プラン選択
商品説明
購入/予約前の確認事項
- こちらのグルメ体験では料理の量は固定となる為、おすすめの人数は4～5名様となります。1名様よりご予約を承ります。
- ご予約時に備考欄に御利用人数をお知らせください。
- ご予約確定後、グルメ体験のご利用に必要な専用QRコードを、ご登録いただいたメールアドレスへお送りいたします。ご利用当日にQRコード(端末の画面または印刷した書面)をお店の係員へご提示ください。
※予約された参加日のみ利用可能です。
注意事項
こちらのグルメ体験では料理の量は固定となる為、おすすめの人数は4～5名様となります。1名様よりご予約を承ります。ご予約時に備考欄に御利用人数をお知らせください。
混雑時、他のお客様と相席となる場合がございます。
レストランまでの送迎は含まれておりません。
料金にはサービス料、税金および弊社の手配代行手数料が含まれています。
災害（台風等の天候災害も含む）により政府から台風休暇が発令され、お店は臨時休業になる可能性がございます。
ご予約確定後に登録メールアドレスへ専用QRコードをお送りします。利用当日に端末の画面または印刷した書面をお店の係員へご提示ください。
予約された参加日のみ利用可能です。
キャンセルポリシー
- 購入/予約時に選択した日付より2日前まで：ご利用前に限りキャンセル無料
- 購入/予約時に選択した日付より0〜1日前：キャンセル・返金・変更不可
- KKdayでは世界各地の商品を取り扱っております。このためお客様のキャンセル時間は提供事業者のタイムゾーンで計算されます。キャンセルのお手続きには通常、2〜5営業日が必要です。ご返金が発生する場合は、キャンセルポリシーに基づきキャンセル料を差し引き、キャンセル完了から14営業日以内にご返金いたします。
よくあるご質問
逸香樓の北京ダックフルコースでは、香ばしく焼き上げられたパリパリの皮はもちろん、ジューシーで旨味のある鴨肉も、様々な調理法でご提供しております。皮と肉の両方を、それぞれ異なる5品で存分にお楽しみいただけます。
逸香樓では、厳選された特別な鴨を使用し、熟練の職人が手間暇かけて丁寧に焼き上げた北京ダックをご提供しております。皮は薄くパリッとしており、肉は柔らかく豊かな風味を持つ部位を選び、フルコースの中で異なる調理法で味わえるよう工夫されています。
「カオヤーピン」とは、北京ダックを包んで食べるための薄いクレープ状の皮のことです。逸香樓では、焼き立ての熱々北京ダックの皮や肉を、このカオヤーピンに乗せ、特製の甜麺醤（テンメンジャン）やネギ、キュウリなどと一緒に巻いてお召し上がりいただくスタイルで提供しております。
逸香樓の北京ダックは、まずパリッとした皮を甜麺醤とネギ、キュウリと共にカオヤーピンで巻いてお召し上がりいただくのが伝統的でおすすめです。その後、鴨肉は異なる調理法で提供されるため、それぞれの料理に合わせて、鴨本来の風味や食感の変化をお楽しみください。
逸香樓の北京ダックフルコースは、北京ダック1羽を5品の料理として提供し、1名様から5名様までご利用いただけます。複数名でご来店の場合、他の中華料理も合わせて楽しむことができます。メインの北京ダックを存分に味わいつつ、人数に合わせて他のお料理も検討されるのがおすすめです。
逸香樓の本格北京料理フルコースは、高級北京ダック1羽を「五味」として味わい尽くす構成です。北京ダックの皮や肉を様々な調理法で楽しめる5品の料理を中心に、前菜からデザートまで、バランスの取れた本格的な北京料理が順番に提供され、贅沢な食体験をお楽しみいただけます。
逸香樓のフルコースは、北京ダック1羽を様々な調理法で提供する5品の料理にすることで、伝統的な食べ方だけでなく、鴨肉の多様な魅力を深く体験できる点に特別な価値があります。熟練のシェフが織りなす本格的な北京料理と共に、食材を余すことなく味わい尽くす贅沢な食体験を提供します。
逸香樓のコースでは、北京ダック1羽を解体し、皮、肉、骨などの部位をそれぞれ異なる5種類の料理として提供します。例えば、パリパリの皮を包む伝統的な食べ方、香ばしい鴨肉の炒め物、鴨の旨味が凝縮されたスープなど、ダックの様々な側面を余すことなく堪能できる工夫が凝らされています。
ヘルプ
