紅磡｜ケリーホテル香港｜グランドベイカフェ｜国際色豊かなランチビュッフェ、ブランチ、ディナービュッフェ｜「海の幸の饗宴」ディナービュッフェ｜「東南アジアのシーフードの饗宴」テーマのディナービュッフェ

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-ソリューションプラン紹介-

国際色豊かなビュッフェ体験 |ランチビュッフェ（月曜日～金曜日、祝日を除く） | ビュッフェブランチ（土曜日～日曜日、祝日）

グランドベイカフェは、リラックスしながらもモダンなデザインが特徴で、お客様に特別な食の旅を提供します。店内には様々な国の料理を提供する屋台が並び、それぞれが本格的な調理法で独自の風味を醸し出しています。蒸し料理、炒め物、煮物、揚げ物といった多彩な料理に加え、デザートや焼きたてのパンなども取り揃え、各国の味覚を堪能しながら、他では味わえない食体験をお楽しみいただけます。

さらに、当店では引き続き、パンガニ、ムール貝、アサリ、エビなどの冷製シーフードをはじめ、サーモン、ハマチ、タコなどの刺身、定番のサーモン寿司、ウナギ寿司、エビ寿司などの寿司や巻き寿司、斬新なマンゴー巻きやアボカドクラブ巻きなど、バラエティ豊かな美味しい料理をご提供しております。また、冷菜、新鮮なサーロインステーキ、インドカレー、その他種類豊富でボリュームたっぷりの温かい肉料理もお楽しみいただけます。

※ビュッフェのテーマ料理は、定期的に内容が変わります。

**ランチビュッフェとブランチ：ソフトドリンク、ジュース、コーヒー、紅茶は飲み放題です。**

*** 4歳から11歳のお子様向けビュッフェが50%割引

**** 60歳以上のお客様は、シニアビュッフェが35％割引になります。この特典をご利用いただくには、シニアカード、シニア割引カード、または身分証をご提示ください。

【好評につき継続中】「海の幸の饗宴」ディナービュッフェ（開催期間：2026年7月5日まで）

今年初めにスタートしたグランドベイカフェの「オーシャニックフィースト」ディナービュッフェは、絶賛を浴びています。この圧倒的な反響を受け、レストランはプロモーション期間の延長を発表し、同時にさらに豪華なシーフードのラインナップを提供することになりました。潮州、四川、韓国、スペイン料理のトップクラスの食文化のエッセンスを融合させた、40種類以上の厳選されたシーフード料理が皆様をお待ちしており、かつてない海の幸の饗宴をお届けします。最も期待されている料理は、間違いなく新しくアップグレードされた豪華なシーフードプラッターです。平日は、ロブスター、ホタテ、ムール貝、冷凍ミツボガニ、ハーブマリネサーモンが提供されます。金曜日から日曜日、祝日、およびその前日には、さらにアップグレードされ、キングクラブの脚、冷凍ミツボガニ、ホタテ、ムール貝、アワビが加わり、これらの希少な食材を最高の鮮度で提供します。日本の刺身コーナーでは、ホタテ（金曜～日曜、祝日とその前日）、アルゼンチン産赤エビ（月曜～木曜）、カンパチなど、旬の刺身を無制限にお召し上がりいただけます。冷蔵シーフードコーナーでは、ロブスター（金曜～日曜、祝日とその前日）、タラバガニ、ズワイガニ（月曜～木曜）、ムール貝、エビに加え、イクラも無制限でご提供しており、鮮やかで甘みのある海の幸の数々を心ゆくまでお楽しみいただけます。

料理チームは、斬新な味で宴に驚きのハイライトを加える、一連の新しい料理を丹念に開発しました。潮州風魚醤漬けアサリは、香り高い潮州魚醤で調理され、柔らかく甘く、忘れられないほど風味豊かなアサリに仕上がっています。巻貝とホタテの鶏肉煮込みスープは、じっくりと煮込まれ、濃厚で甘く、滋味深いスープに仕上がっています。トリュフエビトーストは、外はカリッと、中は弾力があり、トリュフの豊かな香りが漂います。トムヤム漬けアサリは、ピリッと辛く、東南アジアのスパイスの香りが食欲をそそります。四川風スパイシーイカは、痺れるような辛さと香りが特徴で、弾力のあるイカと、抗いがたい秘密のソースが絶妙にマッチしています。スペイン風シーフードパエリアには、エビ、アサリ、イカなどのシーフードがたっぷり入っており、地中海の風味が楽しめます。タイ風アサリとレタスのラップは、甘いアサリの身をシャキシャキのレタスで包み、タイのスパイスで味付けした、濃厚で複雑な味わいです。作りたてのシーフード豆乳石鍋もお見逃しなく。熱々の石鍋がシーフードの甘みを閉じ込め、湯気が立ち上る香ばしい一品です。その他にも、ロブスターの爪のショウガとネギ炒め、スズキのウロコ煮、スズキの紹興酒と鶏油蒸し、魚の浮き袋のエビの卵麺煮、ニンニクバターエビ、ホタテのニンニクと春雨蒸し、四川風魚の漬物、韓国風イカのグリルなど、どれも印象深い料理ばかりです。最後に、焼きたての卵ワッフル、クレームブリュレ、そして様々なイタリアンアイスクリームで宴は締めくくられ、甘く完璧な宴の幕切れとなった。

「東南アジアのシーフード・フィースト」をテーマにしたディナービュッフェ｜シャングリ・ラ ホテル バンコクのシェフによるグランドフィナーレ（2026年7月6日～8月31日）

ケリーホテル香港のグランドベイカフェでは、2026年7月6日から8月31日まで、全く新しいテーマの「東南アジアシーフードフィースト」ディナービュッフェを開催します。このフィーストは、グレードアップしたシーフードプラッターから始まり、週末には贅沢なキャビアが添えられます。また、8月21日から31日までは、バンコクのシャングリ・ラ ホテルからゲストシェフを招き、本格的なタイ料理を提供します。

このテーマビュッフェは東南アジアのシーフードに焦点を当てており、タイ、シンガポール、マレーシア、インドネシア、ベトナムの本格的な料理に加え、様々な高級シーフードや作りたての珍味を取り揃え、忘れられない夏の食の旅をお届けします。お席に着かれたお客様には、スタッフがテーブルまで運んでくれる豪華なシーフードプラッターをお楽しみいただけます。今シーズンのセレクションは大幅にアップグレードされ、以前のメニューを凌駕しています。平日のメニューには、ロブスター、タイハーブでマリネした川エビ、アサリ、レモングラスでマリネしたハマチ、タイ風冷製ツブ貝とアサリが含まれます。週末には、オーストラリア産ガーフィールドクラブ、タイハーブでマリネした川エビ、アサリ、タイ風甘酢ソースのホタテ、レモングラスでマリネしたハマチ、そしてシーフードのごちそう全体に贅沢なアクセントを加える特別なキャビア（10g）など、アップグレードされたメニューをご用意しています。コールドカットコーナーでは、東南アジアの風味を強く感じさせる料理が並び、タイ風ハーブアワビ（月曜～木曜）やタイ風生エビ（金曜～日曜）といった目を引く料理に加え、青パパイヤサラダやバナナの花サラダといった本格的な前菜も用意されており、さっぱりとして食欲をそそります。

新鮮なシーフードの冷製盛り合わせをベースに、料理チームは世界各地の味覚を取り入れた、東南アジアの定番温菜を丹念に作り上げました。メニューには、シンガポール風チリクラブと揚げマントウ、シンガポール風小麦エビ、黒胡椒エビ、タイ東北部名物の「ク・フー」ビーフ、サンバル焼き魚、タイ風甘酢焼きエビ串、ココナッツ焼きチキン、バリ風豚バラ肉、ニョニャチキンカレー、マサムビーフカレー、トムヤムスープなどがあります。作りたてのバンコク風カニカレーライスとタイ風レタスラップもお見逃しなく。本格的なバンコクの屋台料理と定番のシーフード料理を融合させた、東南アジア料理の多様な味を一度に体験できます。

このレストランでは、美味しい料理に加え、ドリアン好きのために期間限定のドリアンデザートシリーズも提供しています。ドリアンの豊かな香りが口いっぱいに広がり、食卓にトロピカルな雰囲気を添えます。デザートには、ドリアン餅、ドリアンクリームパフ、ドリアンバターブレッド、ドリアンキャラメルカスタード、ドリアンインドネシアココナッツプリンタルト、ドリアンマンゴーパンケーキ、ドリアンサゴプリン、マレーシア産D24ドリアンイタリアンアイスクリームなどがあり、どれもドリアンの濃厚で滑らかな味わいが口いっぱいに広がり、ドリアン好きにはこれまでにない驚きをお届けします。

8月21日から31日まで、バンコクのシャングリ・ラ ホテルにあるタイ料理レストラン「サラティップ」のシェフ、ヤナティ氏が特別に招待され、「東南アジアのシーフード フィースト」で特別なディナーを楽しみます。20年以上の料理経験を持つヤナティ氏は、幼い頃から料理の道を志し、タイの名高い王室料理人の家系に生まれたチャーリー・アマルティヤクル氏のもとで修業を積みました。長年の修業を通して、確固たる洗練された料理の基礎を築き上げてきました。ヤナティ氏は、シリントーン王女をはじめとするタイ王室の方々に料理を提供する栄誉に浴してきました。彼が丹精込めて調理したタイ風の川エビのポシェは高く評価されています。また、イスラエルのチュラポーン王女にも料理を提供し、料理人としてのキャリアにおける重要な節目となりました。タイ焼きそば料理コンテストの優勝者であるヤナティシェフが、受賞歴のある自慢の焼きそばを香港に持ち込み、今回のゲストバンケットで披露します。この焼きそばはイベントの目玉となり、ゲストはシェフの卓越したタイ風焼きそば作りの腕前を堪能できます。さらに、シェフは川エビのグリル、タイ風グリーンカレーシーフード、レッドカレークラブ、タマリンドソースのクリスピーエビフライ、塩卵チリペーストのイカ炒め、タイ南部カレーソースのスズキフライ、作りたてのタイ風ボートヌードル、タイ風豚首肉のグリルなど、20種類の本格的なタイ料理を提供し、本場のタイの味を堪能できます。

※ビュッフェのテーマ料理は、定期的に内容が変わります。

**ディナービュッフェ:** 月曜日から木曜日までは、ジュース、コーヒー、紅茶が飲み放題です。金曜日から日曜日、祝日、祝日の前日は、厳選された赤ワイン、白ワイン、ビール、ソフトドリンク、ジュース、コーヒー、紅茶が飲み放題です。

*** 4歳から11歳のお子様向けビュッフェが50%割引

**** 60歳以上のお客様は、シニアビュッフェが35％割引になります。この特典をご利用いただくには、シニアカード、シニア割引カード、または身分証をご提示ください。

食事の時間：

• ランチビュッフェ：午後12時～午後2時30分
• ビュッフェブランチ：午後12時～午後2時30分
• ディナービュッフェ：午後6時～午後9時30分

レストラン情報 -

レストラン住所：グランドベイカフェ（香港九龍紅磡湾紅聯道38号3階）

*シャングリ・ラ クラブ会員限定 - 同伴のお子様向けビュッフェ特別割引：

（１）0歳から3歳までのお子様2名様はビュッフェを無料でご利用いただけます（大人1名様以上同伴の場合）。3名様目以降のお子様は半額でご利用いただけます。

（２）４歳から１１歳までのお子様は、ビュッフェの定価５０％割引となります。

- 悪天候時の業務上の対応 -

悪天候時の事業運営：

• 赤黒の豪雨：通常営業
• 台風警報3号以上：通常営業

悪天候時でも、お客様は通常通りお食事をお楽しみいただけます。
悪天候のため予約を変更する必要がある場合は、当日レストランに直接連絡して変更手続きについてお問い合わせください（変更はレストランの空席状況に基づいて手配されます）。

- 利用規約 -

• 割引を受けるには、引き換え日の少なくとも24時間前までにご購入ください。
• このプランは、最低1名様から最大12名様までご利用いただけます。
• 割引を受けるには、お客様は引換券を提示する必要があります。
• ご注文後の変更や返金は一切できません。ご注文当日に商品をお受け取りいただけなかった場合、ご注文はキャンセルとなり、返金はいたしかねます。
• 座席は予約順に割り当てられます。
• この特典は店内飲食のみ有効です。
• このオファーは数量限定で、先着順となります。在庫がなくなり次第終了となります。
• 有効な予約とは、現在から2026年8月31日までの間に予約された、大人1名から12名までの予約を指します。
• 他のプロモーション、クレジットカード割引、特典、クーポン、シャングリ・ラ クラブ ポイントおよび交換プログラムとの併用はできません。また、現金、その他の商品、サービスとの交換もできません。
• クーポンは現金や他の特典と交換することはできません。
  
• 複数のバウチャーと交換するために分割または結合できない請求書
  
• 転売禁止
• メニュー内容は、食材の入手状況により変更される場合があります。
• 料理は順番に提供されます。
• 画像は参考用です。
• 紛争が生じた場合、ケリーホテル香港は事前の通知なしに本オファーを修正する権利を有し、本オファーの行使に関する最終決定権を保持します。
• お問い合わせは、2252 5246までお電話いただくか、bigbaycafe.khhk@thekerryhotels.comまでメールでご連絡ください。