ザ カオルーンホテル（九龍酒店）ザ ウインドーカフェ（倚窗閣）海鮮ビュッフェ食事券 （香港）

－ ご利用案内 －

• 提供時間：
  - 朝食ビュッフェ：07:00～10:00
  - ランチビュッフェ：11:30～14:30
  【母の日 5月10日のご提供時間：1部 11:00～13:15、2部 13:45～16:00
  - ディナービュッフェ：18:00～21:30 
  【母の日 5月9日のご提供時間：1部 17:30～20:00、2部 20:30～23:00

【母の日 5月10日のディナービュッフェ】お母様全員に「椰王蛋白燉燕窩（ヤシの実 蛋白入りツバメの巣スープ）」　を1杯プレゼント

母の日ビュッフェ： 

• 5月10日（ランチ）：第1部 11:00〜13:15 / 第2部 13:45〜16:00 
• 5月9日（ディナー）：第1部 17:30〜20:00 / 第2部 20:30〜23:00

母の日ビュッフェディナー 厳選メニュー：

• 和牛のポワレ フォアグラ添え
• 梅酒と花彫酒に漬けたアワビ
• ツバメの巣 花の香り仕立て
• 和牛・カニ肉のチーズロール
• ツバメの巣と完熟マンゴーのロブスターサラダ
• アワビとツバメの巣のお粥
• 魚の浮き袋・冬虫夏草・サザエの滋養スープ
• 沙窩（中国の地名）アワビの特製土鍋煮込み
• ツバメの巣の西米撈（ココナッツミルクとタピオカのデザート）
• ツバメの巣とココナッツミルクの寒天ゼリー
• 黒ごま団子スープ
• ココナッツのツバメの巣入り蒸しミルクプリン　
  ※5月10日（母の日当日）にご来店のお母様お一人につき一品プレゼント

－ ビュッフェご紹介 －

【インターナショナル・シーフードランチビュッフェ＆薬膳ヘルシーランチビュッフェ】

厳選ヘルシービュッフェ：

• 6種類の薬膳スープ：
  長芋、トウジン（党参）、五指毛桃（桑科の植物）、高麗人参、ナツメ（紅棗）、ヒメマツタケ（姫松茸）、魚の浮き袋、キバナオウギ（北芪）、トウシャジン（沙参、キキョウ科の多年草）、玉竹（アマドコロの根茎を乾燥したもの）を使った6種類の薬膳スープ（日替わりで1種類をご提供）
  
• 天然ヒメマツタケの鶏肉煮込み 
• 日本産山芋蒸し豚スペアリブ 
• 南北杏（アンズ）・桃膠（とうきょう）・白キクラゲのデザートスープ

厳選メニュー：

• カナダ・ズワイ蟹の脚
• 新鮮なエビ
• ホットミール（お肉類）
  
• アワビの磯煮
  
• 刺身盛り合わせ
  
• 薬膳スープ（日替わりで提供）
• 海鮮粥（炊きたて）
• スモークサーモンのレモン添え 
• 青菜と海鮮炒め 
• その場でお切りするお肉
• 香港名物（フカヒレスープ風） 
• 9種類以上のスイス産アイスクリームブランド「モーベンピック（Mövenpick）」
  
• クコの実と桂花のゼリー 
• セラデューラ（木糠プリン）

【和牛 · 海鮮ディナービュッフェ】

※火鍋は、1日100名様限定

• 厳選薬膳スープ：
  長芋、トウジン（党参）、五指毛桃（桑科の植物）、高麗人参、ナツメ（紅棗）、ヒメマツタケ（姫松茸）、魚の浮き袋、キバナオウギ（北芪）、トウシャジン（沙参、キキョウ科の多年草）、玉竹（アマドコロの根茎を乾燥したもの）を使った6種類の薬膳スープ（日替わりで1種類をご提供）

オススメ料理：

• 和牛海鮮スープ
• ハーブ海塩でじっくりローストした骨付きリブアイステーキ
• ハニーグレーズした骨付きハム
• フォアグラのソテー
• 北京ダック
• ローズマリー香るラムチョップのソテー

冷製海鮮：

• アワビの磯煮
• ズワイガニの脚
• カナダ産クサイロカノコ（翡翠螺）
• 新鮮な海老
• チリ産ムール貝
• ニュージーランド産ムール貝
• ハーブザリガニ

その他厳選グルメ：

• 和風揚げたて天ぷら、海老と野菜の天ぷら
• 秘伝のタレで焼いたポークスペアリブ
• 帆立とウニのパスタ
• 和牛ホホ肉
• 牛タンの塩焼き
• 日本酒と味噌で焼いたサーモン
• 大根と牛テールの和風煮込み
• 野菜と和牛の和風ロール
• タコの足日本酒漬け
• 和牛カリフォルニアロール
• アメリカンスパイシーソーセージピザ

デザートコーナー：

• マンゴーナポレオン
• 小豆抹茶ケーキ
• ストロベリープリン
• ドリアンチョコレートタルト
• パイナップルタルト
• ココナッツ・パンダンリーフ・マンゴーロール
• ピスタチオチーズケーキ
• セラドゥーラ（ポルトガル風デザート）
• ストロベリーワッフル
• フォンダンショコラ
• 9種類以上のスイス産アイスクリームブランド「モーベンピック（Mövenpick）」
  

テイスト・オブ・オリエント・フレンチ ブイヤベース ビュッフェディナー（5月開始）

オススメ料理：

• フレンチ風海の幸スープ
• ローストビーフ
• 牡蠣のガーリックバター焼き
• ベーコンとトマトの焼き牡蠣
• 北京ダック
• ローズマリー風味のラム チョップのソテー

冷製シーフード：

• 煮アワビ
• ズワイガニの脚
• カナダ産翡翠サザエ
• 新鮮海老
• チリ産ムール貝
• ニュージーランド産ムール貝
• ハーブ風味の小ロブスター

• ご利用期間：ご選択の利用日のみ有効です。期限が過ぎたものは受け付けできかねます。
• 引き換え場所：ザ カオルーンホテル（九龍酒店）ザ ウインドーカフェ（倚窗閣） 尖沙咀ネイザンロード19-21号（尖沙咀彌敦道19-21號）
  ピーク時は、「龍逸軒（ルーンヤッヒーン）」または「中間道酒吧（ザ ミドルロゥバー）」でお食事をお召し上がりいただく場合があります。