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- ホリデーシーズン限定オファー -

お母さんを甘やかす - 母の日ビュッフェのごちそう

母の日シーフードディナービュッフェメニュー

料理チームは厳選された上質な食材を丹念に選び、巧みに料理に取り入れました。最初の料理は、アワビ、魚の浮き袋、カニ肉、鶏肉の細切り、ベジタリアンフカヒレスープをふんだんに使った一品です。甘みのあるカニ肉と柔らかい鶏肉の細切りが絡み合い、ふっくらとした魚の浮き袋とアワビが添えられ、滋養と美しさを兼ね備え、永続的な幸運を象徴しています。2品目の「鴨レバーのソテーとエビトースト」は、鴨レバーの濃厚で脂の乗った香りと、北シナ海産のエビの新鮮な甘みが絶妙に調和し、日本のマヨネーズドレッシングとカリカリのトーストが添えられ、豊かで贅沢な味わいを醸し出しています。3品​​目の「マンゴーとカニ爪のカップサラダ」は、爽やかで甘いマンゴーとカニ爪を組み合わせ、彩り豊かで甘酸っぱい味わいが、宴全体に爽やかなアクセントを加えています。 4品目の「ナツメ、クコの実、ヤムイモ、魚の浮き袋、アワビ、黒鶏スープ」は、広東風煮込みスープのエッセンスを受け継ぎ、ナツメ、クコの実、ヤムイモを使って黒鶏のエッセンスをじっくり煮込み、魚の浮き袋とアワビを加えて濃厚で温かいスープに仕上げています。最後に、5品目の「ツバメの巣と桃の樹液茶」も用意しました。茶碗蒸しは、繊細で滑らかな茶碗蒸しの食感とツバメの巣と桃の樹液の濃厚さを組み合わせ、茶碗蒸しの気高くユニークなバリエーションを生み出し、お母さんに内側から優しく思いやりのあるご馳走を提供します。黒トリュフ塩クリスピーソフトシェルクラブは、黄金色でサクサクとした外側と、柔らかくジューシーな蟹肉に、ほのかな黒トリュフの香りが加わり、至福の味覚体験を生み出します。バジルとトマトの焼き牡蠣は、ふっくらとしたダンジネス牡蠣を甘いトマトソースと濃厚なチーズで焼き上げ、海の塩味とトマトのフレッシュさを絶妙に組み合わせた一品です。甘酸っぱい風味が心地よく調和し、柔らかくジューシーな食感と奥深い味わいが幾重にも重なり、風味豊かでありながら油っぽさを感じさせないシーフード体験をお客様にお届けします。桜エビ、アワビ、ウナギのチャーハンは、香り高い桜エビ、柔らかく弾力のあるアワビ、そして濃厚で脂の乗ったウナギを使用しています。チャーハンの粒一つ一つが米の香りとシーフードの新鮮さを引き出し、幾重にも重なる食感と味わいを生み出します。海のエッセンスが染み込んだ濃厚な味わいは、お食事全体の印象をさらに高めます。新鮮なニンニクスライス和牛キューブは、霜降りの細かい和牛を外はカリッと、中は柔らかく焼き上げ、ニンニクスライスで風味を添えています。肉の香りが口の中に残り、忘れられない味わいです。黒トリュフ、ウニ、ロブスターのリゾットは、もちもちとしたリゾットにウニの甘みとロブスターの新鮮さをブレンドし、黒トリュフの香りを添えることで、シルクのような濃厚な食感と贅沢な感覚を生み出しています。雪燕と生姜のミルクプリンは、生姜の温かさと雪燕の滑らかさが組み合わさり、胃と心を温める繊細でクリーミーなミルクプリンです。

その他にも、イタリア料理と日本料理を巧みに融合させた、多彩な絶品フュージョン料理をご用意しております。パイ生地を添えたイタリア風シーフードブイヤベース、温泉卵とアワビの炒め物、鶏軟骨の串焼き、手羽先の串焼き、タコのパンケーキ串、カニ肉とカニ卵のチーズマカロニ＆ツナなど、お母様と一緒に繊細な味わいをお楽しみいただけます。優雅な盛り付けと繊細な味わいが特徴の各料理は、イタリア料理と日本料理の文化が見事に融合し、イタリアの力強さと日本の洗練された優雅さが調和した、まさに美食の饗宴です。お母様とそのご家族に、心温まる食のひとときをお届けし、喜びあふれる母の日の集まりを演出いたします。心を込めて作られたこの一連の料理は、味覚と視覚を満たすだけでなく、母性愛への敬意と祝福を込め、パークカフェのテーブルで、すべての母親が愛され、大切にされる感動的なひとときを味わうことができるように作られています。

母の日ランチビュッフェのハイライト

母の日のランチビュッフェでは、イタリア料理と日本料理を融合させた、さわやかな食材と繊細な味付けで、お母様方に軽やかでありながら風味豊かな食の旅をお届けします。ゴマソースの冷凍豆腐、金箔入りキンモクセイハニートマト、ミラノ風豚ヒレ肉のルッコラとパールナスサラダ添え、広島産牡蠣、野菜とエビの天ぷら、カニ肉、アボカド、黒白ゴマ巻き、黒トリュフとほうれん草とチーズのワンタン、ハチミツ焼き豚ヒレ肉ステーキ、桜エビとウナギのチャーハン、和風刺身、玄米チーズケーキなど、お母様とご一緒に絶品料理をご堪能いただけます。前菜からメインコース、デザートまで、ビュッフェではイタリア料理と日本料理のエッセンスが段階的に展開され、お母様方とそのご家族に、上品で穏やかな雰囲気の中で豊かでバランスの取れたお食事体験を提供し、母の日の心温まるひとときをお過ごしいただけます。

思い出と感動がいっぱいのレストラン。店内にはファミリーファンゾーンがあり、ゲスト一人ひとりにゲームトークンが配られ、クレーンゲームに挑戦したり、親子で楽しい時間を過ごしたりできます。お母様には追加でトークンが1枚プレゼントされ、サプライズと特別な雰囲気を演出。店内は笑い声で満たされます。また、「Write Your Heart」母の日カードコーナーでは、お母様への心からの祝福のメッセージをカードに書き込むことができます。感謝と愛情を込めた真心のこもった言葉と感動的な想いを、大切な思い出として残しましょう。さらに、母の日をテーマにしたフォトエリアも、温かく上品な背景デザインで丁寧に飾り付けられ、家族写真に最適な雰囲気を作り出しています。お母様との大切な瞬間を写真に収め、この特別な日に温かさと思い出を添えましょう。

この特別な日に、すべてのお母様が心から大切にされていると感じていただけるよう、パークカフェではお母様限定の特別ディナービュッフェをご用意しております。パークカフェから心温まる贈り物として、お母様一人ひとりに「アーリーサマーベリー」ストロベリーミルクシェイクをサービスいたします。爽やかで楽しいひとときを演出するとともに、淡いピンクのラズベリークリームパフの上に繊細なピンクのマカロンを重ねた「ピンクウィスパーズ」マカロンクリームパフもご用意しております。一口食べると、口の中に滑らかなカスタードクリームが広がり、幾重にも重なる食感と繊細な甘さが、お母様への深い感謝の気持ちをさりげなく伝えます。

- 製品紹介 -

1. ビュッフェ式朝食（5月22日より提供開始）

パークカフェでは、アジア料理と西洋料理を豊富に取り揃えた、美味しくて満足のいく朝食をお楽しみいただけます！

2. 「ハーモニー」クックスの「インドネシア」ランチビュッフェ（4月1日～7月2日）

日本料理とイタリア料理のテイストを取り入れたランチビュッフェをご堪能ください。季節の味覚が満載で、きっとあなたの味覚を満足させるでしょう。

• 冷蔵シーフード：ムール貝、エビ、アサリ
• 日本の刺身：新鮮な鮭、鯛、タラバガニ、ニシンなどを薄切りにしたもの。
• さっぱりとした前菜：ゴマソースの冷凍豆腐、金箔入りキンモクセイハニートマト、ミラノ風豚ヒレ肉のルッコラ添え、パールナスサラダ。
• 厳選された温かい肉料理：広島風牡蠣（和風）、野菜の天ぷら、カニ肉、アボカド、黒白ゴマ巻き、黒トリュフとほうれん草とチーズのワンタン、ハチミツ焼き豚ヒレ肉、桜エビとウナギのチャーハン
• 絶品デザート：玄米チーズケーキ、イタリアンチーズケーキ、メレンゲレモンタルト、桜とイチゴのあんこ大福、イタリアンパンナコッタ、日本酒ライチゼリー、そしてドレイヤーズの定番アイスクリーム各種。

4．「おいしいメロン」アフタヌーンティービュッフェ（4月1日～7月2日）

このコレクションでは、甘みのあるハニーデューメロンを使った絶品デザートをご用意しており、メロンの繊細な香りを堪能しながら、日本の魅力あふれるゆったりとした午後のひとときをお楽しみいただけます。

• 新鮮な魚介類：エビ、アサリ、ニュージーランド産ムール貝など。
• 日本の刺身（切り身）：鮭、鯛、タラバガニ、ニシン。
• サラダ前菜：アボカド、コーン、トマトのサラダ、グリルチキンブレストとメロンのサラダ、イタリアンハムとメロンの串焼き、メロンとカニのサラダカップ
• 寿司コーナー：北海道風炙りうなぎとメロンのロール、メロンとエビの黒白ゴマロール
• 世界各国の人気料理：塩焼きサバの切り身とハニーデューメロン、イタリア風鶏もも肉の煮込み（フレッシュトマト、オリーブ、タケノコ添え）、中華風じっくり煮込んだスープ、日本風カレー風味ハニーデューメロンとエビの揚げ団子
• ハニーデューメロンを使ったデザート：ハニーデューメロンアーモンドタルト、ハニーデューメロンゼリーカップ、ハニーデューメロンムースケーキ、ハニーデューメロンナポレオン。
• ジュース、コーヒー、紅茶は飲み放題です。

5．初夏（4月1日～7月2日）の甘いアフタヌーンティー

日本の赤肉メロンをテーマにした、この極上のアフタヌーンティーは、細部にまでこだわって丁寧に作られています。甘いメロンと繊細な甘味と塩味のデザートが絶妙に調和し、爽やかで上品な夏の味覚体験をお届けします。

塩味のスナック菓子：
赤肉メロンイタリアンハム、赤肉メロン、豚肉チーズ串、赤肉メロン、キングクラブそば冷麺、赤肉メロンエビフライボール、赤肉メロンミニ和牛バーガー

デザート：
メロンクッキークリスプ、メロン型ムースケーキ、ミニメロンチーズケーキタルト、マーブルメロンイタリアンパンナコッタカップ、メロンパフェカップ

6. 独創的で斬新なシーフードディナービュッフェ

イタリア料理と日本料理を融合させた洗練されたシーフードディナービュッフェをお楽しみください。旬の食材を丁寧に調理し、優雅で魅力的な美食の饗宴をお届けします。

おすすめの食べ物：

• 冷蔵シーフードコーナー：パンガニ、タラ、カニの脚、ニュージーランド産ムール貝、エビ、アサリ
• 新鮮な刺身：鮭、カンパチ、鯛、タラバガニ、ニシン、赤エビ
  
• イタリア料理と日本料理を融合させた独創的な料理：黒トリュフとウニのリゾット、バルサミコ酢ソースを添えた鴨レバーのトースト、カニ肉と味噌、カニの卵、チーズマカロニ、バジル添え。
• イタリア風の珍味：マンゴーとエビのサラダ、パイ生地入りのイタリア風シーフードスープ、イタリア風トリプルチーズフラットブレッド
  
• 上質な日本料理：温泉卵入りアワビの煮込み、鶏軟骨の串焼き、鶏手羽の串焼き、カニ肉とカニ卵の茶碗蒸し、広島産カキ（パン粉揚げ）。
  
• 絶品デザート：ヘーゼルナッツのセミフローズンケーキ、ベイリーズイタリアンチーズケーキ、桜チーズケーキエッグ、桜チーズケーキ、沖縄黒糖プリン、黒ごま抹茶スフレ、桃ガムと杏果汁で煮込んだ卵白、ポルトガル風エッグタルト、そしてハーゲンダッツとモーベンピックの定番アイスクリーム各種。
• ジュース、ソフトドリンク、赤ワイン、白ワイン、ビールは飲み放題です。

- 利用規約 -

• 割引は、1台の車両につき1回の来店につき最大20名までとなります。
• この特典は、他の特典、優待、または共同キャンペーンとの併用はできません。
• この特典は、団体での食事やプライベートな宴会には適用されません。
• 6歳から11歳までのお子様、および65歳以上の高齢者の方は、お食事当日の食後に料金をお支払いいただきます。料金についてはレストランにお問い合わせください。
  
• すべての価格および割引は、指定された祝日当日またはそれ以前には適用されません。
• 個々の食品は、供給状況により予告なく変更される場合があります。
• 写真は参考用です。
• お問い合わせは、2731 2168までお電話いただくか、WhatsApp（6588 0682）までご連絡ください。
  
• 紛争が生じた場合、パークホテル香港は最終決定権を留保します。