[箱根｜懐石料理 花壇] 懐石料理セットメニュー

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—レストラン紹介—

歴史ある旧皇室別荘で、彩り豊かな季節の懐石料理をお楽しみください。
自然豊かな箱根強羅エリアに位置する、昭和初期に建てられた旧皇室別荘。優雅な中世ヨーロッパ風の外観と洗練されたアールデコ調の内装が魅力です。宴会にも利用されてきたレストランや、様々なスタイルの個室を備え、パーティー、家族での食事、友人との語らいなど、あらゆるシーンに最適な場所です。
厳選された旬の食材と新鮮な地元の魚介類を、伝統的な技法を用いて丁寧に調理し、四季折々の美しさを鮮やかに表現しています。
かつての王族の栄華に浸り、至福と平和に満ちたひとときをお過ごしください。

—パッケージ紹介—

• セットメニュー1：【ランチ限定】懐石料理「ナルシス」－旬の味覚を堪能（11461）
  「ナルキッソス」は、ランチタイム限定の懐石定食で、月替わりの旬の食材を使った8種類の絶品料理で構成されています。
  軽やかでありながら本格的な懐石料理は、ランチタイムに贅沢な食事体験をお楽しみいただけます。
  料理は丁寧に調理され、旬の風味が豊かに表現されており、美しい盛り付けで提供されるため、目と舌の両方で二重の喜びを味わえます。
  昼食時の静寂の中で、日々の喧騒を忘れ、ゆったりとしたひとときを楽しみ、旬の美味しい味覚を堪能してください。
  ＜パッケージ内容＞
  – 前菜 – 季節の珍味（8インチ）
  – スープ – 刺身 – 焼き物 – 煮物 – ご飯/スープ/漬物 – デザート
  
  
• セットメニュー2：【ランチ／ディナー】懐石料理「桜」－一皿一皿に込められた季節の喜び（11462）
  「桜」懐石料理は、季節の食材を厳選して味わえる、当店で最も人気のあるコースメニューの一つです。
  当店では、新鮮でおいしい料理をご提供するために、毎月変わる様々な旬の食材を使用しています。
  当店の料理は、伝統的な調理法と現代的な解釈を融合させたものです。
  当店のスープや刺身は、旬の食材の風味を最大限に引き出すため、一つ一つの食材を丁寧に調理しています。また、焼き物や煮物では、日本ならではの食材が持つ奥深い旨味を堪能していただけます。この料理を味わいながら、日本の四季の美しさを五感で感じてください。
  ぜひこの絶品懐石料理「桜」をご堪能ください。
  ＜パッケージ内容＞
  – 前菜 – 季節の珍味（8インチ）
  – スープ – 刺身 – 焼き物 – 煮物 – メインコース – ご飯／スープ／漬物 – デザート
  
  
• セットメニュー3：【ランチ／ディナー】懐石料理「オレンジ」 - 美味しさを完璧に引き立てる、気品と静謐さを兼ね備えた懐石料理（11463）
  懐石料理「橘」は、「葛粉をまぶした和牛ヒレ肉」を含む、伝統的な懐石定食で、究極の美味しさを堪能できます。
  この人気料理は肉本来の旨味を引き出し、奥深く美味しい味わいを生み出します。
  日本料理の本質は、食材本来の風味を引き出すことにあります。当店のシェフは、卓越した技術を駆使して、一品一品を作り上げています。
  このパッケージは、記念日や大切な人との素敵な時間を過ごすのに最適な選択肢です。
  新鮮な食材を使用し、季節に合った調理法を尊重することで、贅沢な食事体験をお楽しみいただけます。
  素晴らしく忘れられないお食事体験をお楽しみください。
  ＜パッケージ内容＞
  – 前菜 – 季節の珍味（8インチ）
  – スープ – 刺身 – 焼き物 – 煮物 – メインコース – ご飯／スープ／漬物 – デザート
  
  
• セットメニュー4：【ランチ限定】和牛さちばなセットメニュー（11464）
  和牛と彩香の定食は、当店が提供する特別なランチ懐石定食です。
  このセットメニューには、前菜、小鉢、豆腐、サラダ、和牛丼が含まれており、バランスの取れた食事となるよう、すべてが丁寧に組み合わせられています。
  前菜や小皿料理には旬の食材が使われており、季節感を際立たせています。
  最高級の和牛は柔らかく風味豊かで、贅沢で美味しい体験を提供します。
  和牛とホタテの定食は、13:00から13:30までの間のみご利用いただけます。
  旬の食材と風味豊かな和牛を使った料理が楽しめる特別なランチをお楽しみください。
  
＜パッケージ内容＞
前菜 – 小鉢 – 豆腐 – サラダ – 和牛丼

• セットメニュー5：【昼食／夕食】お子様向けセットメニュー（11465）
  お子様向けメニューは3歳から10歳のお子様に適しており、お子様の好みに合わせた内容となっています。
  お子様にもお食事を楽しんでいただけるよう、見た目にも美しく、食べやすい料理を丁寧にご用意いたしました。
  この懐石定食は、厳選された食材を使用し、お子様にも適した優しい調理法で仕上げています。
  お子様向けメニューは家族の集まりに最適で、お子様と一緒に楽しい時間を過ごすことができます。
  ＜パッケージ内容＞
  – ミニステーキ – コロッケ – 天ぷら – 刺身 – ご飯／スープ – デザート
  
  
• セットメニュー6：【ランチ／ディナー】日本式ベジタリアン料理（11466）
  こちらは、季節の野菜、豆類、海藻、穀物などの自然食材のみを使用し、動物性食品を一切使用しない、月替わりのベジタリアン懐石定食です。
  食材本来の風味を引き出すよう丁寧に調理され、美しく盛り付けられた各料理は、海外からのゲストを満足させるでしょう。
  伝統的な日本料理の調理法と、移りゆく季節を反映した繊細な食材の風味を融合させたメニューをお楽しみください。
  ＜パッケージ内容＞
  前菜（8インチ大皿） – スープ – ベジタリアン刺身 – 焼き物 – 煮物 – メインコース – ご飯／味噌汁／漬物 – デザート