東京、日本｜寿司職人が先導！豊洲市場を訪れる |その日の獲れたての魚介と新鮮な寿司セットをお楽しみください

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—旅程紹介—

・豊洲市場

日本最大の魚市場である築地市場の跡を継ぎ、2018年にオープンした豊洲市場。築地市場で行われていた様々な魚のせりの精神はそのままに、最先端技術や温度管理されたせり場、より衛生的な環境を導入しました。今回は、日本の寿司職人がチームを一般公開されていない特別なエリアに案内し、新鮮な魚を間近で観察していただきます！

【簡単な注意事項は以下の通りです】

※高速で走行するトラックにはご注意ください。市場の配送トラックは非常に速く動きます。衝突を受けると非常に危険なため、常に警戒し、周囲に注意してください。

※市場内での写真撮影・動画撮影は自由ですが、係員や車両の動きに十分ご留意ください。

※豊洲市場は観光地ではなく、日常の商取引の場です。必ず係員の指示に従い、指定された場所でお待ちください。

※体調が悪くなった場合はすぐにご連絡ください！豊洲市場は混雑していて、騒がしく、魚介類の強い匂いが充満しています。体調が悪くなった場合は、すぐにご連絡ください。

※ご質問等ございましたらお気軽にお問い合わせください！世界に誇る日本の魚介文化を体験できる貴重な機会ですので、ぜひお気軽にご質問ください！

・寿司店の寿司セットメニュー紹介

1. 日本酒一升
2. 副菜二品（茶碗蒸しとイカの煮込み） 茶碗蒸しと季節の小鉢
3. 刺身2種類
4. 焼き魚
5. 小波料理
6. 握り寿司（白身魚、イカ、白身魚、ウニ、ボタンエビ、赤マグロ、中トロ、ツナギ（コハダなど）、貝類、アジ、貝類、大トロ、焼きマグロ、アナゴ）
7. 巻き寿司（巻き寿司）
8. 味噌汁