン • シェフおすすめの赤身牛肉（1種類） • 冷麺 • デザート
  
  
• メインホール席 | バジルセットメニューで、和牛の赤身で純粋な味わいをご堪能ください。この特別なセットメニューは、肩ロース、ランプ、内もも肉など、希少で風味豊かな和牛の部位を中心に構成されています。「牛タンのネギと塩炒め」をはじめ、厚切りの横隔膜、上質なテンダーロインなど、シェフが目の前で焼き上げる料理の数々をお楽しみください。食後には、香り高いトリュフと濃厚なフォアグラの土鍋ご飯をご用意しております。デート、ビジネスディナー、各種パーティーに最適です。
  メニュー：
  ・前菜4品（高菜漬け、自家製キムチ、海鮮キムチ、グリーンピースサラダ）
  • 韓国風サラダ • 和牛のグリルサラダ • 和牛の手巻き寿司 • 牛タンのネギと塩炒め • 厚切り横隔膜 • 厳選フィレミニョン • トリュフとフォアグラの土鍋ご飯 • 赤身肉3種（肩肉、ランプ肉、内もも肉）
  
  
• プライベートダイニングルームで至福のひとときを | PONGAのプレミアムセットメニューは、店長が自信を持っておすすめする、究極の焼肉体験をご提供します。厳選された食材を使用した12品のコースメニューには、看板メニューの「ネギ入り塩漬け牛タン」や贅沢な「トリュフとフォアグラの丼」などが含まれます。さらに、和牛の最高峰「シャトーブリオン」もご用意。赤身肉ならではの口の中でとろけるような甘みと奥深い旨味が、極上のダイニング体験を演出します。熟練のシェフが、視覚、香り、味の完璧なバランスを実現するために、精緻な調理技術を駆使します。デート、お客様をもてなす際、特別な集まりに最適です。
  メニュー：
  • 前菜4品 • 特製韓国風サラダ • 日替わり手巻き寿司 • チャルドブリアンの天ぷら • 特製塩漬け牛タンとネギ炒め • 厚切り牛タン • チャルドブリアン • トリュフとフォアグラのライスポット • 特製サーロインステーキ • 赤身牛肉1種 • 和牛横隔膜 • 日替わりデザート
  
  

• 個室でプライベートなダイニング体験を | PONGAの「ヘブンリーセットメニュー」は、「天国」という言葉にちなんで名付けられ、他に類を見ない食体験をお届けします。心斎橋店が最高の技術と感性で作り上げたこのセットメニューは、厳選された最高級の食材のみを使用し、特別な夜のためにデザインされています。希少なA5ランク和牛の部位を厳選し、独創的な料理と織り交ぜることで、真珠のように輝く一皿が完成します。焼肉の伝統的な枠を超え、五感すべてで「至福のひととき」をお過ごしいただけます。この誇り高き味覚の極みを味わうには、札幌店のご予約をお願いいたします。
  メニュー：
  ・牛テールスープ ・牡蠣サーロイン握り寿司 ・塩漬け牛タンとネギの炒め物 ・シャルドネの細切り（1人前100g）
  ・トリュフとフォアグラの土鍋ご飯 ・特選サーロインステーキ ・本日のおすすめレア肉 ・冷麺 ・季節のフルーツ
  
  
• 予防：
  アレルギーをお持ちの方は、事前にご連絡ください。
  パッケージプランには10%のサービス料が加算されます。予約時間が15分以上遅れた場合は、キャンセル扱いとなる場合があります。
  写真は参考用です。実際の料理は異なる場合があります。