ロビーのティールームでは、初夏にぴったりのフルーツをふんだんに使った、全く新しいアフタヌーンティーをご用意しております。旬の新鮮なフルーツと爽やかな夏の食材を厳選し、絶妙な甘味と塩味のデザートを組み合わせ、一口ごとに初夏の鮮やかな風味が口いっぱいに広がります。
このアフタヌーンティーは、まず、パルマハムワッフルと日本産メロン、アラスカ産キングクラブのグリーンカレー添え、エビトーストとイクラ、フォアグラタルト、紅茶風味のデビルドエッグとキャビアなど、どれも絶品で風味豊かなセイボリー料理の数々から始まりました。デザートは、グレープフルーツバニラタルト、ラズベリーチョコレートケーキ、ピーチウーロン茶ケーキ、ストロベリーリュバーブパフェなど、どれもフルーティーな香りと爽やかな甘さが溢れ、まさに至福のひとときでした。最後に、焼きたてのプレーンとレモン風味のフルーツキャンディースコーンにフランス産ジャムとクリームを添えて、この甘い旅を完璧に締めくくりました。
アフタヌーンティーのお菓子は、きらびやかな3段の銀製の台に優雅に盛り付けられ、各段には初夏の鮮やかな色彩が表現されている。