FINDS は香港を代表する北欧レストランで、その名前はフィンランド、アイスランド、ノルウェー、デンマーク、スウェーデンの北欧 5 ヶ国を表しています。 FINDSでは、ファッショナブルで絶品の料理や、伝統的な調理法に基づいたファミリースタイルのセットメニューなど、さまざまな北欧スタイルの料理を提供しています。料理は北の四季にインスピレーションを得たもので、ほとんどの季節の食材や魚介類を北欧から直輸入し、燻製、酢漬け、酢、発酵といった伝統的な北欧料理の技法を組み合わせて、素朴で繊細な料理を提供しています。食べ物の味。