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-ソリューション紹介-

国際色豊かなビュッフェ体験 | ビュッフェランチ（月曜日～金曜日、祝日を除く） | ビュッフェブランチ（土曜日～日曜日、祝日）

グランドベイカフェは、リラックスしながらもモダンなデザインが特徴で、お客様に特別な食の旅を提供します。店内には様々な国の料理を提供する屋台が並び、それぞれが本格的な調理法で独自の風味を醸し出しています。蒸し料理、炒め物、煮物、揚げ物といった多彩な料理に加え、デザートや焼きたてのパンなども取り揃え、各国の味覚を堪能しながら、他では味わえない食体験をお楽しみいただけます。

さらに、当店では引き続き、パンガニ、ムール貝、アサリ、エビなどの冷製シーフードをはじめ、サーモン、ハマチ、タコなどの刺身、定番のサーモン寿司、ウナギ寿司、エビ寿司などの寿司や巻き寿司、斬新なマンゴー巻きやアボカドクラブ巻きなど、バラエティ豊かな美味しい料理をご提供しております。また、冷菜、新鮮なサーロインステーキ、インドカレー、その他種類豊富でボリュームたっぷりの温かい肉料理もお楽しみいただけます。

※ビュッフェのテーマ料理は、定期的に内容が変わります。

**ビュッフェランチとブランチ：お客様は、厳選されたソフトドリンク、ジュース、コーヒー、紅茶を飲み放題でお楽しみいただけます。**

「海の幸の饗宴」ビュッフェディナー（開催期間：本日より3月31日まで）

グランドベイカフェのビュッフェディナー「オーシャニック・フィースト」は、開始以来大好評を博し、美食家たちから高い評価を受けています。この圧倒的な反響を受け、レストランはプロモーション期間を3月末まで延長することを発表しました。これにより、より多くのシーフード愛好家が、この究極の贅沢なシーフードのごちそうを引き続き楽しむことができます。

究極の贅沢シーフードビュッフェディナーでは、35種類以上の絶品シーフード料理をお楽しみいただけます。食べ放題の日本産刺身コーナーでは、大トロ、中トロ、赤身、アルゼンチン産赤エビ、甘エビなど、旬の刺身をご用意しております。冷蔵シーフードコーナーでは、ロブスター（金曜～日曜）、ズワイガニ、タラバガニ、ムール貝、エビなど、人気の高い種類を取り揃えており、海の幸の新鮮さを存分にご堪能いただけます。また、各テーブルにはスタッフがお料理を盛り付けた豪華なシーフードプラッターをご用意しております。平日は冷凍ロブスター、冷凍ミツボガニ、イクラ入りスモークサーモン、花彫酢漬けツブ貝をご用意。金曜～日曜および祝日は、グレードアップした冷凍タラバガニの脚、冷凍淡水エビ、ペルー産ホタテの酢漬けをご用意しております。

料理チームは、この宴に新たな驚きを盛り込みました。新メニューには、ウナギの丸焼き、塩焼きサンマ、トリュフシュリンプトースト、ハタの切り身などがあります。その他にも、ロブスターの爪のショウガとネギ炒め、ロブスターのウロコ煮込み、エビの卵入り麺入り魚の浮き袋煮込み、ガーリックバターエビ、ホタテのニンニクと春雨蒸し、四川風魚の漬物、スパイシーザリガニ、スパイシーワイン煮込みツブ貝、アサリの黒豆ソース炒めなど、おすすめ料理が揃っています。また、注文を受けてから作る作りたての潮州風ひき肉と海鮮粥もお楽しみいただけ、本格的な味をご堪能いただけます。目を見張るほど豊富な名物デザートの中でも、焼きたての卵ワッフルやキャラメルプリン、そして様々なイタリアンアイスクリームは、宴を完璧に締めくくるのに最適です。

【好評につき続々と開催中】「海の幸の饗宴」ビュッフェディナー（2026年4月1日～5月31日）

グランドベイカフェの「オーシャニック・フィースト」ビュッフェディナーは、今年初めの開始以来、大成功を収めています。圧倒的な好評を受け、レストランはプロモーションを5月末まで延長し、さらに豪華なシーフードセレクションを提供することを発表しました。シーフード好きの皆様は、この究極の贅沢な食の饗宴を引き続きお楽しみいただけます。厳選された40種類以上のシーフード料理をご用意しており、キングクラブの脚、イクラ、魚の浮き袋、ロブスターなど、人気の高い料理が引き続き登場します。これらの料理は、潮州、四川、韓国、スペインといった一流の食文化のエッセンスを融合させた、かつてない海の幸の饗宴です。特に注目すべきは、4月18日、19日、25日、26日の夜に行われる、料理チームによる生きたクロマグロの丸ごと調理の特別パフォーマンスです。シェフたちが自ら卓越した包丁さばきを披露し、最高級のクロマグロを完璧に切り分け、視覚的にも美しく、この上なく新鮮な体験をお届けします。

最も期待されているのは、韓国から直輸入した最高級のシーフードをふんだんに使った、新しくグレードアップした豪華なシーフードプラッターです。このプラッターは、厳選された希少な食材のみを使用しています。莞島は、澄んだ清らかな海と穏やかな水温に恵まれた最高級のアワビで有名で、しっかりとした食感と甘み、そしてジューシーな味わいが特徴です。韓国産のホタテやムール貝も、ふっくらとした肉厚な身で高い評価を得ています。平日のメニューには、ロブスター、韓国産ホタテ、韓国産ムール貝、冷凍ミツボガニ、ハーブマリネサーモンが含まれます。金曜日から日曜日、祝日、祝日の前日には、タラバガニの脚、冷凍ミツボガニ、韓国産ホタテ、韓国産ムール貝、莞島産アワビなど、これらの希少な食材を最高の鮮度で提供するプラッターにグレードアップされます。日本の刺身コーナーでは、ホタテ（金曜～日曜、祝日とその前日）、アルゼンチン産赤エビ（月曜～木曜）、カンパチなど、旬の刺身を無制限にお召し上がりいただけます。冷蔵シーフードコーナーでは、ロブスター（金曜～日曜、祝日とその前日）、タラバガニ、ズワイガニ（月曜～木曜）、ムール貝、エビに加え、イクラも無制限でご提供しており、鮮やかで甘みのある海の幸の数々を心ゆくまでお楽しみいただけます。

料理チームは、斬新な味で宴に驚きのハイライトを加える、一連の新しい料理を丹念に開発しました。潮州風魚醤漬けアサリは、香り高い潮州魚醤で調理され、柔らかく甘く、忘れられないほど風味豊かなアサリに仕上がっています。巻貝とホタテの鶏肉煮込みスープは、じっくりと煮込まれ、濃厚で甘く、滋味深いスープに仕上がっています。トリュフエビトーストは、外はカリッと、中は弾力があり、トリュフの豊かな香りが漂います。トムヤム漬けアサリは、ピリッと辛く、東南アジアのスパイスの香りが食欲をそそります。四川風スパイシーイカは、痺れるような辛さと香りが特徴で、弾力のあるイカと、抗いがたい秘密のソースが絶妙にマッチしています。スペイン風シーフードパエリアには、エビ、アサリ、イカなどのシーフードがたっぷり入っており、地中海の風味が楽しめます。タイ風アサリとレタスのラップは、甘いアサリの身をシャキシャキのレタスで包み、タイのスパイスで味付けした、濃厚で複雑な味わいです。作りたてのシーフード豆乳石鍋もお見逃しなく。熱々の石鍋がシーフードの甘みを閉じ込め、湯気が立ち上る香ばしい一品です。その他にも、ロブスターの爪のショウガとネギ炒め、スズキのウロコ煮、スズキの紹興酒と鶏油蒸し、魚の浮き袋のエビの卵麺煮、ニンニクバターエビ、ホタテのニンニクと春雨蒸し、四川風魚の漬物、韓国風イカのグリルなど、どれも印象深い料理ばかりです。最後に、焼きたての卵ワッフル、クレームブリュレ、そして様々なイタリアンアイスクリームで宴は締めくくられ、甘く完璧な宴の幕切れとなった。

※ビュッフェのテーマ料理は、定期的に内容が変わります。

**ビュッフェディナー:** 月曜日から木曜日までは、ジュース、コーヒー、紅茶が飲み放題です。金曜日から日曜日、祝日、祝日の前日は、厳選された赤ワイン、白ワイン、ビール、ソフトドリンク、ジュース、コーヒー、紅茶が飲み放題です。

食事の時間：

• ビュッフェランチ：午後12時～午後2時30分
• ビュッフェブランチ：午後12時～午後2時30分
• ビュッフェディナー：午後6時～午後9時30分

レストラン情報 -

レストラン住所：グランドベイカフェ（香港九龍紅磡湾紅聯道38号3階）

*シャングリ・ラ クラブ会員限定 - 同伴のお子様向けビュッフェ特別割引：

（１）0歳から3歳までのお子様2名様はビュッフェを無料でご利用いただけます（大人1名様以上同伴の場合）。3名様目以降のお子様は半額でご利用いただけます。

（２）４歳から１１歳までのお子様は、ビュッフェの定価５０％割引となります。

- 利用規約 -

• 割引を受けるには、引き換え日の少なくとも24時間前までにご購入ください。
• このプランは、最低1名様から最大12名様までご利用いただけます。
• 割引を受けるには、お客様は引換券を提示する必要があります。
• ご注文後の変更や返金は一切できません。ご注文当日に商品をお受け取りいただけなかった場合、ご注文はキャンセルとなり、返金はいたしかねます。
• 座席は予約順に割り当てられます。
• この特典は店内飲食のみ有効です。
• このオファーは数量限定で、先着順となります。在庫がなくなり次第終了となります。
• 有効な予約とは、現在から2026年5月31日までの間に予約された、大人1名から12名までの予約を指します。
• 他のプロモーション、クレジットカード割引、特典、クーポン、シャングリ・ラ クラブ ポイントおよび交換プログラムとの併用はできません。また、現金、その他の商品、サービスとの交換もできません。
• クーポンは現金や他の特典と交換することはできません。
  
• 複数のバウチャーと交換するために分割または結合できない請求書
  
• 転売禁止
• メニュー内容は、食材の入手状況により変更される場合があります。
• 料理は順番に提供されます。
• 画像は参考用です。
• 紛争が生じた場合、ケリーホテル香港は事前の通知なしに本オファーを修正する権利を有し、本オファーの行使に関する最終決定権を保持します。
• お問い合わせは、2252 5246までお電話いただくか、bigbaycafe.khhk@thekerryhotels.comまでメールでご連絡ください。