プロの韓国人シェフ｜釜山伝統市場を訪れ、地元のシェフと一緒に地元の料理を作る

富平食品市場は100年以上の歴史を持つ釜山の伝統的な市場です。ここでは、新鮮な魚介類や様々な地元野菜、香辛料、乾物など、釜山の多様な食材を直接見て触れることができます。地元の食文化に触れながら、料理の材料となる旬の食材を発見する貴重な機会です。シェフが食材に関する知識を共有し、必要に応じて購入のお手伝いもします。

この料理教室では、釜山を代表する郷土料理4品を習得できます。具体的には、外はカリカリ、中はふわふわの「海鮮チヂミ」、深い味わいの「アサリのワカメスープ」、ご飯が進む「タコのピリ辛炒め」、そして季節ごとに変わる「シェフ厳選の季節料理」が含まれます。本場の味を自宅で再現できるよう、丁寧に指導します。

この料理教室は、韓国の有名料理学校を卒業し、流暢な英語を話すプロの韓国人シェフが指導します。シェフは料理の技術だけでなく、韓国の食文化や食材に関する深い知識を分かりやすく伝えます。実践的な調理指導に加え、韓国の食事や伝統的な茶道体験に関するコンサルティングも提供し、多角的な学びを体験できます。

釜山料理教室では、単に料理を作るだけでなく、韓国の豊かな食文化について深く学べます。コースには、韓国の料理の歴史、食事のマナー、伝統的な茶道体験に関する講義が含まれており、釜山のグルメツアーに関する専門的なコンサルティングも受けられます。これにより、料理を通じて韓国の生活様式や文化を総合的に理解できます。

釜山地元料理体験に参加するにあたり、特別な調理器具や食材の準備は不要です。エプロンなど必要なものはすべて用意されています。コースは英語で行われるため、英語での説明を理解できることが望ましいです。KKdayを通じて簡単に予約ができ、事前の手続きをスムーズに進めることで、現地での体験に集中できます。

はい、釜山地元料理教室は料理初心者の方でも十分に楽しめます。プロの韓国人シェフが各料理の工程を丁寧に、かつ分かりやすく指導するため、安心して参加できます。基本的な包丁の使い方から味付けのコツまで、一から学ぶことができるので、料理経験の有無に関わらず、本格的な釜山料理作りに挑戦できます。

はい、釜山料理体験のコース終了後には、学んだ料理のレシピブックが提供されます。これにより、教室で習得した釜山の郷土料理（海鮮チヂミ、アサリのワカメスープ、タコのピリ辛炒め、季節料理など）の作り方を自宅でいつでも再現できます。旅の思い出とともに、本場の味を家族や友人と楽しむことができます。

はい、釜山伝統市場を巡るツアー中、シェフは必要に応じてお客様の買い物のお手伝いをします。市場での新鮮な食材の選び方、適切な価格交渉、釜山の食文化に根ざしたおすすめ商品など、地元シェフならではの知識でサポートします。これにより、初めての市場訪問でも安心して、釜山ならではの食材調達を楽しむことができます。