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-期待できること-
様々な地域から厳選された上質な和牛をふんだんに使った、8品以上の豪華なコース料理をご堪能ください。メニューは、東京で入手可能な最高品質の和牛をベースに構成されています。
和牛本来の旨味を最大限に引き出す様々な調理法で仕上げた和牛を、美味しい前菜やデザートと共にご堪能ください。伝統的で本格的な調理法をお楽しみいただけます。和牛料理と日本酒の相性をぜひご体感ください。和牛とのペアリングを考えて特別に作られたオリジナルカクテルをはじめ、様々な形で提供される日本のクラフト日本酒をお試しください。
日本における和牛と日本酒の歴史や地域差、そしてそれらを最も美味しく味わう方法について学びながら、和牛が日本で最も絶品な食材である理由を探ってみましょう。
