ベトナム月餅作り教室＆伝統茶の試飲（2.5時間）

ベトナム月餅には主に「焼き月餅 (bánh nướng)」と「スノースキン月餅 (bánh dẻo)」の2種類があります。焼き月餅は香ばしい黄金色の皮が特徴で、餡には蓮の実や緑豆、卵黄などが使われます。スノースキン月餅は柔らかくもちもちした白い皮が特徴で、餡にはココナッツや緑豆、タロイモなどが使われ、冷やして食べることが多いです。どちらも中秋節には欠かせない伝統的な菓子です。

ベトナムの中秋の名月（テトチュン・トゥー）は、家族の絆と円満を祝う重要な祭りです。月餅は円満や幸福の象徴とされ、家族や友人と分かち合って食べることで、結びつきを深めます。特に子供たちのお祭りでもあり、ランタン行列や獅子舞が行われ、月餅は贈り物の定番としても親しまれています。

ベトナムで月餅は、主に中秋の名月の時期（旧暦8月15日頃）に食べられます。家族や親しい人々と一緒に、お茶を飲みながら、団らんのひとときを過ごす際に振る舞われるのが一般的です。月餅は非常に甘く濃厚なため、小さな一切れずつ切り分けて、ゆっくりと味わうのが伝統的な食べ方です。

ベトナム月餅手作り体験クラスは、KKdayを通じて簡単に予約できます。予約後、指定された日時に集合場所へ向かい、講師の指導のもと、焼き月餅とスノースキン月餅の作り方を実践的に学びます。このクラスでは、月餅の成形、餡の詰め方、型抜きなどを体験でき、また伝統的なベトナム茶のテイスティングも楽しめます。KKdayでの予約は、事前の計画を立てやすく、現地での手間を省くメリットがあります。

このベトナム月餅手作り体験クラスでは、伝統的な「焼き月餅 (bánh nướng)」と、柔らかい食感が特徴の「スノースキン月餅 (bánh dẻo)」の2種類の月餅を最初から手作りします。それぞれ異なる生地の準備から餡の詰め方、美しい形への成形まで、一連の工程を体験しながら学ぶことができます。

月餅手作り体験クラスでは、月餅作りの合間に、伝統的なベトナム茶を3種類テイスティングできます。これらのお茶は、ベトナムの家族の集まりやお祝いの席でよく飲まれるもので、月餅の豊かな風味と相性良く、ベトナム文化への理解を深めるのに役立ちます。

ベトナム月餅手作り体験クラスの所要時間は約2.5時間です。このクラスでは、ベテラン講師から焼き月餅とスノースキン月餅のレシピや作り方について丁寧な実演と指導を受けられます。生地の準備から餡の詰め方、型抜きまで、全ての工程を少人数制の環境で実践的に体験できます。

はい、手作り体験クラスでご自身が作成した美しいベトナム月餅は、お持ち帰りいただけます。これは旅の特別な思い出となるだけでなく、ご家族やご友人へのお土産としても最適です。完成した月餅を自宅でゆっくりと味わったり、大切な人へプレゼントしたりすることができます。