韓国 | ソウル北村韓屋村 | 平江百茶館茶道講座

1日目

• 00:10

  パート1　バランスを目覚めさせる最初の呼吸（10分） ボニョユル茶（ホット／アイス） ピョンガンユルの代表的な原料である黄耆に、キキョウの根とナツメを加えた、健康的で心地よいブレンドティーです。 黄耆の澄み切った深い香りとほのかな甘みが調和し、活力とバランスを取り戻します。
  

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• 00:25

  パート2：春と夏の余韻が残る時間（15分） スクロ（ホット／アイス） ハドン産薬用ヨモギの心地よい香りと、ローズマリーの爽やかな清涼感が絶妙に調和したお茶。 ピョンガンユルの癒しのシリーズに使われているヨモギをブレンドしたこの一杯は、早春のエネルギーを思わせる、静かで安定した味わいです。 お茶菓子：巨文島春潮風よもぎ、蓬坪夏そばサブレ
  

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• 00:40

  パート3　秋と冬がもたらす深み（15分） ジャックサル（ホット／アイス） 河東産の若葉を焙煎して作られた、まろやかな味わいの韓国式紅茶。爽やかな香りとほのかな甘みが絶妙に調和しています。 ピョンガンユル紅茶シリーズに見られる、発酵させた紅茶特有の、控えめな深みと穏やかな余韻が感じられる一杯。 お茶菓子：密陽タンジャンナツメガレット、醴川シソの実ヤクァ
  

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• 00:55

  第4部：五感を刺激する点心体験（15分） 儀式的な抹茶ラテ（アイスのみ） 目の前で抹茶を点心する、静かで繊細な点心儀式を体験できる抹茶ラテ。 宝城抹茶の濃厚な風味とミルクのなめらかさが絶妙に調和した一杯。 ダシク：尚州産干し柿餅
  

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• 01:00

  第5部　爽やかな締めくくり（5分） ドーファ（アイスのみ） 桃のほのかな甘みとフレッシュな花の香りが調和した、ブレンド甘口のお茶です。 甘すぎず、口いっぱいに広がる爽やかさが魅力の一杯です。 ダシク：白米とヨモギを使ったバラムトック
  

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