【レストラン】清遊山 至高の天空焼肉

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当店では各席に「無煙ロースター」を設置。
デートで来ても食後の焼肉の匂いを気にする必要もありません。
当店は、都内で唯一、港区の港保健所よりユッケ提供の認定を受けているお店です。
ぜひ当店自慢のお肉をご賞味ください。
＜コース一覧＞
1. 【黒毛和牛エッセンシャルコース】
プラン名のオプション:
・和牛の真髄 クラシック黒毛セレクション
・黒毛和牛発見：熟成タン＆サーロイン握り
・本格黒毛和牛食べ歩き
詳細な説明:
このコースはプレミアム黒毛和牛の世界への入門に最適です。
特製30日間熟成させたKINTANタンや口の中でとろける和牛サーロイン寿司など、レストランの最も人気のある料理を厳選してご提供します。
薄切りにしたザブトンの肩ロースを軽く炙り、繊細な出汁とともに味わう「ザブトンだししゃぶ焼き」が目玉です。
和牛本来の美味しさを体感したい方に最適です。
2.【飛騨牛＆満熟和牛食べ比べコース】
プラン名のオプション:
・ご当地和牛デュオ 飛騨牛 vs 熟成まんじゅく和牛
・和牛通：プレミアム食べ比べ体験
・特選和牛とズワイガニのグルメコース
詳細な説明:
真の肉愛好家のために設計されたこのコースは、2つの異なるスタイルの和牛を比較する貴重な機会を提供します。
きめ細やかな霜降りと上品な甘みが特徴の日本屈指の地域ブランド「飛騨牛」と、深い味わいの「満熟和牛」をぜひご堪能ください。
この旅には、ズワイガニと完熟トマトを使った贅沢な石焼きチーズリゾットが添えられ、陸と海の贅沢なバランスをお楽しみいただけます。
3. 【究極のスカイラグジュアリーコース】
プラン名のオプション:
・和牛の頂点：究極のスカイダイニング体験
・ラグジュアリーフュージョン：飛騨牛、トリュフ、ウニのシンフォニー
・天上の饗宴：プライムフィレとフォアグラの特製料理
詳細な説明:
特別な機会や究極の贅沢な料理のために考案された、当店の最も高級なメニューです。
このコースは、飛騨牛フィレやハラミなどの最高級の部位と世界クラスの珍味を組み合わせた、和牛を芸術の域にまで高めたものです。
新鮮なウニをのせた和牛寿司と、フォアグラとトリュフを添えた贅沢な石焼きビビンバをご堪能ください。
41階からのきらめく夜景とともに、東京のラグジュアリーダイニングの頂点を極めます。


＜アルコール＞（レストランにて追加料金をお支払いください）
ハイライト

日本酒
梅酒
ウィスキー

山崎
シーバスリーガル12年
グレンフィディック18年

焼酎

森伊蔵
魔王