ー レストラン紹介 ー
日本の夏に親しまれる「川床」は、川の上に設けられた高床式の座席で、流れる水の音と景色を楽しみながら涼をとる贅沢な体験です。箱根で初めて、かつ唯一の川床スタイルレストランである「牛鍋 右近」は、須雲川沿いの楓の森に囲まれています。秋には紅葉が美しく彩り、涼しい季節には暖炉を囲んで、右近自慢の鍋を楽しむのに最適な時期となります。当店では日本各地から厳選した黒毛和牛を仕入れ、神奈川県産の野菜と合わせています。小田原市郊外の自家農園で栽培された山芋は、その香りと食感が格別です。また、当店は食感にこだわった調理法を追求しています。山芋と卵を合わせた鍋の出汁が、食感と深みを生み出します。ウニやキャビア、イクラなどの高級食材を添えた肉寿司には、当店自慢の「泡醤油」をかけてお召し上がりください。メレンゲと醤油が織りなす絶妙な味わいは、右近が誇る逸品です。
ー お食事内容 ー
右近のA5和牛鍋を、川床席で須雲川と森の壮大な景色とともにご堪能ください。このプランには、ウニやキャビアなどの高級食材を使用した人気の肉寿司も含まれています。
茶碗蒸し、前菜盛り合わせ(4種)、特選和牛寿司(1貫)、和牛鍋、日本風炒飯、味噌汁、香の物、季節のデザート