[中国] | エレメンツ・ウェスタン・レストラン、グランド・ケンピンスキー・ホテル上海 | 黄金の秋の蟹宴

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ビュッフェディナー（1名様分）（月曜日～日曜日）

参照メニュー

10月15日からの特別料理：酔っぱらい毛ガニ、毛ガニチャーハン、スパイシーカニ、カニ卵ゴマワンタン、バターチャーハン、カニ卵握り寿司、ベトナム風カニ肉春巻き（店内調理）、チーズ焼きカニバケツ、蒸し毛ガニのデリバリー

ディナーメニュー メインメニュー（*料理は日替わりで、実際の在庫状況によります）

スープ：コーンとクラムチャウダー

西洋の温かい料理：マンゴーサルサを添えたサーモンのコンフィ、ミックスナッツとマッシュルームソースを添えたフレンチマスタードポーク、バターで揚げたミックスビーツ、ポテトパンケーキを添えたクリーミーなマッシュルームグーラッシュ、伝統的なムール貝のフライ

ピザ：ルッコラとハムのピザ、キューバンウェッジ、キューバンブラックビーンビーフシチュー、チキンとチリのシチュー、マッシュバナナ、キューバンライス、フライドバナナ

バーベキュー屋台：ソーセージ、グリルチキンレッグ、トマホークステーキ、チーズヌードル屋台

名物屋台：ニベとマナガツオのソテー、露山産カキとザリガニの蒸し焼き

麺屋台：楊春麺、辛子漬け、ワンタン麺、10種類の調味料

アジア料理、毛ガニ餅、塩漬け卵黄毛ガニ、ニンニク入り塩漬け卵黄金スープ、十三種のスパイス入りザリガニ、魚の煮付け、タイ風フィッシュケーキ、パイナップルチャーハン、トムヤムシーフードスープ、スイートビーンズ入りベーコン炒め

デリバリー料理：トマホークステーキ

サラダバー：ロメインレタス、ルッコラ、レッドローザレタス、アイスバーグレタス、バターレタス、トウモロコシ、チェリートマト、キュウリ、ニンジン、ブロッコリー、スクワッシュ、玉ねぎ、ピーマン、アスパラガス、キャベツ、カリフラワー、ドライアップル、ドライマンゴー、レーズン、ドライキウイ、ドライバナナ、ドライクランベリー、クルミ、カボチャの種、ヒマワリの種、カシューナッツ、ピーナッツ

ソース：シーザードレッシング、タヒニ、ヨーグルトドレッシング、サウザンドアイランドドレッシング、赤ワインビネガー、白ワインビネガー、オリーブオイル、醤油、バルサミコ酢、

ケッパー、玉ねぎ、アーティチョーク、フェタチーズ、オイル漬けトマト、ブラックオリーブ、グリーンオリーブ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ

コールドカットとチーズ：スモークサーモン、サラミ、プラハハム、乾燥牛肉、乾燥豚首肉、イエローブフチーズ、マスタードチーズ、ラージホールチーズ

調味料屋台：ケチャップ、タイ風ホット＆サワーソース、李排斥醤、HPソース、バーベキューソース、A1ソース、唐辛子ソース、XO醤、マスタード、醤油、シーフードソース、小豆ソース

冷菜：チェリートマトとコリアンダーを添えたカニとアボカドのサラダ、柑橘類のビネグレット、ジャガイモ入りツナサラダ、ポーチドエッグ、ケッパー、赤玉ねぎ、クレームフレッシュとディルドレッシング、刻んだピーマン入りの塩卵、潮汕鶏の足、甘酢スペアリブ、レンコンの砂糖漬け、上海風燻製魚

海鮮屋台：茹でた毛ガニ、酔っぱらった毛ガニ、スパイシーなイカ、塩コショウシャコ、ズワイガニの足、ニンニク風味のアサリ、タイガーカニ、潮汕大頭エビ

日本料理の屋台：刺身、マグロ、サーモン、タコ、ベジタリアンアワビ、ハマチ

寿司：イクラ軍艦、うなぎのスパイシーロール、四角い巻き寿司、マグロの握り、ハマチの握り、お好み焼きの盛り合わせ、わさび、醤油、漬物、生姜

果物屋台：ミカン、赤リンゴ、バナナ、青リンゴ、オレンジ、ナシ、スイカ、パイナップル、カンタロープ、ドラゴンフルーツ、グレープフルーツ、オレンジ、ジャックフルーツ、ブドウ

デザート：自家製チョコレートチップクッキー、パッションフルーツムース、チョコレートブラウニー、アップルココナッツクランブル

ケーキ：ブラックフォレストケーキ、ラズベリーココナッツケーキ

アイスクリーム：6種類のアイスクリーム

焼き菓子：あんこロール、抹茶オペラケーキ、ティラミス、レモンクリーム

パン：バゲット、アラビアパン、ヨーグルトパン、穀物不使用パン、ゴマ入り薄切りパン、ピーマンチーズ入りイタリアンブレッド、ロールパン、ほうれん草チーズロール、クラシックソフトブレッド

ビュッフェランチ（1名様分）（金曜日～日曜日）

メニューリファレンス

（*料理は日替わりで、実際の在庫状況によります）

スープ：牛肉とトマトのスープ

西洋風温菜：ニンジン麺とタロイモクリームソースを添えた鯛、ミックスキノコとフォアグラソースを添えた低温調理鶏胸肉

、ローストしたスパイス風味のベビーポテト、ハムとチーズのポークチョップ、牛テールの煮込み

ピザ：焼きパスタ、キューバ風ウェッジ、キューバ風リブスープ、スペイン風チョリソーとひよこ豆のシチュー、マッシュバナナ、卵と野菜のチャーハン、揚げバナナ

バーベキュー屋台：ソーセージ、グリルチキンレッグ、チーズヌードル

注目の屋台：広東風蒸しパン

麺屋台：小ネタ10種類

アジア料理：毛ガニ餅、スパイシー毛ガニ、十三香辛料のザリガニ、蒸しハドック、タイ風カレーチキン、タイ風ココナッツミルクチキンスープ、ココナッツライス、ニンニク広東風菜サム

サラダバー：ロメインレタス、ルッコラ、レッドローザレタス、アイスバーグレタス、バターレタス、トウモロコシ、チェリートマト、キュウリ、ニンジン、ブロッコリー、スクワッシュ、玉ねぎ、ピーマン、アスパラガス、キャベツ、カリフラワー、ドライアップル、ドライマンゴー、レーズン、ドライキウイ、ドライバナナ、ドライクランベリー、クルミ、カボチャの種、ヒマワリの種、カシューナッツ、ピーナッツ

ソース：シーザードレッシング、タヒニ、ヨーグルト、サウザンドアイランドドレッシング、赤ワインビネガー、白ワインビネガー、オリーブオイル、醤油、バルサミコ酢、ケッパー、玉ねぎ、アーティチョーク、フェタチーズ、オイル漬けトマト、ブラックオリーブ、グリーンオリーブ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ

コールドカットとチーズ：スモークサーモン、スモークサバ、サラミ、エアドライビーフ、パルマハム、リコッタ、モッツァレラ、レッドチーズ

調味料屋台：トマトソース、タイ風ホット＆サワーソース、リパイリン、HPソース、バーベキューソース、A3ソース、チリシードソース

、XO醤、マスタード、醤油、シーフードソース、小豆ソース

冷たい料理：カニ肉豆腐と文旦、ドイツソーセージとチーズのサラダ、四幸焼きグルテン、潮汕鶏の足、刻んだ胡椒の卵漬け、レンコンの甘露煮、ネギ油クラゲの皮

海鮮屋台：酔っぱらいの毛ガニ、スパイシーなイカ、塩コショウシャコ、ズワイガニの足、ニンニク風味のアサリ、タイガーカニ、潮汕エビ

日本料理の屋台：刺身、マグロ、サーモン、タコ、ベジタリアンアワビ、寿司、サーモンロール、海鮮わさび軍艦、マグロの握り、酢サバ寿司、太巻き

ソース：わさび、醤油、漬物、生姜

果物屋台：ミカン、赤リンゴ、バナナ、青リンゴ、オレンジ、ナシ、スイカ、パイナップル、カンタロープ、ドラゴンフルーツ、グレープフルーツ、オレンジ、ジャックフルーツ、ブドウ

デザート：パッションフルーツパフ、チョコレートマカダミアタルト、バニラライスプディング、ラズベリーオペラケーキ

ケーキ：ブラックフォレストケーキ

アイスクリーム：6種類のアイスクリーム

焼き菓子：チョコレートムース、オレンジ、卵白、アップルバニラクランブル、コーヒーシナモンムース、レモンクリーム、ティラミス

パン：バゲット、アラビアパン、ヨーグルトパン、穀物不使用パン、ゴマ入り薄切りパン、ピーマンチーズ入りイタリアンブレッド、ロールパン、ほうれん草チーズロール、クラシックソフトブレッド