東京、日本 | 東北牧場ビュッフェレストラン - 4種類のお食事券から1つお選びください

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—レストラン紹介—

青森県の直営農場「東北牧場」の無農薬野菜や、東北牧場ブランド卵（1個300円）、小麦、米、山菜、野草など、一年を通して旬の食材約100種類を使ったグルメバイキングです。
「ノースイーストランチ」の旬の食材の美味しさと香りをお楽しみください。

—パッケージ紹介—

• セットメニュー1：【館内調理カートサービスも実施中！】朝食ブッフェは、館内キッチンで焼き上げる、東北牧場ブランド卵を使った一番人気のフレンチトースト（1個300円）が人気！季節ごとに変わる東北牧場の旬食材コーナーを楽しめるほか、牧場野草デザートや人気の牧場野草茶、もちろん人気の定番メニューなど、40種類以上をご用意。
  <メニュー>
  [ライブクッキング] ノースイーストランチブランドのスクランブルエッグ [ライブクッキング] ノースイーストランチブランドの卵のフレンチトースト ノースイーストランチブランドの卵 ノースイーストランチの食材を使った創作サイドディッシュ ノースイーストランチの食材を使った家庭料理 [ホテル仕込み] 東京たけのこの牧場の野草バゲット ホテル仕込みの日替わりカレー ノースイーストランチブランドの卵プリン 牧場の野草茶

• パッケージ2：【土日祝限定】ランチビュッフェ。東北牧場の旬の野菜や山菜、野草を使った創作おばんざいは、ここでしか味わえない逸品です。ブランド卵「東北牧場ブランド卵」（300円）や、ホテルスタッフが収穫から加工まで手作業で仕上げた「東京たけのこ」など、厳選された食材を豊富に取り揃えています。
  ビュッフェのハイライトは、シェフが目の前で調理するフードカートです。中国東北地方の牧草地で採れた野草を使った特製焼きそばは、ライブパフォーマンスを体感できるだけでなく、熱々の美味しさを堪能できます。食後には、香り高く芳醇な野草茶、そして色鮮やかな野草ゼリーやケーキを堪能し、食の旅を完璧な形で締めくくります。
  <メニュー>
  【ライブクッキング】牧場の野草を使った焼きそば 【ライブクッキング】ノースイースト牧場ブランドの卵とノースイースト牧場の食材を使った家庭料理「おばんざい」
  ノースイースト牧場特製野菜、山菜・野草の天ぷら、特製麻婆豆腐、特製クリームスープ、牧場野草ゼリー、ノースイースト牧場ブランド卵プリン、牧場野草茶
• パッケージ3：【自家農園の食材を堪能！】ディナーブッフェ ディナーブッフェは、青森県にある直営農場「東北牧場」の豊かな食材を堪能できるグルメな宴です。
  中国北東部の牧草地で育まれた旬の味覚をお楽しみください。
  農薬を一切使用せず、野菜、卵、小麦、米、野草などを丁寧に育てた東北牧場では、年間を通して約100種類の食材を提供しています。1個300円で購入できる東北牧場ブランド卵や、収穫から加工までホテルスタッフが手作りで作る「東京たけのこ」など、他ではなかなか味わえない貴重な食材を多数使用しています。
  当ホテルの総料理長が丹精込めて作り上げた50品以上の料理をはじめ、和食、洋食、中華の料理を専門とするプロのシェフたちがそれぞれの専門知識を活かし、北東部牧場の食材の美味しさを堪能できる50品以上のビュッフェ料理を丁寧に調理いたします。
  ライブキッチンがお届けする五感を刺激する饗宴：ディナービュッフェのハイライトは、調理カートによるライブクッキングデモンストレーションです。北東部の牧場から採れた新鮮な野菜を使った温かい炒め物や牛テンダーロインステーキ、ブランド卵を使った熱々の目玉焼きなど、ライブクッキングパフォーマンスは臨場感あふれる五感を刺激します。
  東北の牧場の恵みを凝縮した看板メニュー。東北の牧場の新鮮野菜、山菜、野草をふんだんに使った創作前菜やサクサクの天ぷら。料理長こだわりの麻婆豆腐。東北牧場ブランド卵を使った贅沢で濃厚な玉子プリン（1個300円）。牧場の野草を使った香り高い野草茶、彩り豊かな野草ゼリーや野草ケーキ。東北の牧場の恵みを存分に味わえる創作前菜です。
  北東部の牧場から仕入れた新鮮な食材とホテルシェフの卓越した技で作り上げた料理の饗宴、「ディナー ビュッフェ」で楽しい料理体験をお楽しみください。
  <メニュー>
  【ライブクッキング】北東部牧場の牛ヒレ肉と野菜炒め（チケット付き）
  【ライブクッキング】ノースイーストランチブランド卵オムレツ、ノースイーストランチの食材を使った創作おかず、ノースイーストランチの野菜、山菜、野草の天ぷら、シェフ特製麻婆豆腐、シェフの日替わりおすすめメニュー、ランチ野草ケーキ、ノースイーストランチブランド卵プリン、ランチ野草茶
• パッケージ4：【平日限定】セミブッフェランチ 平日限定の贅沢なセミブッフェランチです。
  ホテルシェフが丹精込めて調理したメインコースに加え、青森県「東北牧場」直送の厳選食材を使った多彩なサイドディッシュもお楽しみいただけます。彩り豊かで、丹精込めて調理された料理の数々を通して、心温まるランチタイムをお過ごしいただけます。
  セミセルフサービスビュッフェランチ内容：
  オプションのメインコース：シェフ特製のメインコースからお好きな料理をお選びいただけます。
  東北の牧場の食材を使った日本の家庭料理。旬の新鮮な野菜と牧場ならではの食材を使い、優しい味と栄養たっぷりに仕上げました。
  牧場野草茶：中国北東部の牧場で育った野草を使用した、豊かな香りが心身を癒してくれるお茶です。
  牧草を使ったゼリーやケーキなど、素材本来の味を生かした当店ならではのオリジナルデザートです。
  <メニュー>
  東北の牧場の食材を使った日本の家庭料理：煮魚、天ぷら、牛すき焼き、焼き魚、豚バラ煮込み、握り寿司、刺身盛り合わせ。
  牧場野草茶 牧場野草ゼリー