東京、日本 |神楽坂やきとりもんや |特製やきとり定食

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パッケージの紹介

【焼き鳥と鰻の定食（鰻の焼き物と鰻丼付き）】
当店の焼き鳥は、フルーツを思わせる独特の濃厚な風味が特徴の伊達鶏の雌鶏を主に使用しております。
最後に炭火で丁寧に焼かれた鰻重で定食は終了です。
上品で洗練された空間で、焼き鳥と鰻の絶妙な融合を味わい、都会の喧騒を一時忘れ、忙しい日常の中で静かで落ち着いたひとときをお過ごしください。

炭火焼きの香ばしさ 名物「板鶏もも肉」を含む串焼き4本入り（内容量例）
• 伊達鶏もも肉 • わさび鶏ヒレ肉 • 鶏肩肉（振袖）
菊池山椒の鶏レバー

素材本来の味を生かした逸品「鰻の白焼き」

厳選野菜 生産者の丹精込めて育てた新鮮でジューシーな野菜、徳島県産原木栽培椎茸。

- 伊達鶏の串焼きのアレンジ - 金沢野菜の盛り合わせ（3種野菜入り） - 大根のピューレ

―こだわりの〆のメイン―炭火焼きうな重
• うなぎの肝スープ

季節のデザート - 厳選された旬のフルーツ

【焼き鳥と鰻の定食（〆は鰻丼）】
当店の焼き鳥は、フルーツを思わせる独特の濃厚な風味が特徴の伊達鶏の雌鶏を主に使用しております。
最後に炭火で丁寧に焼かれた鰻重で定食は終了です。
上品で洗練された空間で、焼き鳥と鰻の絶妙な融合を味わい、都会の喧騒を一時忘れ、忙しい日常の中で静かで落ち着いたひとときをお過ごしください。
※こちらの定食には鰻の焼き物は含まれておりませんのでご了承ください。

炭火焼きの香ばしさ 名物「板鶏もも肉」を含む串焼き4本入り（内容量例）
• 伊達鶏もも肉 • わさび鶏ヒレ肉 • 鶏肩肉（振袖）
菊池山椒の鶏レバー

厳選野菜 生産者の丹精込めて育てた新鮮でジューシーな野菜、徳島県産原木栽培椎茸。

- 伊達鶏の串焼きのアレンジ - 金沢野菜の盛り合わせ（3種野菜入り） - 大根のピューレ

―こだわりの〆のメイン―炭火焼きうな重
• うなぎの肝スープ

季節のデザート - 厳選された旬のフルーツ

【松定食～希少部位のトリュフと伊達地鶏の絶品コンビネーションを堪能】
トリュフをまぶした希少部位の焼き鳥も含め、贅沢な7本焼き鳥定食です。
日本の料理の繊細な風味を引き立てるために、フルーツのような独特の味わいで知られる伊達鶏を特にメインの食材として選びました。
焼き鳥をはじめ、素材本来の味を生かした絶品の日本料理と合わせてお楽しみください。
優雅で洗練された空間で、都会の喧騒を一時忘れ、忙しい日常の中で静寂とくつろぎのひとときをお過ごしください。
※個室につきましてはお電話にてお問い合わせ下さい。

炭火香る特製七色串焼き（伊達鶏もも肉を含む）
• デーツ鶏もも肉 • 鶏ハツとフレッシュピーマン • 鶏テンダーロインとワサビ • 鶏ハツと卵黄（ランタン）とトリュフ • デーツ鶏手羽 • 鶏肩肉 • プレミアム鶏レバー

— 伝統の継承 —
• 季節の野菜の煮込み • 自家製レバームース

厳選野菜 - 徳島県産原木しいたけ

―伊達鶏の串焼きのアレンジ―金沢野菜、大根おろし、濃厚でクリーミーな鶏ガラスープ

— 豊かで香り高い —
• 石臼挽きの国産そば粉を使用し、自家製のピリ辛つけだれ、濃厚な豆乳ゴマだれ、塩、ワサビを添えてお召し上がりください。

— 犠牲の宴の後 —
季節のフルーツキャンディー

【竹定食～伊達鶏と厳選野菜の旨味を堪能～】
希少部位も含むボリュームたっぷりの焼き鳥6本盛り合わせ定食です。
日本の料理の繊細な風味を引き立てるために、フルーツを思わせる独特の甘みで知られる雌の伊達鶏を主原料としています。
焼き鳥をはじめ、素材本来の味を生かした絶品の日本料理と合わせてお楽しみください。
優雅で洗練された空間で、都会の喧騒を一時忘れ、忙しい日常の中で静寂とくつろぎのひとときをお過ごしください。

炭火香る名物六色串（伊達鶏もも肉を含む）
• 板鶏もも肉 • 鶏のハツとピーマンの炒め物 • 鶏のテンダーロインとわさびの炒め物 • 鶏のハツと卵黄（ランタン）のトリュフ炒め • 鶏の肩肉 • プレミアム鶏レバー

— 伝統の継承 —
• 季節の野菜の煮込み • 自家製レバームース

• 厳選野菜 • 徳島県産原木しいたけ

• 伊達鶏の串焼き • 金沢野菜 • 大根おろし • 濃厚でクリーミーな鶏ガラスープ

— 豊かで香り高い —
• 石臼挽きの国産そば粉を使用し、自家製のピリ辛つけだれ、濃厚な豆乳ゴマだれ、塩、ワサビを添えてお召し上がりください。

— 犠牲の宴の後 —
季節のフルーツキャンディー