尖沙咀 | 九龍ホテル | 中華料理店 | 龍逸軒 | シェフのおすすめランチ/ディナーセットメニュー | ホテルダイニングオファー

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- 使用説明書 -

• 営業時間：ランチタイム（月曜～日曜）11:30～15:00、ディナータイム（月曜～日曜）18:00～22:30
  
• 利用期限：特典のご利用はご購入日のみ有効です。この日以降のご利用は受け付けられません。
  
• 引き換え場所：龍逸軒（Lung Yat Heen）、九龍ホテル2階、ネイザンロード19-21、尖沙咀。混雑時は、ウィンドウコーナー／ミドルロードバーでのお食事を手配させていただく場合がございます。

期間限定オファー

龍一軒40周年記念セットメニュー

1. ハチミツで照り焼きにしたスペイン産黒豚チャーシュー
2. アワビ、ナマコ、フカヒレ、魚の浮き袋のスープ
3. 生姜とネギを詰めた斑点模様の団子
4. 八頭アワビ、ザボンの皮、ガチョウの足の煮込み
5. 黒胡椒風味のジャガイモと牛ヒレ肉の角切り
6. 旬の野菜と野生キノコのスープ
7. 福建風アワビソースチャーハン
8. 挽きたてのアーモンドティー

母の日のおすすめレシピ - A

1. 絶品の小皿料理３品：ハチミツで照り焼きにしたスペイン産イベリコ豚のチャーシュー、塩焼きホタテ、そしてスパイシーでカリカリに揚げた黄金色のブリック。
2. ユリの球根、イチジク、ハスの実、そして巻貝のシチュー
3. カニ肉とキンモクセイの魚の浮き袋炒め
4. 生きたハタの蒸し物
5. クリスピーロンガンチキン（※4～5名様分：ハーフサイズ／6名様以上分：1サイズ）
6. ホタテと新鮮なキノコを添えた季節野菜の煮込み
7. 福建風アワビソースチャーハン
8. 懐かしいゴマロールとクルミのショートブレッド

母の日のレシピ - B

1. 五世代が一つ屋根の下で暮らす：ネギ油クラゲの頭、スパイシーなカリカリ黄金レンガ、鎮江風豚肉の煮込み、生姜とピータン、塩焼きホタテ
2. 丸ごと一頭の大きな赤い子豚
3. 百花添えカニ爪のフライ
4. オリジナルの鉢に入ったミニ仏像が壁を飛び越える
5. 生きたまま丸ごと蒸したハタ
6. 活ロブスターのスープ煮込み（イ族の麺入り）
7. クリスピーロンガンチキン
8. 桜エビとケールの炒め物
9. 太極拳オシドリチャーハン
10. 雪きくらげと氷花を長寿の果実と共に煮込んだもの
11. クルミケーキ
12. 生姜と金木犀のケーキ

メニュー参照

ビジネスランチセットメニュー - ドラゴン

1. ハチミツで照り焼きにしたスペイン産黒豚チャーシュー、唐辛子とピータン添え、スパイシーでカリカリの黄金色のブリック
2. 透き通ったエビ餃子、カニ卵入り蒸しシュウマイ、そして新鮮なエビの春巻き
3. シェフ特製の本日のおいしいスープ
4. 生姜とネギで煮込んだスズキ
5. 桜エビとモクレンの花の炒め物
6. エノキダケ、もやし、アワビ丸ごとを煮込んだ麺
7. 生の桃の露
8. オートミールマンゴーロール

ビジネスランチセットメニュー - Yi

1. 様々な花を詰めたオクラ、ネギ油をかけたクラゲの頭、そして蜂蜜で照り焼きにしたスペイン産黒豚のチャーシュー。
2. 南アフリカ産アワビの丸ごとシュウマイ、エビサラダトースト、透き通ったエビ餃子
3. 蒸しヒトデ
4. 生姜、ネギ、春雨、エビ団子のキャセロール
5. クリスピーロンガンチキン
6. ホタテとシーフードのお粥
7. 挽きたてのアーモンドティー
8. カスタード溶岩餃子

二種盛りセットメニュー：「黄金北京ダックと小エビ団子」ディナーセット（2名様以上）

1. 百花オクラ
2. 風味豊かな北京ダック
3. 新鮮な鴨肉とネギのスープ
4. ガラスエビボール
5. 蓮の葉籠で蒸したハタのニンニク団子
6. 桜エビとホタテの中国野菜炒め
7. お好みの中国風甘口スープをお選びください
8. カスタード溶岩団子またはオートミールマンゴーロール

ハイチ料理の盛り合わせメニュー

1. スパイシーなクリスピーブリックを詰めた揚げカニ爪
2. タケノコと鯛のツバメの巣のスープ
3. 地元産ロブスターの蒸し料理（ニンニクみじん切り添え）（一人当たりロブスター半尾）
4. 生きたハタの蒸し物
5. クリスピーロンガンチキン（4～6人分：半羽／7人以上分：丸鶏）
6. レタスとアワビ、ガチョウの足添え
7. エビと蓮の葉のご飯
8. 生の桃の露
9. カスタードライス団子
10. 懐かしいゴマロール