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  8. 完全会員制 大人の隠れ家 「鮨 輝らく」 おまかせコース（新宿区 神楽坂 レストラン予約）
商品番号 #150031
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完全会員制 大人の隠れ家 「鮨 輝らく」 おまかせコース（新宿区 神楽坂 レストラン予約）
完全会員制 大人の隠れ家 「鮨 輝らく」 おまかせコース（新宿区 神楽坂 レストラン予約）
完全会員制 大人の隠れ家 「鮨 輝らく」 おまかせコース（新宿区 神楽坂 レストラン予約）

完全会員制 大人の隠れ家 「鮨 輝らく」 おまかせコース（新宿区 神楽坂 レストラン予約）

日本国内-関東 , 東京都 , 新宿 , 神楽坂
寿司 · 海鮮・シーフード
3時間以内 (営業時間外を除く) に手配結果をお知らせ
コース時間：2時間 30分
8日前までキャンセル無料
QRコードを現地でご提示ください
  • 総武線「飯田橋」駅より徒歩5分。神楽坂の旧料亭跡地が立ち並ぶ小京都ともいわれる石畳の小道を進んでいき、伝統を感じるこの町に”大人の隠れ家”がございます。
  • 津本式で究極の血抜きを施された魚は時期や個体差、種類によって熟成期間を変えています。
  • 金目鯛、勘八、九絵、西米良サーモンや鱒、真鯛など、驚くほど臭みがなくなり限界値まで旨みが引き出された熟成という”驚き”な食体験をお楽しみください。 
  • 熟成した魚の旨みに合う独自の赤酢シャリ、口の中に入れたらほどけるような握りは熟練の業で成せるもの。 熟成をまだ味わったことない方はこの機会に是非ご賞味ください。
  • 東京都新宿区神楽坂の「完全会員制 ”大人の隠れ家” 輝らく おまかせコース」をKKdayで予約！


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商品説明

ーコース内容ー

【輝らくおまかせコース】

  • 先付け
  • 津本式握り
  • 焼き物
  • 握り
  • 冷物
  • 握り
  • 留椀
  • 水菓子

※毎月変更するので構成のみお伝えさせて頂きます。


ーコース詳細ー

大人の”とっておき”の飲食店に求める永遠のテーマは【感動】ではないでしょうか？ 

その感動は料理なのか、盛り付けなのか、おもてなしなのかは千差万別です。 

コースが毎月変更いたしますが、下記はその一例です。  

先附：いくら茶碗蒸し   
鮨：七日熟成九絵 六日熟成小肌 墨烏賊   
鱈：蕪 水菜 もみじ麩   
鮨：金目鯛 中とろ 車海老   
焼：鰤照り焼き 酢取り   
揚：海老新丈 ししとう   
鮨：雲丹軍艦 穴子 帆立いくら 玉子 
汁：赤出汁 生のり   
水物：抹茶アイス

店内に入れば目を奪われる圧巻の１４ｍもの欅の一枚板のカウンター。

店内に入れば目を奪われる圧巻の１４ｍもの欅の一枚板のカウンター。

究極の血抜き『津本式』を用いて仕立て上げた魚を熟成。 旨みを極限まで高めた津本式熟成鮨をご堪能ください。

究極の血抜き『津本式』を用いて仕立て上げた魚を熟成。 旨みを極限まで高めた津本式熟成鮨をご堪能ください。

購入/予約前の確認事項

注意事項

  • スマートカジュアルとドレスコードがあります。 短パン、サンダル、Tシャツでのご入店ができかねます。

  • 30分以上の遅刻は当日キャンセルとみなします。100%のキャンセル料頂いております。

  • ベジタリアンの方やアレルギー等をお持ちの方は、ご予約時に備考欄へご記入をお願いいたします。

商品の利用方法

バウチャーの使用方法

  • QRコードを現地でご提示ください

ご利用可能な期間

  • ご購入/予約時に選択した日付の営業時間内にご利用ください。期限切れは無効となります。

集合場所

場所名：鮨 輝らく

住所：東京都新宿区神楽坂3-1 クレール神楽坂Ⅲ 2F
アクセス・行き方
＜公共交通機関をご利用の方＞ 総武線飯田橋駅より徒歩5分

キャンセルポリシー

  • 購入/予約時に選択した日付より8日前まで：ご利用前に限りキャンセル無料
  • 購入/予約時に選択した日付より0〜7日前：キャンセル・返金・変更不可
注意事項
  • KKdayでは世界各地の商品を取り扱っております。このためお客様のキャンセル時間は提供事業者のタイムゾーンで計算されます。キャンセルのお手続きには通常、2〜5営業日が必要です。ご返金が発生する場合は、キャンセルポリシーに基づきキャンセル料を差し引き、キャンセル完了から14営業日以内にご返金いたします。

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