ロテルグループが運営するファッショナブルなデザートブランド「ニナパティスリー」は、2021年に創業しました。才能豊かな料理チームは、最高級のヨーロッパ産やその他の季節の食材を使用して、一連の絶妙なデザートを作り出します。その中でも、名物の「ニンシン バタフライ パフ」とさまざまな季節のナポレオン ケーキがハイライトです。このブランドは、まずL'Atelier Tsuen Wan Westにオープンし、その後香港と九龍のさまざまな主要店舗に拡大し、期間限定の店舗もオープンして、食事客に甘い味を体験してもらいました。