尖沙咀 | ザ・ミラ香港 | ヤム | ブランチ、ビュッフェランチ、ビュッフェディナー、アフタヌーンティー

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— フラッシュセール —

販売期間：2026年4月28日午後12時～2026年5月4日午後11時59分

利用期間：2026年5月2日～6月14日

- ソリューション概要 -

1.ランチビュッフェのテーマ

「喜びあふれるタイ」

ベトナム料理とタイ料理が世界的に人気を博しているのは、その独特な風味、つまり新鮮さと力強さの絶妙なバランス、甘味、酸味、辛味、旨味の巧みな融合にあります。ベトナム料理の繊細な洗練さ、タイ料理の力強い情熱、どちらも新鮮なスパイスと独特のソースを巧みに使いこなすことで際立っています。ここでは、東南アジアの美食が持つ無限の可能性を体験する、エキゾチックな食の旅へとあなたを誘います。

• 供給期間：4月27日～30日、5月1日～2日、5月25日～31日、6月22日～28日

「シンガポールとマレーシアの美食の旅」

古代の香辛料交易路を辿る美食の旅に出かけましょう。西安、中央アジア、そして中東を巡るこの旅は、五感を刺激する、香ばしい香りとじっくり煮込まれた味わいの饗宴です。何世紀にもわたり、活気に満ちた賑やかな市場は、旅の疲れを癒す人々を惹きつけ、地元の料理を堪能する場所として親しまれてきました。この旅の中心となるのは、手打ちの陝西麺と蘭州牛肉麺。香り高いラム肉料理、名物の焼き串、そして新疆風鶏肉の煮込み料理が添えられます。さらに、ペルシャ風スパイスでローストしたラムの脚、中東のハーブ入りフラットブレッド、そしてバラの香りが漂うデザートが、この豪華で温かくエキゾチックな宴を完璧に締めくくります。

• 供給期間：5月11日～17日、6月8日～13日

「シルクロードの味覚 ― 西安、中央アジア、トルコ」

香港の伝統的な味を再発見し、さらに進化した職人技をご堪能ください！シェフ自慢の料理、台風シェルター風スパイシーガーリックシュリンプ、薄焼きパンケーキとシーフードソースを添えた北京ダック食べ放題、その他定番料理の数々と共に、丹念に作り上げられた広東風点心の宴をご用意しております。馴染み深い味わいが、あなたの味覚を新たな次元へと誘います。

• 供給期間：5月4日～9日、6月1日～7日、6月29日～30日

「地中海への旅」

新鮮なシーフードが主役の、明るく陽気な地中海の旅は、太陽の光とゆったりとしたリラックス感に満ちています。彩り豊かな前菜、特製ディップソース、爽やかなサラダから始まり、フランスのシーフードチャウダー、スペインのパエリア、イカ墨で焼き上げたシーフードたっぷりのイタリアのフラットブレッドへと続きます。ハーブで焼き上げた肉料理や炭火焼きのエビ、モロッコ風タジンやクスクスなど、どの料理も新鮮さと温かさが絶妙なバランスで調和しています。最後は、濃厚で魅惑的なポルトガルのエッグタルトや、たまらないピスタチオティラミスといった定番デザートで締めくくり、この美食の旅を完璧に締めくくります。

• 供給期間：5月18日～24日、6月15日～20日

2.ディナービュッフェ

ヤムシーフードホタテディナービュッフェ

Yammの人気ビュッフェディナーが復活！色とりどりの貝類や旬の厳選食材をふんだんに取り揃え、シーフード好きにはたまらない驚きに満ちた贅沢な宴をお届けします。オランダ風ホタテのグリル、ポルトガル風ツブ貝のオーブン焼き、土鍋で日本酒に漬け込んだアサリなど、豪華な料理の数々。厳選された食材と熟練の調理技術が海の恵みを余すところなく引き出し、忘れられない至福のひとときをお約束します。新鮮な北京ダックやボストンロブスターなど、人気の冷製シーフードも引き続きご用意しております。

供給期間：2026年5月1日～6月30日

高級冷蔵シーフード：（ボストンロブスター、ズワイガニの脚、調理済みエビ、調理済みアサリ、ムール貝、ハーフシェルムール貝、ヒスイカズラ、マテガイ、ツブ貝）

• かぼちゃのピューレとアワビの醤油煮
• スパイシーな焼きナスとコンク貝
• オクラ入り北風貝料理
• ソフトシェルクラブとマンゴーの寿司ロール
• タイ風冷製マテ貝
• 四川風エビの辛味
• カニ肉、セロリ、コーン、ポテトのサラダ
• エビとアボカドのブリトー、ライムチリソース添え
• ニンニクとネギで蒸したホタテ
• ギリシャ風焼き牡蠣
• 黒豆ソースと唐辛子で炒めたマテ貝
• チーズソースをかけた小エビのソテー
• 白ワインとクリームで調理したムール貝
• アサリと野菜の天ぷら
• カニ肉、シーフード、きのこ、ポルトガル風焼きコンク
• チリガーリックシーフードロングライスヌードル
• 調理エリア直結
• 土鍋で酒煮込んだアサリ
• ニンニクとバターで白ワイン煮込んだ天然ブラックタイガーエビ
• オランダ風ホタテのグリル
• アワビの出汁とオイスターソース煮込み
• ハーゲンダッツのアイスクリーム

3. アフタヌーンティービュッフェ

YAMM トロピカルフルーツアフタヌーンティービュッフェ

2026年5月2日から6月28日まで、毎週土曜日と日曜日の午後3時30分から午後5時45分までご利用いただけます。

この夏、ヤムはトロピカルフルーツの香りが漂う、全く新しいアフタヌーンティービュッフェをお届けします。濃厚で甘いエキゾチックなフレーバーの数々で、夏の暑さをしのぐのに最適です。

爽やかで食欲をそそるスナックや、新鮮なフルーツの香りが漂う独創的なセイボリー、そして目を見張るほど美しいデザートの数々まで、活気に満ちた夏の旅へ皆様をご招待いたします。一口ごとに、太陽が降り注ぐ場所へと誘われ、夏の儚い美しさを美味しい思い出として大切にしていただけます。

• ミニツバメの巣とフレッシュフルーツのカップ
• マンゴー、ポメロ、エビのサラダ
• ドラゴンフルーツ、鶏むね肉、ポテトサラダ
• パパイヤとエビフライの寿司ロール
• パイナップルサラダ、ソーセージ、マルガリータパンケーキ
• チーズと桃を添えた豚ヒレ肉のオーブン焼き
• ザクロとオレンジの花のワインで煮込んだハタの切り身
• パイナップルシーフードカレーチャーハン
• 鶏肉の細切りとフジりんご、生姜の炒め物
• パッションフルーツチーズケーキ
• キウイパブロバメレンゲケーキ
• グアババニラケーキ
• パパイヤと生姜の紅茶風味のケーキ
• ライムメレンゲタワー
• 漢田ピタヤ
• マンゴーフレンチアーモンドタルト
• リュウガンケーキ
• ポメロパンダンプリン
• レッドラズベリーマンゴーケーキ
• ココナッツパイナップルサゴカップ
• サフランとパイナップル、ライチ、アロエベラの煮込み
• 焼きたてのココナッツバナナクレープ、マンゴーサルサ添え
• 厳選されたハーゲンダッツのアイスクリーム

- 使用説明書 -

• 場所: Mira Place、118-130 Nathan Road、Tsim Sha Tsui、Kowloon、Hong Kong - Yamm
• 食事の時間：
  ランチビュッフェ（月曜日～金曜日）：午後12時～午後2時30分
  - ビュッフェブランチ（土曜日）：午前11時45分～午後2時45分
  ディナービュッフェ：午後6時30分～午後10時
  アフタヌーンティービュッフェ：午後3時30分～午後5時45分

- 利用規約 -

• 上記プランの料金には、10%のサービス料が含まれています。
• 割引は現金と交換できません。
• レストランの営業時間および食事提供時間は、ホテルの発表により変更される場合があります。
• 画像はすべて参考用です。
  
• ホテル内のレストランの在庫状況により、メニューは予告なく変更される場合があります。
• 天候不良や政府の感染症対策によりレストランがサービスを提供できない場合、ホテルはその日の状況に基づき、最新の対応策をお客様にお知らせいたします。