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商品番号 #143436
ワークショップ・文化体験
| 実施場所 | 屋内 |
| コースの難易度 | 初級 (初心者) |
| 料理のジャンル | 日本料理 |
| 最少催行人数 | 20名 |
商品説明
スケジュール
コース時間：2時間
1日目
- 体験会場に到着 体験開始10分前には会場へお越しください。予約状況もありますので、到着が遅れる場合は事前にご連絡ください。富士家店舗は昔ながらの日本家屋です。到着次第入り口で手を洗い、体験会場にご案内いたします。
- ビデオ鑑賞（〜5分） ほうとうを作る前に、スタッフからご挨拶とほうとうの特徴や歴史・富士家についてまとめたビデををご使用いただきます。 ほうとうについて気になったこと、もっと知りたいことがあれば富士家スタッフに気軽に聞いてくださいね！
- ほうとうの生地作り（〜10分） 富士家のほうとう作り体験では、お一人様ずつ自分の生地・麺を作って頂きます。 （例えば二人で1つの生地を作るということはありません。） 生地を作るのはスピードが大切です。水分と小麦粉がうまくなじむよう、素早く丁寧に混ぜていきます。
- ほうとうの生地を延ばす（〜20分） ほうとうの生地が出来たら、麺棒を使って生地を延ばしていきます。うどんに比べるととても薄い麺なので、ほぼペチャンコまで延ばします。体重をかけるとスムーズに生地が延びるので、立膝をしながら延ばすのがオススメです！
- ほうとうの生地を切る（〜30分） 薄い生地が出来たら、最後に包丁を使って切っていきます。幅は大体人差し指幅に合わせると丁度良いくらいです。とはいえ、ほうとうの麺の幅は厳密にルールがあるわけではありませんので、自由に切って頂いて構いません。
- ほうとうの麺の完成（〜35分） ほうとうの麺の完成です！切り終わった麺と一緒にお写真をどうぞ。これでほうとう作り体験は終了です。 次は食事の部屋でほうとうを茹でる準備をします。
- ほうとうの麺を茹でる（〜45分） ほうとうを茹でる際は、2人一組・3人一組・4人一組でほうとうを茹でていきます。ほうとうのスープが煮立ってきたら、手打ち麺を入れます。麺を入れた直後は麺同士がくっつきやすいので菜箸でほぐしてあげます。
- ほうとうの具材を投入する（〜50分） ほうとうの麺をほぐせたら、最後にほうとうの具材を投入します。ほうとうの具材に決まりはありませんが、かぼちゃは必須です。 麺を入れて10分ほど茹でます。茹でている間はなべ底が焦げやすいので適度に菜箸でかき混ぜてあげます。ほうとうの完成まであと少しです！
- ほうとうの完成！（〜60分） 手打ちほうとうの完成です！ほうとうのスープは、麺の打ち粉（片栗粉）が溶け出して少しとろみがつく特徴があります。体の芯から温まりますので、基本的には冬の料理として食べられています。
- 万能辛味調味料「すりだね」がおすすめ！ 富士吉田・河口湖エリアには「吉田のうどん」屋さんがたくさんあります。その吉田のうどん屋さんに必ずあるのが「すりだね」と呼ばれる名物の辛味です。富士家でもオリジナルｍのすりだねを10種類ご用意しております。試食もできますので、ほうとうと一緒にお召し上がりください。 ※辛さと旨味にハマる人続出しています。
購入/予約前の確認事項
・所要時間：1～2時間。
・集合時間：ご予約時間の10分前にお越しください。
・開催中止に関して：体験会場は屋内施設ですので、天候の影響による中止はございません。
・開催中止に関して：体験会場は屋内施設ですので、天候の影響による中止はございません。
・アレルギーや宗教上の理由による食事制限がありましたら、事前にお知らせください。
・現地では英語のみ対応可能です。ご連絡の際は、英語または日本語でご連絡ください。
・4才以下のお子様は無料でご参加いただけますが、食事の用意はありません。お食事をご持参いただくか、小人料金でお申し込み下さい。
・すべてのお部屋は、お座敷の席になります。ご希望の方には座椅子をご用意します。お気軽にお申し付けください。（数に限りがございます。）
・体験時間には食事も含まれます。
・お食事の時間は約45分間とさせていただきます。予めご了承ください。
・体験の様子をホームページやSNSに投稿するために、お客様の了承を得てから、写真撮影を行う場合があります。
・食べきれなかった分は全品お持ち帰りいただけます。ご希望の方にはお持ち帰り用の容器をお渡しいたします。お気軽にスタッフまでお申し付けください。
・当店のお手洗いは、男子3か所、女子1か所のみです。団体・大人数でご参加頂く場合は、事前にお手洗いを済ませて頂くようご協力お願いします。
・集合時間：ご予約時間の10分前にお越しください。
・開催中止に関して：体験会場は屋内施設ですので、天候の影響による中止はございません。
・開催中止に関して：体験会場は屋内施設ですので、天候の影響による中止はございません。
・アレルギーや宗教上の理由による食事制限がありましたら、事前にお知らせください。
・現地では英語のみ対応可能です。ご連絡の際は、英語または日本語でご連絡ください。
・4才以下のお子様は無料でご参加いただけますが、食事の用意はありません。お食事をご持参いただくか、小人料金でお申し込み下さい。
・すべてのお部屋は、お座敷の席になります。ご希望の方には座椅子をご用意します。お気軽にお申し付けください。（数に限りがございます。）
・体験時間には食事も含まれます。
・お食事の時間は約45分間とさせていただきます。予めご了承ください。
・体験の様子をホームページやSNSに投稿するために、お客様の了承を得てから、写真撮影を行う場合があります。
・食べきれなかった分は全品お持ち帰りいただけます。ご希望の方にはお持ち帰り用の容器をお渡しいたします。お気軽にスタッフまでお申し付けください。
・当店のお手洗いは、男子3か所、女子1か所のみです。団体・大人数でご参加頂く場合は、事前にお手洗いを済ませて頂くようご協力お願いします。
料金内訳
注意事項
服装と持ち物について：汚れても良い服装でお越しください。スリッパはこちらで準備します。大人用のエプロンをご用意します。お子様用のエプロンはございませんので、必要な方はご持参ください。
見学について：体験の見学はお断りさせていただいております。お席に限りがあり、他のお客様をお断りすることがあるため、来店される方全員で体験してください。
4歳以下の小さいお子様がいる場合でも、大人と一緒に体験していただくことが可能です。
例外的に修学旅行に引率の先生、障害を持つ方のサポートをされる場合など、見学せざるを得ない場合につきましては見学可能です。該当する場合はご相談ください。
万が一、ご予約人数と実際の来店人数に相違があった場合、実際に来店された皆様一緒に体験していただくか、入場をお断りさせていただく場合がございます。
ご来店人数について：ご予約時にご来店される人数を年齢区分（大人、子供、幼児）別に正確にお伝えください。お伝えいただいた人数よりも多くご来店された場合は、ご予約の都合上店内へご案内できない場合がございます。
お持ち帰りについて：食べきれなかった分は、全品お持ち帰りいただけます。ご希望の方にはお持ち帰り用の容器をお渡しいたします。お気軽にスタッフまでお申し付けください。
道具や板などに蕎麦粉や小麦粉が付着してしまう可能性があるため、極度のアレルギーをお持ちの方は、ご予約をご遠慮ください。ただし、可能な限りお客様のご要望にはお応えさせて頂きますので、アレルギーをお持ちの方は、随時ご相談ください。
商品の利用方法
バウチャーの使用方法
- 電子バウチャーを現地でご提示ください
体験場所
場所名: ほうとう体験＆藍染体験教室【富士家】富士吉田河口湖店/Yamanashi Local Cuisine Cooking ＆ Indigo dying experience class Fujiya
住所: 日本、〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津３３７６−３アクセス・行き方
車でお越しの方
大月I.Cより40分。
無料駐車場が10台分ございます。観光バスは3台駐車可能です。
電車でお越しの方
富士急行線河口湖駅から徒歩15分
キャンセルポリシー
- 購入/予約時に選択した日付より10日前まで：ご利用前に限りキャンセル無料
- 購入/予約時に選択した日付より2〜9日前：50%のキャンセル料が発生します。
- 購入/予約時に選択した日付より0〜1日前：キャンセル・返金・変更不可
- KKdayでは世界各地の商品を取り扱っております。このためお客様のキャンセル時間は提供事業者のタイムゾーンで計算されます。キャンセルのお手続きには通常、2〜5営業日が必要です。ご返金が発生する場合は、キャンセルポリシーに基づきキャンセル料を差し引き、キャンセル完了から14営業日以内にご返金いたします。
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