レストラン紹介
創業33年、年間81万人の来店者数と売上で日本一を誇る「玄品ふぐ」。日本で食用が許可されている22種類のフグの中でも、最高級とされるのが「トラフグ」。玄品ふぐでは、トラフグの美味しさを最大限に引き出すため、独自の技術で国際特許を取得!厳選した新鮮な素材を丁寧に調理し、それぞれの持ち味を最大限に引き出しています。トラフグの魅力は、その美味しさだけでなく、美しい透明感のある身、弾力のある食感、そして軽やかながらも後を引く余韻。玄品ふぐの美味しいフグ料理を堪能しなければ、日本旅行は完結しません!
- パッケージ紹介 -
- 玄定食には、冷たいフグ皮サラダ、フグ刺身または厚切り刺身、フグ鍋、フグ粥、デザートが含まれます。
- 醍醐セットメニュー:冷製ふぐ皮サラダ、ふぐ刺身または厚切り刺身、ふぐ鍋、ふぐ唐揚げ、ふぐ粥、デザート
- 天楽定食
フグ皮サラダ、フグ刺身または厚切り刺身、フグ鍋、フグの唐揚げ、フグの焼き物、フグ粥、デザート - ナチュラル玄定食
- ふぐ皮サラダ、天然ふぐ刺身または厚切り刺身、天然ふぐ鍋、ふぐ粥、デザート(天然ふぐ使用)
- 天然醍醐定食:冷製ふぐ皮サラダ、天然ふぐ刺身または厚切り刺身、天然ふぐ鍋、天然ふぐ唐揚げ、天然ふぐ粥、デザート(天然ふぐ使用)
- 天然天楽定食:冷製ふぐ皮サラダ、天然ふぐ刺身または厚切り刺身、天然ふぐ鍋、天然ふぐ唐揚げ、天然ふぐ焼き、ふぐ雑炊、デザート(天然ふぐ使用)
- 天然ふぐ皮サラダ、天然ふぐ刺身または厚切り刺身、天然ふぐ鍋、天然ふぐ唐揚げ、天然ふぐ焼き、天然白子、ふぐ雑炊、デザート(天然ふぐ使用)
- ズワイガニ定食(カニ味噌、カニ刺身、焼きガニ、カニ鍋、フグ雑炊、デザート付き)
- A5グレードセット(数量限定)
冷製ふぐ皮サラダ、天然ふぐ刺身または厚切り刺身、天然ふぐ鍋、ふぐ粥、デザート
- 特上うなぎ定食には、前菜、ふぐ刺し、ふぐ唐揚げ、特上うなぎ飯定食、肝吸い、漬物、デザートが含まれています。
- 焼きふぐ定食には、前菜(ふぐの煮付け)、刺身盛り合わせ(ふぐの薄切りとふぐの塊)、ふぐの唐揚げ(身と皮)、焼きふぐ(身、ワタ、皮)、ふぐ麺がセットになっており、飲み放題も付いています。
- 熟成玄屋玄定食:前菜(ふぐの煮付け)、ふぐの薄造り(テッツ)、ふぐの唐揚げ、ふぐの焼き物、純金の壺コラーゲン、ふぐの白子(焼きまたは鍋)、ふぐの鍋(テッツ)、雑炊、デザート